Bài giảng - Hóa sinh II

Chia sẻ: Mr Yo Ko | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:0

0
426
lượt xem
192
download

Bài giảng - Hóa sinh II

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các quá trình chế biến thực phẩm bao gồm đun nóng , làm lạnh , sấy , xử lý hóa chất , lên men , chiếu bức xạ và các quá trình sử lý khác. Trong đó đun nóng là quá trình chế biến được sử dụng phổ biến nhất

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Bài giảng - Hóa sinh II

Đồng bộ tài khoản