Sà lát chân bò con

Chia sẻ: Kha Tu | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

0
56
lượt xem
6
download

Sà lát chân bò con

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nguyên liệu - 1 cái chân bò con, - 1 bó rau thom, như lauries+ thym + persil - 500 g tôm lớn - 5 củ hành trắng nhỏ - 1 muỗng súp dầu d’olive

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Sà lát chân bò con

  1. Sà lát chân bò con Cho 4 người Nguyên liệu - 1 cái chân bò con, - 1 bó rau thom, như lauries+ thym + persil - 500 g tôm lớn - 5 củ hành trắng nhỏ - 1 muỗng súp dầu d’olive
  2. - 1 muỗng súp mè - Vài cọng rau mùi,( ngò ) Vật liệu để làm sốt dầu dấm : - 1 muỗng súp dấm Xérès - 2 muỗng súp dầu ăn - 1 muỗng súp dầu mè - Muối, tiêu Cách làm : - Chân bò con làm sạch, bỏ vào nước đang sôi, bỏ vào nồi luộc chân bò con 1 bó rau thơm (đã nói trên) . Đậy nấp lại và nấu 2h 30 phút với lửa nhỏ. - Chân bò chín , lấy ra để nguội. - Tôm luộc sơ qua, hay hấp cho chín, lột vỏ, để vào dĩa . - bắt chảo lên, để chân bò con vào xào với củ hành nhỏ+ dầu d’olive+ mè,+ muối + tiêu, bột nêm + nếm cho vừa ăn, bỏ tôm vào sau cùng, bắt xuống bếp ngay, ( Các bạn đừng xào lâu quá, tôm sẻ cứng, mất ngon ) - - Sốt dầu dấm, trộn tất cả vào một cái chén,
  3. Trình bày : Để chân bò con + tôm vào một cái dĩa, có lót dưới dĩa vài cọng sà lách + tomate cắt khoanh tròn, và chan sốt dầu dấm lên trên , để vài ngọn rau mùi lên cho đẹp mắt
Đồng bộ tài khoản