Chương 6: Chất béo

Chia sẻ: Nguyễn Trần Đan Tâm | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:12

0
186
lượt xem
77
download

Chương 6: Chất béo

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Lipit hay chất béo là chất có trong thực vật và động vật không tan trong nước mà tan trong nhiều dung môi hữu cơ như benzen, ether, cloroform...Chất béo hoạt động như là chất vận chuyển điện tử, chất chuyển vận cơ chất trong các phản ứng của enzyme, là thành phần màng tế bào sinh học và như là chất dự trữ năng lượng cho cơ thể.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Chương 6: Chất béo

Đồng bộ tài khoản