Công nghệ sản xuất giống và nuôi ốc hương thương phẩm

Chia sẻ: womanhood911_03

Ốc hương là loài động vật thân mềm, thuộc lớp chân bụng, phân bố rải rác dọc ven biển miền trung. Ốc hương còn là đặc sản biển, có giá trị dinh dưỡng và xuất khẩu cao. Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 3 (Bộ Thủy sản) đã nghiên cứu thành công quy trình sản xuất giống và nuôi ốc hương thương phẩm.

Nội dung Text: Công nghệ sản xuất giống và nuôi ốc hương thương phẩm

Công nghệ sản xuất giống và nuôi ốc hương thương phẩm


Nguồn: vietlinh.com.vn

Ốc hương là loài động vật thân mềm, thuộc lớp chân bụng, phân bố rải rác
dọc ven biển miền trung. Ốc hương còn là đặc sản biển, có giá trị dinh dưỡng và
xuất khẩu cao. Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 3 (Bộ Thủy sản) đã nghiên
cứu thành công quy trình sản xuất giống và nuôi ốc hương thương phẩm.

Công nghệ này đã được chuyển giao đến nhiều địa phương, giúp người
nuôi xóa đói, giảm nghèo. Quy trình kỹ thuật nuôi như sau:

Kỹ thuật sản xuất ốc hương giống

- Nuôi vỗ đàn ốc bố mẹ: Chọn những ốc được khai thác tự nhiên có kích
thước hơn 50 mm, khỏe mạnh. Nuôi vỗ trong bể xi-măng có dung tích 15-20 m3,
mật độ 10-15 con/m2, đáy cát dày 5-10 cm; thức ăn là cá, ghẹ, mực, sò, trai với
lượng thức ăn bằng khoảng 5-7% trọng lượng ốc nuôi.

- Thu trứng và ấp trứng: Các bọc trứng được thu vào buổi sáng. Lựa chọn,
rửa sạch và xử lý bằng thuốc tím 10 ppm, sử dụng sục khí và thay nước hằng
ngày.

- Ương ấu trùng nổi: Mật độ ương 100-120 con/l. Thay nước hằng ngày 40-
60% thể tích bể. Thức ăn là hỗn hợp tảo đơn bào, với mật độ sử dụng tăng dần,
cho ăn hai lần/ngày.

- Ương ấu trùng bò: Cát sàng qua lớp lưới, rửa sạch sau khi xử lý bằng
thuốc tím 10 ppm, cho vào bể một lớp dày 1-2 cm. Cho ấu trùng bò ăn bằng cá và
ốc con. Thay nước hằng ngày 1/2 đến 1/3 thể tích bể, sử dụng sục khí thường
xuyên.

- Ương ốc giống: Dán ống nhựa chung quanh thành bể cách đáy bể 40-50
cm và cấp nước thấp hơn ống 4-10 cm. Ðáy bể rải cát mịn dày 2-3 cm, sục khí
phân đều khắp bể. Mật độ ương 10-15.000 con/m2, với cỡ giống < 10.000 con/kg;
7.000 - 10.000 con/m2, với cỡ giống 5-7.000 con/kg. Cho ăn bằng tôm, ghẹ băm
nhỏ ở tháng đầu, sau đó cho ăn thịt cá, tôm, ghẹ, nhuyễn thể hai mảnh vỏ cắt nhỏ,
với lượng thức ăn bằng 20-25% trọng lượng ốc, cho ăn hai lần/ngày. Thay 80-
100% nước hằng ngày, loại bỏ thức ăn thừa; sục rửa hoặc thay đáy từ tháng thứ
hai trở đi.

- Thu hoạch và vận chuyển ốc giống: Ốc hương giống thu hoạch khi đạt cỡ
15-20 mm (5-7.000 con/kg). Ốc giống vận chuyển bằng hai cách: dùng bao ni-lon
bơm ô-xy, đóng kín vào thùng xốp, giữ nhiệt độ 24-25oC; đóng khô, giữ nhiệt độ
24-25oC trong suốt quá trình vận chuyển. Mỗi thùng xốp có thể vận chuyển được
10 kg ốc giống.

Kỹ thuật nuôi ốc hương thương phẩm

- Ðiều kiện vùng nuôi: Vùng nước trong sạch, không bị ảnh hưởng bởi
nước ngọt, độ mặn 25-35 phần nghìn, pH 7,5-8,5, nhiệt độ 26-30oC. Chọn vùng
có mực nước sâu ít nhất 1,5 m. Ðăng nuôi chôn sâu xuống dưới đáy ít nhất 10 cm
và cao hơn 1 m so mực nước triều cao nhất. Mực nước trong ao nuôi 0,8 - 1,5 m,
có hệ thống cấp thoát nước thuận lợi. Nếu nuôi trong bể xi-măng thì bể nuôi cần
che mát, đáy rải cát mịn dày 10-15 cm, mực nước nổi 0,5-1 m.

- Thả ốc giống: Mật độ thả ốc giống tùy thuộc vào kích thước ốc giống và
hình thức nuôi. Nuôi trong lồng đăng thả 500-1.000 con/m2 (với loại 8-9.000
con/kg); nuôi trong ao thả 50-100 con (loại 5-6.000 con/kg); nuôi trong bể xi-
măng thả 100-200 con (với loại 10-12.000 con/kg).

- Quản lý và chăm sóc: Thức ăn của ốc là cá, cua, ghẹ băm nhỏ, với khối
lượng bằng 5-10% trọng lượng ốc nuôi. Thường xuyên kiểm tra ốc nuôi, vệ sinh
lồng đăng nuôi và nền đáy. Thay nước 80-100% lượng nước trong bể. Khi ốc nuôi
đạt trọng lượng 90-150 con/kg thì tiến hành thu hoạch.

Tài Liệu Ngư nghiệp Mới Xem thêm » Tài Liệu mới cập nhật Xem thêm »

Đề thi vào lớp 10 môn Toán |  Đáp án đề thi tốt nghiệp |  Đề thi Đại học |  Đề thi thử đại học môn Hóa |  Mẫu đơn xin việc |  Bài tiểu luận mẫu |  Ôn thi cao học 2014 |  Nghiên cứu khoa học |  Lập kế hoạch kinh doanh |  Bảng cân đối kế toán |  Đề thi chứng chỉ Tin học |  Tư tưởng Hồ Chí Minh |  Đề thi chứng chỉ Tiếng anh
Theo dõi chúng tôi
Đồng bộ tài khoản