Công nghệ chế biến sản phẩm sữa lên men_chương 7

Chia sẻ: Trần Huyền My | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:0

0
947
lượt xem
553
download

Công nghệ chế biến sản phẩm sữa lên men_chương 7

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các sản phẩm sữa lên men, được lên men từ sữa, là tên gọi chung của các sản phẩm như sữa chua yoghurt, kefir, kumis (koumiss), ymer, cream lên men (cultured cream), bơ chua ( sour butter).

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Công nghệ chế biến sản phẩm sữa lên men_chương 7

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

Đồng bộ tài khoản