Bò Kho

Chia sẻ: Cangghe Xaotoi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

0
118
lượt xem
25
download

Bò Kho

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Dọn kèm chung với muối tiêu chanh, ớt satế. Dùng nóng với bánh mì. Nguyên liệu: - 500gr bắp bò. - 200gr gân trong. - 2 củ cà rốt. - 3 cây sả. - 1 thìa súp tỏi băm. - 1 quả dừa tươi. - 2 bát nước dùng. - 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương. - 1 thìa súp dầu màu điều. - Muối, đường, dầu ăn.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Bò Kho

  1. Bò Kho Dọn kèm chung với muối tiêu chanh, ớt satế. Dùng nóng với bánh mì.
  2. Nguyên liệu: - 500gr bắp bò. - 200gr gân trong. - 2 củ cà rốt. - 3 cây sả. - 1 thìa súp tỏi băm. - 1 quả dừa tươi. - 2 bát nước dùng. - 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương. - 1 thìa súp dầu màu điều. - Muối, đường, dầu ăn. Thực hiện: - Rửa thịt bò và gần với nước muối pha loãng, sau đó cắt miếng vừa ăn. - Rửa sả cây, đập giập, cắt khúc. - Gọt vỏ cà rốt, cắt múi cau.
  3. - Ướp thịt bò và gân với tỏi, bột ngũ vị hương, dầu ăn, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa súp đường. - Để thịt ngấm gia vị trong vòng 15 phút. - Cho thịt bò, gân và 2 bát nước dùng vào nồi áp suất. Nấu trong vòng 5 phút sau đó mở nắp nồi ra. Cho nước dừa tươi và sả vào, đun sôi. - Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Cho cà rốt vào nồi thịt, nấu vừa chín, rưới màu dầu điều lên mặt, tắt bếp.
Đồng bộ tài khoản