Các món ăn ngon Nam bộ

Chia sẻ: Hoang Thi Yen Yen | Ngày: | 10 tài liệu

0
705
lượt xem
117
download

Đây là 10 tài liệu chọn lọc bộ sưu tập này vui lòng chọn tài liệu bên dưới để xem và tải về

Đang xem tài liệu 1/10

Các món ăn ngon Nam bộ
Tóm tắt nội dung

  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bữa cơm đặc trưng Nam Bộ: Canh chua chả cá và cá rô kho tộ Canh chua và cá kho tộ là món ăn đặc trưng của Nam bộ. Hai món này ăn với cơm rất hợp, hao cơm lắm nha... Nguyên liệu: - Cá rô: 02 con - Thịt cá thác lác: 150 gr - Giá đỗ - Bạc hà (dọc mùng) tước vỏ, cắt xéo - Me chín dằm với nước ấm, lọc lấy nước cốt me - Cà chua bổ múi cau, thơm cắt lát mỏng - Đậu bắp cắt xéo - Ớt trái - Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường - Ngò gai, ngò ôm , tỏi, hành củ. Canh chua chả cá thác lác - Cá thác lác trộn với chút tiêu, tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn quết nhiều lần cho cá dai. - Vo từng viên cá nhỏ đem chiên hơi vàng 2 mặt. - Phi tỏi cho thật thơm, cho nước vào nấu canh. Canh sôi, cho nước cốt me, chả cá, cà chua, đậu bắp, bạc hà, giá, ớt, thơm.

Lưu

Tài liệu trong BST: Các món ăn ngon Nam bộ

  1. Cá xào nghệ, món ăn cho ngày bận rộn

    pdf 4p 62 19

    Cá xào nghệ, món ăn cho ngày bận rộn Bữa cơm đơn giản chỉ tốn khoảng 15 phút cho món cá xào nghệ. Nghệ và cá là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của chị em, chế biến nhanh gọn lại bổ, quá tốt phải không nào? Nguyên liệu 300g file cá basa 1 tép bằm 1 muỗng café bột nghệ 1 muỗng café bột nêm ¼ muỗng café muối 2 muỗng canh nước 2 muỗng canh dầu ăn Hành, rau cần tây cắt khúc. Thực hiện Cá cắt khúc ngắn khoảng 2 cm ướp với nghệ, muối. Dầu cho vào chảo nóng...

  2. Ebook Những món ăn miền Nam được ưa chuộng - Nguyễn Thị Diệu Thảo

    pdf 264p 222 142

    "Ebook Những món ăn miền Nam được ưa chuộng" giới thiệu tới các món ăn quen thuộc của người miền Nam cũng như một số món được chế biến theo khẩu vị và nguyên liệu đặc trưng của người miền Nam. Cuốn sách giúp các bạn hiểu hơn về văn hóa ẩm thực của người dân Nam bộ.

  3. Nấm kim châm nấu chả cua

    pdf 4p 39 6

    Nấm kim châm có nhiều kẽm và kali nên rất hữu ích cho người già và bệnh nhân tăng huyết áp. Loại nấm này cũng chứa một chất có tác dụng chống ung thư rất hiệu quả. Ngoài ra, nấm kim châm còn cần thiết cho quá trình sinh trưởng, cải thiện chiều cao và trí lực của trẻ em. Các bạn hãy ghi nhớ thêm 1 món ăn bổ dưỡng cho gia đình mình nhe. Nguyên liệu: 1 gói nấm kim châm 3 tai nấm mộc nhĩ đen 1 cây chả cua Nhật 100gr thịt xay 2 tép hành lá...

  4. Các món ăn hàng ngày trong ẩm thực Nam Bộ ( phần 1) Ẩm thực Nam Bộ mang đậm

    pdf 5p 224 80

    Các món ăn hàng ngày trong ẩm thực Nam Bộ ( phần 1) Ẩm thực Nam Bộ mang đậm nét đặc trưng hoang dã và hào phóng, xuất phát từ cuộc sống khó khăn trong quá trình khai hoang, do điều kiện địa lí, kinh tế – xã hội của vùng. Xét về yếu tố văn hóa thì văn hoá Óc Eo ảnh hưởng khá sâu rộng vào văn hoá dân gian Nam Bộ, trong đó có cả văn hoá ẩm thực. Nhìn chung, thực phẩm và món ăn của cư dân Óc Eo đều đã khá dồi dào, trong đó...

  5. khám phá hương vị phở nam Cali

    pdf 7p 37 4

    Đến với nhà hàng Nam Cali bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức những món phở rất đặc biệt như phở áp chảo hải sản, phở áp chảo bò… Khám phá hương vị tại phở Nam Cali Nằm ngay tại khu vực trung tâm thành phố lại có không gian thoáng đãng cùng với những món ăn quen thuộc nhưng với hương vị mới lạ được chế biến bởi bàn tay của đầu bếp chuyên nghiệp, nhà hàng Phở Nam Cali sẽ là điểm hẹn lý tưởng cho bạn khi tụ họp với bạn bè hay người thân. Nhà hàng...

  6. Bún bò Nam Bộ Cùng tên gọi bún bò, song mỗi vùng miền lại có cách chế biến

    pdf 4p 116 20

    Bún bò Nam Bộ Cùng tên gọi bún bò, song mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau. đối với người miền Nam, bún bò Nam Bộ - còn gọi là bún thịt bò xào - vừa giản dị lại tinh tế. Nguyên liệu: - 500 g thịt bò phi lê, rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn - 1 - 2 củ hành tây, bóc vỏ, thái múi - 2 muỗng cà phê tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ - Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu xay, xì dầu, hạt nêm. - Đậu phộng, rang vàng, đãi vỏ, giã nát -...

  7. 10 phút làm bún bò Nam Bộ ngon "tuyệt cú mèo"

    pdf 5p 95 19

    10 phút làm bún bò Nam Bộ ngon "tuyệt cú mèo" Bún bò Nam Bộ dễ ăn trong ngày hè nóng mà làm cực nhanh nhé! Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu kỹ một chút thôi! Nguyên liệu: - Thịt bò (phần thịt mông hoặc thịt thăn) mềm, thái mỏng - Bún rối - Hành khô - Lạc rang giã dập - Các loại gia vị: tỏi, tiêu, mì chính, bột canh, đường, nước mắm - Các loại rau sống: giá, xà lách, muối tiêu, tía tô, húng, kinh giới Lăn vào bếp nào - Thái hành khô nhỏ để làm hành...

  8. Bữa cơm đặc trưng Nam Bộ: Canh chua chả cá và cá rô kho tộ

    pdf 4p 94 16

    Bữa cơm đặc trưng Nam Bộ: Canh chua chả cá và cá rô kho tộ Canh chua và cá kho tộ là món ăn đặc trưng của Nam bộ. Hai món này ăn với cơm rất hợp, hao cơm lắm nha... Nguyên liệu: - Cá rô: 02 con - Thịt cá thác lác: 150 gr - Giá đỗ - Bạc hà (dọc mùng) tước vỏ, cắt xéo - Me chín dằm với nước ấm, lọc lấy nước cốt me - Cà chua bổ múi cau, thơm cắt lát mỏng - Đậu bắp cắt xéo - Ớt trái - Nước mắm, muối, hạt...

  9. Bún cua hải sản Nam Bộ

    pdf 2p 47 9

    Bún cua hải sản Nam Bộ Bún cua hải sản thanh mát, rất thích hợp cho gia đình bạn đổi món cuối tuần. Nguyên liệu: 200g cua đồng xay, 150g tôm sú, 120g mực, 100g chả cá viên, hai quả trứng gà, 1/2 kg bún tươi, một muỗng cà phê dầu điều màu, một muỗng xúp dầu ăn, một ít hành lá, rau thơm, giá sống dùng kèm. Gia vị: một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, hai muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt; chanh, ớt dùng kèm. Ảnh: Hoàng Thụy Thực hiện: Cua xay lược lấy...

  10. Đuôi bò hầm đu đủ - khoai mì

    pdf 2p 44 5

    Trong thế giới ẩm thực, món ăn Việt luôn ẩn chứa những điều thật thú vị. Dù là món nướng, cuộn hay chiên, xào… người Việt vẫn luôn nặng tình với những mùi vị thân thuộc. Nào là đu đủ với khoai mì nấu với đuôi bò thì thật tuyệt. Các bước thực hiện: 1 Đuôi bò cạo sạch lông, rửa sạch, chặt khúc khoảng 40cm Đu đủ rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc lớn Đậu xanh ngâm nước ấm, đãi sạch vỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ 2 Phi thơm hành...

Đồng bộ tài khoản