Chả Củ Sen

Chia sẻ: So Huyet | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

0
70
lượt xem
5
download

Chả Củ Sen

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Ăn kèm với nước tương, tương ớt. Nguyên Liệu: - 400gr củ sen. - 200gr thịt cá lác lác. - 3 cọng hành tây. - 3 thìa cà phê nước mắm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 quả trứng. - 1/2 bát bột chiên giòn. - 1 bát bột chiên xù.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Chả Củ Sen

  1. Chả Củ Sen Ăn kèm với nước tương, tương ớt.
  2. Nguyên Liệu: - 400gr củ sen. - 200gr thịt cá lác lác. - 3 cọng hành tây. - 3 thìa cà phê nước mắm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 quả trứng. - 1/2 bát bột chiên giòn. - 1 bát bột chiên xù. Thực Hiện: - Gọt sạch vỏ củ sen, thái lát dày, ngâm với nước lạnh hòa ít chanh để không bị thâm đen, vớt ra để ráo. - Quết cá thác lác với nước mắm, đầu hành lá băm nhuyễn, tiêu cho thật dai. - Phết một lớp cá thác lác vào giữa hai miếng củ sen. - Dùng tay ép chặt lại - Đánh trứng tan, từ từ cho bột chiên giòn vào hòa tan với trứng - Lăn củ sen qua trứng rồiqua bột xù.
  3. - Chiên vàng trong lửa vừa. - Vớt ra để ráo dầu.
Đồng bộ tài khoản