Khoai Tây Bi Sốt Cà

Chia sẻ: Hutiu Xao | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:6

0
95
lượt xem
20
download

Khoai Tây Bi Sốt Cà

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Rưới sốt khoai lên, dùng nóng. Nguyên liệu: - 300gr khoai tây bi. - 2 quả cà chua bi. - 100gr thịt nạc xay. - 50gr giò sống. - 2 tai mộc nhĩ. - 1 thìa cà phê bột năng. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - Dầu ăn. - Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Khoai Tây Bi Sốt Cà

  1. Khoai Tây Bi Sốt Cà Rưới sốt khoai lên, dùng nóng. Nguyên liệu: - 300gr khoai tây bi. - 2 quả cà chua bi. - 100gr thịt nạc xay. - 50gr giò sống.
  2. - 2 tai mộc nhĩ. - 1 thìa cà phê bột năng. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - Dầu ăn. - Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu. Thực hiện: - Rửa khoai tây, gọt vỏ, ngâm nước để không bị đen. - Trụng sơ khoai, lấy ra khoét ruột, tỉa răng cưa phần miệng. - Trộn thịt xay, giò sống, mộc nhĩ thái nhuyễn, gia vị, nhồi vào khoai, hấp 15 phút. - Phi tỏi với chút dầu, cho cà chua thái nhuyễn vào, nêm gia vị. - Cho bột năng pha loãng vào tạo độ sánh.
  3. Khoai Thập Cẩm Xào Lá Lốt Dọn khoai xào ra dĩa, dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 100gr khoai mỡ. - 100gr khoai từ. - 100gr khoai lang nghệ. - 50gr lá lốt.
  4. - 150gr tôm sú nhỏ. - 1 thìa cà phê đường. - 2 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 1 thìa cà phê súp dầu ăn. Thực hiện: - Rửa lá lốt, vẩy vào nước. Thái đôi 25gr lá lốt, phần còn lại thái sợi nhuyễn. - Rửa sạch tôm, hấp chín, lột vỏ, bò đuôi và đầu, chẻ dọc lưng lấy chỉ đen. - Gọt vỏ khoai mỡ, khoai từ, khoai lang, hấp vừa chín, lấy ra. - Dùng dao răng cưa thái sợi lớn (bằng ngón tay) các loại khoai. - Đun nóng dầu, phi thơm tỏi băm, cho tất cả khoai và tôm vào đảo đều, tắt bếp. - Cuối cùng rắc lá lốt thái nhuyễn lên trên.
  5. Bò Trộn Trái Cây Xếp rau, trái cây ra đĩa, cho bò lên trên, rưới sốt khi dùng. Nguyên liệu: - 200gr phi lê bò. - 1 quả xoài chín. - 1 quả táo đỏ nhỏ. - 100gr nho. - 50gr xà lách xoong.
  6. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1/4 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 quả chanh dây. - Gia vị trộn: 1 thìa súp giấm, 1 thìa súp ớt chuông đỏ thái hạt lựu, 2 thìa súp đường. - 1 thìa cà phê hạt nêm. Thực hiện: - Ướp thịt bò với hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nướng chín. - Thái mỏng thịt, cuộn tròn. - Bổ đôi nho, bỏ hạt. - Gọt vỏ xoài, táo, dùng dao răng cưa xắn vừa ăn. - Hòa ruột chanh dây với gia vị trộn làm sốt.
Đồng bộ tài khoản