Đậu Phụ Hấp Trứng Muối

Chia sẻ: Cangghe Xaotoi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

0
104
lượt xem
14
download

Đậu Phụ Hấp Trứng Muối

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Rưới nước sốt lên đậu phụ, rắc lòng đỏ trứng hấp, dùng nóng. Nguyên liệu: - 1 miếng đậu phụ non. - 100gr tôm xay. - 5 tai nấm hương. - 2 lòng đỏ trứng muối. - 1 thìa súp tương ớt. - 1 bát nước dùng. - 1/2 thìa súp dầu hào. - Bột năng, bột nêm, tiêu.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Đậu Phụ Hấp Trứng Muối

  1. Đậu Phụ Hấp Trứng Muối Rưới nước sốt lên đậu phụ, rắc lòng đỏ trứng hấp, dùng nóng.
  2. Nguyên liệu: - 1 miếng đậu phụ non. - 100gr tôm xay. - 5 tai nấm hương. - 2 lòng đỏ trứng muối. - 1 thìa súp tương ớt. - 1 bát nước dùng. - 1/2 thìa súp dầu hào. - Bột năng, bột nêm, tiêu. Thực hiện: - Băm nhuyễn nấm hương, trộn với tôm, một lòng đỏ trứng muối đã hấp chín. - Thái đậu phụ hình chữ nhật, khoét bỏ giữa, cho nhân tôm vào, hấp chín. - Đun sôi nước dùng, nêm gia vị, tương ớt, dầu hào, cho chút bột năng pha loãng vào tạo độ sánh vừa. - Hấp chín lòng đỏ trứng muối còn lại, tán nhuyễn.
  3. Cải Rổ Xào Trứng Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
  4. Nguyên liệu: - 1/2kg cải rổ. - 1 quả trứng vịt muối. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 2 thìa cà phê đường. - 5 tép tỏi, thái mỏng. - 1 thìa súp dầu ăn. Nguyên liệu: - Nhặt bỏ bớt lá cải rổ, tước xơ, thái khúc vừa ăn. - Luộc chín trứng vịt muối, bóc vỏ, thái miếng nhỏ.
  5. - Đun nước sôi, cho cải rổ vào trụng sơ, vớt ra để ráo. - Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cải rổ vào xào, nêm bột nêm, đường vừa ăn. - Tiếp đến, cho trứng vịt muối vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Đồng bộ tài khoản