Kỹ thuật trồng nấm mèo

Chia sẻ: womanhood911_06

Nấm mèo là một loại nấm nhiệt đới, có cấu trúc đặc biệt mềm mại như vành tai nên gọi là “tai mèo”. Nấm mèo là loại thực phẩm quý, ngoài ra còn là một dược liệu có thể chữa bướu cổ, máu xấu, tóc bạc sớm. Kỹ thuật trồng nấm mèo hết sức đơn giản, dễ làm.

Nội dung Text: Kỹ thuật trồng nấm mèo

Kỹ thuật trồng nấm mèo


Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn

Nấm mèo là một loại nấm nhiệt đới, có cấu trúc đặc biệt mềm mại như
vành tai nên gọi là “tai mèo”. Nấm mèo là loại thực phẩm quý, ngoài ra còn là một
dược liệu có thể chữa bướu cổ, máu xấu, tóc bạc sớm. Kỹ thuật trồng nấm mèo hết
sức đơn giản, dễ làm.

Nhiệt độ: Thích hợp cho nấm mèo phát triển từ 28 – 32 độ C, nếu cao 35
độ C và dưới 15 độ C nấm kém phát triển và năng suất thấp. Ẩm độ thích hợp nhất
trong chất trồng nấm mèo từ 60 – 65%. Ẩm độ trong không khí thích hợp 90 –
95%.

Nguyên liệu: Có nhiều vật liệu dùng làm nấm, ở đây xin đề cập dùng mạt
cưa các loại gỗ để trồng nấm (trừ các loại gỗ chứa chất dầu, chất thơm).

Kỹ thuật: Mạt cưa mới làm ẩm với nước vôi 1,5% và ủ qua đêm đem trồng
là cho năng suất cao nhất. Khi sử dụng cần bổ sung dinh dưỡng vào mạt cưa như
cám gạo 6%, bắp 4%, bánh đậu nành 3%, bánh đậu phộng 3%, urê 5%, DAP 5%,
NaNO3 3%, KCl 1%, P2O5 2%. Đối với những nơi không có điều kiện chỉ cần
trộn vào mạt cưa urê hay DAP 5% cũng làm cho nấm phát triển được. Mạt cưa sau
khi làm ẩm phải ủ đống trong vòng 12 giờ, nguyên liệu phải thấm nước đều. Nhiệt
độ trong đống ủ 50 – 70 độ C nhằm diệt một số mầm bệnh tự nhiên có sẵn trong
nguyên liệu. Mạt cưa sau khi ủ phải sàng lọc kỹ, vứt bỏ các mảnh gỗ vụn, răm
bào.
Cho mạt cưa vào bịch nilon (PE) hay bao giấy kiến (PP). Sau khi đóng túi
mạt cưa xong phải khử trùng bằng cách cho vào thùng phuy hay nồi lớn hấp cách
thủy trong vòng 10 – 12 giờ, nhiệt độ 95-100 độ C. nếu cơ sở sản SX nhiều dùng
lò hấp hơi, một mẻ hấp 600 – 800 túi mạt cưa, tùy theo thể tích của lò hấp lớn hay
nhỏ. Sau khi hấp túi mạt cưa, chuyển ra phòng để nguội và cấy giống.

Cấy giống vào bịch có 2 cách:

- Cách thứ nhất: Nếu sử dụng giống trên hạt (như hạt lúa) dùng que sắt
khều hạt giống từ lọ thủy tinh hoặc túi nilon sang bịch mạt cưa và lắc đều trên bề
mặt túi. Tỷ lệ giống 1,2% so với trọng lượng bịch mạt cưa nghĩa là bịch mạt cưa
có trọng lượng từ 1,2 – 1,4kg thì cấy 12 – 15gr giống nấm hoặc một chai giống
cấy từ 30 – 40 bịch.

- Cách thứ hai: Nếu giống cấy làm trên que gỗ (thân cây khoai mỳ) dùng
panh vô trùng kẹp nhẹ từng que giống chuyển sang các lỗ đã dùi trước trong bịch
mạt cưa (một bịch mạt cưa cấy một que giống).

Quá trình cấy giống phải làm trong phòng kín, sạch sẽ và thao tác trên ngọn
đèn cồn. Sau khi cấy giống xong, nút miệng bịch lại bằng bông gòn không thấm
nước, chuyển vào phòng ươm sợi. Nơi ươm sợi nấm tốt nhất là phòng sạch sẽ có
cửa ra vào, có giàn nhiều tầng để tăng diện tích sử dụng. Nhiệt độ phòng thích hợp
là 25 – 30 độ C không cần ánh sáng. Thời gian ươm từ 20 – 25 ngày. Quan sát
thấy các sợi nấm màu trắng lan đều từ trên xuống hoặc từ trong ra là tốt. Khi bịch
đã đầy sợi tơ, chuyển vào nhà trồng xếp theo kệ đã làm sẵn, mỗi bịch cách nhau
20cm để nấm ra hay dùng dây kẽm sâu các bịch treo lên.
Đề thi vào lớp 10 môn Toán |  Đáp án đề thi tốt nghiệp |  Đề thi Đại học |  Đề thi thử đại học môn Hóa |  Mẫu đơn xin việc |  Bài tiểu luận mẫu |  Ôn thi cao học 2014 |  Nghiên cứu khoa học |  Lập kế hoạch kinh doanh |  Bảng cân đối kế toán |  Đề thi chứng chỉ Tin học |  Tư tưởng Hồ Chí Minh |  Đề thi chứng chỉ Tiếng anh
Theo dõi chúng tôi
Đồng bộ tài khoản