Bài thảo giảng Aminoaxit

Chia sẻ: Nguyễn Thị Giỏi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:22

0
159
lượt xem
30
download

Bài thảo giảng Aminoaxit

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Propylamin tan trong nước - Anilin tác dụng với axit clohidric, axit nitrơ ở nhiệt độ thấp, nước brom. - Axit axetic tác dụng NaOH, với ancol etylic có xúc tác là axit vô cơ. Tên thay thế: Axit + vị trí nhóm NH2 – amino + tên thay thế của axit cacboxylic tương ứng + Tên bán hệ thống: Axit + vị trí nhóm NH2 bằng chữ cái Hi Lạp( β, α, γ) – amino + tên thông thường của axit cacboxylic tương ứng

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Bài thảo giảng Aminoaxit

  1. KIỂM TRA BÀI CŨ Em hãy nêu các tính chất hóa học của amin và hoàn thành các phương trình: - Propylamin tan trong nước - Anilin tác dụng với axit clohidric, axit nitrơ ở nhiệt độ thấp, nước brom - Axit axetic tác dụng NaOH, với ancol etyic có xúc tác là axit vô cơ
  2. TRẢ LỜI * Tính chất hóa học của amin: tính bazơ, phản ứng với axit nitrơ, phản ứng thế ở nhân thơm của anilin * Phản ứng: -Phản ứng của amin CH3CH2CH2NH3++ OH- CH3CH2CH2NH2 + H2O NH2 NH3+Cl- + HCl 0 – 5oC C6H5N2+Cl- +2H2O C6H5NH2 + HONO + HCl NH2 NH2 Br Br + Br2 + 3HBr Br
  3. TRẢ LỜI -Phản ứng của axit: CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O H+ CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O
  4. Tiết 20:
  5. I. Định nghĩa, cấu tạo, danh pháp 1.Đ ị nh nghĩa Amino axit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức mà nhận Em hãy phân tử chúa đồng thời nhóm amino (NH2xét điểm ) và giống nhau nhóm cacboxyl (COOH) của các amino axit bên ? Ví dụ: H2N – CH2 – COOH, R – CH – COOH NH2 COOH R – CH – CH2 – COOH, NH2 NH2
  6. I. Định nghĩa, cấu tạo, danh pháp 2. Cấu tạo phân tử: R – CH – COO- R – CH – COOH +NH NH2 3 (Dạng phân tử) (Dạng ion lưỡng cực)
  7. I. Định nghĩa, cấu tạo, danh pháp 3. Danh pháp Ví dụ: CH3-CH-COOH NH2 Tên thay thế: Axit 2-aminopropanoic Tên bán hệ thống: Axit α-aminopropionic
  8. I. Định nghĩa, cấu tạo, danh pháp 3. Danh pháp + Tên thay thế: Axit + vị trí nhóm NH2 – amino + tên thay thế của axit cacboxylic tương ứng + Tên bán hệ thống: Axit + vị trí nhóm NH2 bằng chữ cái Hi Lạp ( β, α, γ) – amino + tên thông thường của axit cacboxylic tương ứng
  9. Amino axit thiên nhiên: α-amino axit CH3-CH-COOH hay CH3-CH-COO- +NH NH2 3
  10. Công thức Tên thay thế Tên bán hệ Tên Kí thống thường hiệu Axit Axit Glyxin Gly NH2CH2COOH aminoetanoic aminoaxetic Axit Axit α-amino Alanin Ala CH3-CH-COOH NH2 2- propionic aminopropanoic Axit 2-amino-3- Axit α-amino Valin Val CH3 - CH - CHCOOH metylbutanoic CH3 NH2 isovaleric P-HOC6H4CH2-CH-COOH Axit 2-amino- Axit α–amino- Tyrosin Tyr 3(4- β-(p-hidroxyl NH2 hidroxiphenyl) phenyl) propinoic propanoic Axit 2-amino Axit α–amino Axit Glu HOOC-[ CH2]2-CH-COOH glutamic NH2 pentandioic glutamic Axit 2,6-diamino Axit 2-amino Lysin Lys H2N-[ CH2]4-CH-COOH NH2 hexanoic glutaric
  11. II. Tính chất vật lí - Chất rắn dạng tinh thể không màu, vị hơi ngọt - Nhiệt độ nóng chảy cao - Dể tan trong nước
  12. III. Tính chất hóa học Tính chất của axit cacboxylic (axit) Amino axit Tính chất của amin (bazơ)
  13. Em hãy mô tả hiện tượng khi cho quỳ tím vào 3 lọ dung dịch sau ? Giải thích ? Dd lysin Dd Axit Dd Glyxin glutamic
  14. III. Tính chất hóa học 1. Tính axit, bazơ của dung dịch amino axit * Giả sử amino có dạng (H2N)n – R – (COOH)m - Nếu n > m amino có tính bazơ - Nếu n = m amino có tính trung tính - Nếu n < m amino có tính axit
  15. III. Tính chất hóa học 1. Tính axit bazơ của dung dịch amino axit * Phản ứng với axit vô cơ mạnh H2NCH2COOH + HCl ClH3NCH2COOH Hoặc +H NCH COO- + HCl ClH3NCH2COOH 3 2 * Phản ứng với bazơ vô cơ mạnh H2NCH2COOH + NaOH H2NCH2COONa Hoặc +H NCH COO- + NaOH H2NCH2COONa 3 2
  16. III. Tính chất hóa học 2. Phản ứng este hóa nhóm COOH Khí HCl H2NCH2COOH + C2H5OH H2NCH2COOC2H5 + H2O
  17. Bài tập vận dụng Câu 1:Hợp chất nào sau đây không phải là hợp chất amino axit A. CH3CONH2 B. CH3CH(NH2)COOH C. HOOCCH(NH2)CH2COOH D. CH3CH(NH2)CH2COOH
  18. Bài tập vận dụng Câu 2: Để chứng minh amino axit là hợp chất lưỡng tínhta có thể dùng phản ứng của chất này lần lượt với A. Dung dịch HCl, dung dịch Na2SO4 B. Dung dịch KOH và CuO C. Dung dịch KOH, dung dịch HCl D. Dung dịch NaOH dung dịch NH3
  19. Bài tập vận dụng Câu 3:Phát biểu nào sau đây đúng? A. Phân tử các amino chỉ có một nhóm NH2 và một nhóm COOH B. Dung dịch của các amino axit đều không làm đổi màu quỳ tím C. Dung dịch các amino axit đều làm đổi màu quỳ tím D. Các amino axit dều là chất rắn ở nhiệt độ thường
Đồng bộ tài khoản