Bánh biscuit cardamom

Chia sẻ: luantn113

Cardamon là một loại hột dẻ , tiếng Việt gọi là thảo quả cũng có người gọi là Bạch Đậu Khấu Hột cardamom chưa tán ra Polenta là loại semoule bột bắp, ( do bắp xay ra làm bột, có loại rất nhuyển, và có loại xay hột nhỏ ) Nguyên liệu - 115g bơ lạt, đun lửa nhỏ cho chảy ra - 200g bột mì - 300g polenta ( semoule de maïs ) - 115 g đường cát - 3 trứng gà, đánh tan - 100ml sữa tươi - 1 muỗng cà phê bạch đậu khấu tán bột ( cardamom) - Một chút...

Nội dung Text: Bánh biscuit cardamom

Bánh biscuit cardamom




Cardamon là một loại hột dẻ , tiếng Việt gọi là thảo quả cũng có người gọi là Bạch
Đậu Khấu
Hột cardamom chưa tán ra


Polenta là loại semoule bột bắp, ( do bắp xay ra làm bột, có loại rất nhuyển, và có
loại xay hột nhỏ )


Nguyên liệu


- 115g bơ lạt, đun lửa nhỏ cho chảy ra
- 200g bột mì
- 300g polenta ( semoule de maïs )
- 115 g đường cát
- 3 trứng gà, đánh tan
- 100ml sữa tươi
- 1 muỗng cà phê bạch đậu khấu tán bột ( cardamom)
- Một chút vỏ cam của hai quả cam, cắt vuông thật nhỏ,


Cách làm


1. Cho polenta, bột và đường vào chung một tô lám bánh loại lớn


Trộn đều. Cho sữa, trứng, bơ và bạch đậu khấu tán bột vào. Trộn cho đều.
Sau đó, cho ra một cái bàn sạch, Chúng ta hãy nhồi bằng tay , cẩn thận , nhồi bột
thật nhẹ tay, và trộn đều.


2. Vò lại thành một viên tròn to, lấy khăn ủ lại Cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.


3. Đốt lò khoảng 180C. Lấy cọ nhúng vào bơ đã được nấu chảy ra, trét cho đều lên
trên vĩ nướng bánh.
4.Sau đó rãi một tí bột khô lên dĩa nướng bánh đã được phết bơ và dầu. Cho hỗn
hợp bánh ra. Dùng tay và cái cán bột, cán ra dày khoảng 2cm. Cắt thành hình tuỳ
ý. Cho lên khay, rồi nướng khoảng 15 phút cho đến khi thấy mặt bánh vàng thì
mang ra để trên một cái vĩ, để nguội.


Muốn bánh được giữ để dùng lâu ngày, Chúng ta nên để vào trong một hủ bằng
sành, có nắp đậy thật kín, có thể để trong vòng 1 tuần hay 10 ngày.


Bánh này dùng với nước trà hay cà phê thì " tuyệt cú mèo "


- Nếu các bạn muốn thay đổi mùi vị, thay vì để chút vỏ cam, hay vỏ quýt, các bạn
có thể để những hột sô cô la cho khác lạ chút.
Đề thi vào lớp 10 môn Toán |  Đáp án đề thi tốt nghiệp |  Đề thi Đại học |  Đề thi thử đại học môn Hóa |  Mẫu đơn xin việc |  Bài tiểu luận mẫu |  Ôn thi cao học 2014 |  Nghiên cứu khoa học |  Lập kế hoạch kinh doanh |  Bảng cân đối kế toán |  Đề thi chứng chỉ Tin học |  Tư tưởng Hồ Chí Minh |  Đề thi chứng chỉ Tiếng anh
Theo dõi chúng tôi
Đồng bộ tài khoản