Mắm kho

Chia sẻ: Hutiu Xao | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

0
129
lượt xem
17
download

Mắm kho

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món này dùng nóng với cơm trắng hay bún đều ngon. Ăn kèm rau sống, rau muống, kèo nèo hay hoa súng. Nguyên liệu: - 200g tôm. - 200g mực. - 200g thịt ba chỉ CP. - 3 thìa cà phê sả băm. - 2 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa cà phê ớt băm. - 150g mắm cá linh. - 1/2 lít nước dừa. - Hạt nêm, đường, dầu ăn, rau sống, kèo nèo, hoa súng.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Mắm kho

  1. Mắm kho Món này dùng nóng với cơm trắng hay bún đều ngon. Ăn kèm rau sống, rau muống, kèo nèo hay hoa súng. Nguyên liệu: - 200g tôm. - 200g mực. - 200g thịt ba chỉ CP. - 3 thìa cà phê sả băm. - 2 thìa cà phê tỏi xay.
  2. - 1 thìa cà phê ớt băm. - 150g mắm cá linh. - 1/2 lít nước dừa. - Hạt nêm, đường, dầu ăn, rau sống, kèo nèo, hoa súng. Thực hiện: - Thịt ba chỉ, mực thái miếng. Nấu mắm với 1/2 lít nước trong nồi cho mắm nhừ. Lọc lấy nước cốt. Tôm cắt bỏ râu, chân. - Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm sả, tỏi, ớt. Cho thịt vào xào săn. Thêm nước cốt mắm và nước dừa. Nêm 1 thìa súp đường, 2 thìa cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Tiếp theo cho mực và tôm vào nấu chín, tắt bếp.
Đồng bộ tài khoản