Gân Bò Hầm Rượu Vang Đỏ

Chia sẻ: Cangghe Xaotoi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

0
181
lượt xem
32
download

Gân Bò Hầm Rượu Vang Đỏ

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Dùng nóng với bánh mì. Nguyên liệu: - 200gr gân bò. - 20gr hành tây. - 20gr cà rốt. - 20gr cần tây. - 200ml rượu vang đỏ. - 400ml nước dùng bò. - Một ít lá thơm. - 20ml dầu ăn. - Muối, tiêu.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Gân Bò Hầm Rượu Vang Đỏ

  1. Gân Bò Hầm Rượu Vang Đỏ Dùng nóng với bánh mì. Nguyên liệu: - 200gr gân bò. - 20gr hành tây.
  2. - 20gr cà rốt. - 20gr cần tây. - 200ml rượu vang đỏ. - 400ml nước dùng bò. - Một ít lá thơm. - 20ml dầu ăn. - Muối, tiêu. Thực hiện: - Làm sạch gân bò, rửa sơ với nước muối. - Đun sôi nước, cho gân bò vào chần sơ. - Thái nhỏ hành tây, cà rốt, cần tây. - Cho chút dầu vào nồi, đun nóng, cho cần tây vào xào thơm. - Tiếp đến, cho cần tây, cà rốt vào, cho rượu vào đun sắc còn 1/2. Cho tiếp nước dùng bò vào đun sôi. - Cho gân bò vào hâm mềm 2 giờ với lá thơm, nêm gia vị.
  3. Lợn Nướng Vừng Và Sữa Món này có thể ăn kèm với salad rau củ rất ngon.
  4. Nguyên liệu: - 200gr thăn lợn. - 50ml sữa tươi. - 10gr vừng trắng. - 10ml mật ong. - 2gr rau mùi tây. - 5gr tỏi xay. - 5gr hành tây. - Một ít bột ớt. - 15ml dầu ôliu. - Muối, tiêu. Thực hiện: - Bỏ màng nhầy của thăn lợn, thái miếng, đập sơ. - Xay nhuyễn vừng trắng với mật ong, sữa tươi, rau mùi tây, tỏi xay, hành tây, bột ớt, dầu ôliu, muối, tiêu để tạo thành hỗn hợp nước sốt. - Cho thăn lợn đã đập vào nước sốt này, để ngấm gia vị khoảng 2 giờ, cho lên vỉ nướng chín dưới than hồng.
Đồng bộ tài khoản