Ba Ba Nấu Đậu Phụ, Chuối Xanh

Chia sẻ: cangghexaotoi

Món này có hương vị lạ miệng, nhnhiều dinh dưỡng. Dùng nóng rất ngon. Nguyên liệu: - 1 con ba ba. - 10 quả chuối xanh. - 3 quả cà chua. - 2 miếng đậu phụ non. - 300gr thịt ba chỉ, thái mỏng. - 1/2kg giò lợn. - Nước dùng. - Hành lá, cắt khúc. - Tía tô, rau mùi, thái nhỏ. - Dầu ăn. - Gia vị nêm: nước mắm, ớt satế, bột nêm, hành, tỏi xay. - Gia vị ướp ba ba: mắm tôm, mẻ, nước cốt bột nghệ, riềng. ...

Nội dung Text: Ba Ba Nấu Đậu Phụ, Chuối Xanh

Ba Ba Nấu Đậu Phụ, Chuối Xanh




Món này có hương vị lạ miệng, nhnhiều dinh dưỡng. Dùng nóng rất ngon.
Nguyên liệu:




- 1 con ba ba.


- 10 quả chuối xanh.


- 3 quả cà chua.


- 2 miếng đậu phụ non.


- 300gr thịt ba chỉ, thái mỏng.


- 1/2kg giò lợn.


- Nước dùng.


- Hành lá, cắt khúc.


- Tía tô, rau mùi, thái nhỏ.


- Dầu ăn.


- Gia vị nêm: nước mắm, ớt satế, bột nêm, hành, tỏi xay.


- Gia vị ướp ba ba: mắm tôm, mẻ, nước cốt bột nghệ, riềng.




Thực hiện:
- Cắt tiết ba ba, bỏ nội tạng, đầu, chặt miếng, ướp gia vị.


- Chuối cắt khúc, luộc sơ.


- Cà chua, đậu phụ cắt miếng.


- Phi hành tỏi với dầu, xào ba ba, giò lợn, thịt ba chỉ.


- Cho nước dùng vào, nêm gia vị, cho chuối, cà chua, đậu phụ vào.


- Rắc hành, rau thơm, dùng nóng.
Ba Ba Tiềm




Dọn ba ba tiềm ra bát, ăn nóng. Món này có thể ăn kèm với mì sợi.
Nguyên liệu:




- 1 con ba ba (khoảng 700gr).


- 50gr táo đỏ.


- 1 gói gia vị tiềm.


- 1 thìa súp bột nêm.


- 1 lít nước dùng.


- 1/2 thìa súp đường.




Thực hiện:




- Cắt tiết ba ba, mổ lấy bỏ nội tạng, bỏ đầu.


- Rửa sạch ba ba, để ráo, chặt miếng vừa ăn.


- Cho ba ba vào nồi nước dùng cùng với gia vị tiềm, bột nêm, đường vừa ăn,

đun sôi.


- Hầm ba ba khoảng 1 giờ, cho táo đỏ vào.
Đề thi vào lớp 10 môn Toán |  Đáp án đề thi tốt nghiệp |  Đề thi Đại học |  Đề thi thử đại học môn Hóa |  Mẫu đơn xin việc |  Bài tiểu luận mẫu |  Ôn thi cao học 2014 |  Nghiên cứu khoa học |  Lập kế hoạch kinh doanh |  Bảng cân đối kế toán |  Đề thi chứng chỉ Tin học |  Tư tưởng Hồ Chí Minh |  Đề thi chứng chỉ Tiếng anh
Theo dõi chúng tôi
Đồng bộ tài khoản