Cua Lột Rang Muối

Chia sẻ: So Huyet | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

0
231
lượt xem
21
download

Cua Lột Rang Muối

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món này dùng lạnh kèm muối tiêu. Chọn cua lột không nên quá mềm, còn đầy đủ càng và que cho đẹp mắt. Nguyên Liệu; - 1 con cua lột to. - 2 quả dưa leo. - 70gr cải bó xôi. - 1/2 bát nước dùng. - 1/4 bát bột chiên. - 1/6 thìa cà phê muối. - 1/4 thìa cà phê đường.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Cua Lột Rang Muối

  1. Cua Lột Rang Muối Món này dùng lạnh kèm muối tiêu. Chọn cua lột không nên quá mềm, còn đầy đủ càng và que cho đẹp mắt.
  2. Nguyên Liệu; - 1 con cua lột to. - 2 quả dưa leo. - 70gr cải bó xôi. - 1/2 bát nước dùng. - 1/4 bát bột chiên. - 1/6 thìa cà phê muối. - 1/4 thìa cà phê đường. Thực Hiện: - Xay nhuyễn 1 quả dưa leo và cải, lọc lấy nước. Đun nước dùng, cho nước dưa leo và cải vào, nấu sôi. Nêm đường và muối, ướp lạnh. - Thái quả dưa còn lại thành 4 lát hình chữ nhật, mỏng. - Hòa tan bột chiên với ít nước cho sệt, lăn cua qua bột, chiên vàng. - Dùng giấy thấm hút hết dầu trên cua. - Cho nước súp ướp lạnh vào đĩa sâu lòng, xếp dưa leo và cua vào.
Đồng bộ tài khoản