Bài giảng đại cương hóa sinh học - Chương 3

Chia sẻ: tuquy1

Định nghĩa Glucide (Carbohydrate): Hợp chất polyalcol có chứa một nhóm aldehyde hoặc cetone Phân bố rộng rãi trong tự nhiên Công thức cấu tạo chung: Cx(H2O)y .Đại cương Phân loại Glucide Monosaccharide: chỉ gồm 1 đơn vị aldehyde hay cetone Oligosaccharide: từ 2 -10 monosaccharide Polysaccharide: 10 monosaccharide .Đại cương Chức năng sinh học: Là nguồn năng lượng Giữ vai trò của các chất dự trữ Giữ vai trò khung, chức năng bảo vệ Chức năng đặc thù Tham gia vào thành phần của các chất có hoạt tính sinh học cao...

Bạn đang xem 10 trang mẫu tài liệu này, vui lòng download file gốc để xem toàn bộ.

Nội dung Text: Bài giảng đại cương hóa sinh học - Chương 3

Chương 3: GLUCIDE

Đại cương

Monosaccharide

Oligosaccharide

Polysaccharide
Đại cương


Định nghĩa Glucide (Carbohydrate):

Hợp chất polyalcol có chứa một nhóm aldehyde hoặc cetone

Phân bố rộng rãi trong tự nhiên

Công thức cấu tạo chung: Cx(H2O)y
Đại cương

Phân loại Glucide

Monosaccharide: chỉ gồm 1 đơn vị aldehyde hay cetone

Oligosaccharide: từ 2 -10 monosaccharide


Polysaccharide: > 10 monosaccharide
Đại cương

Chức năng sinh học:

Là nguồn năng lượng

Giữ vai trò của các chất dự trữ

Giữ vai trò khung, chức năng bảo vệ

Chức năng đặc thù

Tham gia vào thành phần của các chất có hoạt tính
sinh học cao
Monosaccharide

1. Cấu tạo và danh pháp:
Công thức tổng quát: (CH2O)n , 2≤ n
Đề thi vào lớp 10 môn Toán |  Đáp án đề thi tốt nghiệp |  Đề thi Đại học |  Đề thi thử đại học môn Hóa |  Mẫu đơn xin việc |  Bài tiểu luận mẫu |  Ôn thi cao học 2014 |  Nghiên cứu khoa học |  Lập kế hoạch kinh doanh |  Bảng cân đối kế toán |  Đề thi chứng chỉ Tin học |  Tư tưởng Hồ Chí Minh |  Đề thi chứng chỉ Tiếng anh
Theo dõi chúng tôi
Đồng bộ tài khoản