Chương 7: Protein

Chia sẻ: Nguyễn Trần Đan Tâm | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:12

1
137
lượt xem
77
download

Chương 7: Protein

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Protein là chất có phân tử khối cao, cấu tạo bởi các nguyên tố chính là C, H, O, N. Ngoài ra, còn có S, P, Fe. Sau đây là thành phần cấu tạo của protein. Nói tổng quát, protein được tạo thành do các acid kết hợp với nhau. Có hơn 80 acid amin được tìm thấy ở sinh vật nhưng chỉ có 20 acid amin là cấu tạo thường gặp của protein.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Chương 7: Protein

Đồng bộ tài khoản