zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Luận Văn - Báo Cáo

» Báo cáo khoa học

Sức sản xuất sữa của bò Holstein Friesian thuần nuôi tại Lâm Đồng

Chia sẻ: Leon Leon | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:0

Báo xấu

58
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Một cuộc khảo sát được thực hiện để kiểm tra năng suất sữa của giống thuần chủng Holstein Friesian (HF) bò lớn lên ở 2 trang trại quy mô lớn (công ty liên doanh Thanh Sơn và công ty bò sữa Lâm Đồng) và trong các hộ gia đình nhỏ (tại thành phố Đà Lạt và huyện Đơn Dương) của tỉnh Lâm Đồng. kết quả cho thấy HF thuần chủng lớn lên ở Lâm Đồng đã cho sản lượng sữa cao với các mẫu bình thường của vắt sữa đường cong hơn tháng vắt sữa và hơn chu kỳ sữa. Mặc dù có tồn...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Sức sản xuất sữa của bò Holstein Friesian thuần nuôi tại Lâm Đồng

Søc s¶n xuÊt s÷a cña bß Holstein Friesian thuÇn nu«i t¹i L©m §ång Milk productivity of purebed Holstein Friesian cows raised in Lam Dong province Ph¹m Ngäc ThiÖp vµ NguyÔn Xu©n Tr¹ch Summary A survey was undertaken to examine milk productivity of purebred Holstein Friesian (HF) cows raised in 2 large-scale farms (Thanh Son joint venture and Lam Dong dairy cattle company) and in small households (in Da Lat city and Don Duong district) of Lam Dong province. Results showed that purebred HF raised in Lam Dong gave high milk yields with normal patterns of milking curves over milking months and over lactations. Although there existed significant differences in milk yield between farm types and between localities, it can be concluded that Lam Dong is a good area for dairy production with purebred HF. Keywords: Holstein Friesian, milk, dairy cattle, lactation, Lam Dong 1. §Æt vÊn ®Ò HiÖn nay, ch¨n nu«i bß s÷a ®ang ®−îc ®Èy m¹nh ë n−íc ta, nh−ng cßn gÆp nhiÒu khã kh¨n vÒ con gièng. ViÖc nhËp néi vµ nh©n thuÇn bß s÷a Holstein Friesian (HF) ®· vµ ®ang ®−îc tiÕn hµnh ë nhiÒu vïng kh¸c nhau, trong ®ã cã tØnh L©m §ång, mét tØnh n»m trªn cao nguyªn cã khÝ hËu t−¬ng ®èi m¸t mÎ, cã thÓ thuËn lîi cho viÖc nu«i bß HF thuÇn. NÕu gièng bß s÷a HF thÝch nghi ®−îc víi ®iÒu kiÖn khÝ hËu ë ®©y, th× tØnh L©m §ång cã thÓ ph¸t triÓn ngµnh ch¨n nu«i bß s÷a trªn c¬ së nu«i bß HF cao s¶n. Do vËy viÖc ®¸nh gi¸ søc s¶n xuÊt s÷a cña ®µn bß HF thuÇn nu«i t¹i L©m §ång sÏ cã ý nghÜa khoa häc vµ thùc tiÔn quan träng. 2. ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu Nghiªn cøu nµy ®−îc tiÕn hµnh trªn ®µn bß Holstein Friesian (HF) thuÇn nu«i t¹i: • C«ng ty gièng bß s÷a L©m §ång • C«ng ty liªn doanh Thanh S¬n (Hµ Lan-ViÖt Nam) • C¸c hé n«ng d©n ch¨n nu«i bß s÷a thuéc huyÖn §¬n D−¬ng • C¸c hé n«ng d©n ch¨n nu«i bß s÷a thuéc thµnh phè §µ L¹t. Sè liÖu nghiªn cøu ®−îc thu thËp tõ sæ ghi chÐp theo dâi bß cña c¸c doanh nghiÖp, c¸c hé ch¨n nu«i bß s÷a, c¸n bé kü thuËt vµ dÉn tinh viªn c¬ së. MÆt kh¸c, ®µn bß ®−îc theo dâi trùc tiÕp trong thêi gian tõ th¸ng 8 ®Õn th¸ng 12 n¨m 2002 trªn c¬ së lËp phiÕu ghi chÐp n¨ng suÊt s÷a hµng ngµy cho tõng bß s÷a ®Ó ng−êi v¾t s÷a c©n vµ ghi vµo b¶ng theo dâi treo t¹i n¬i v¾t s÷a tr−íc khi ®em s÷a ®i b¸n hoÆc ghi trùc tiÕp vµo phiÕu theo dâi. Sè liÖu ®−îc ph©n tÝch thèng kª b»ng ch−¬ng tr×nh Minitab 11 (1996). 3. KÕt qu¶ vµ th¶o luËn KÕt qu¶ tr×nh bµy ë b¶ng 1 cho thÊy cã sù kh¸c nhau râ rÖt vÒ n¨ng suÊt s÷a cña bß HF nu«i ®−îc theo c¸c ph−¬ng thøc ch¨n nu«i (khu vùc kinh tÕ) kh¸c nhau (P
B¶ng 1. N¨ng suÊt s÷a cña bß Holstein Friesian nu«i t¹i L©m §ång Nu«i tËp trung N«ng hé Tham sè C«ng ty LD C«ng ty gièng bß TP §µ L¹t HuyÖn §¬n thèng kª Thanh S¬n s÷a L©m §ång D−¬ng N¨ng suÊt s÷a/chu kú (kg) n 158 60 54 33 X 5276,9 4487,9 5488, 6186,9 SE 64,5 148,9 181,1 202,8 SD 811,7 1152,7 1331, 1164,4 Cv (%) 15,4 25,7 24,2 18,8 N¨ng suÊt s÷a b×nh qu©n (kg/con/ngµy) n 158 60 54 33 X 17,49 14,71 18,00 20,28 SE 0,07 0,48 0,66 0,66 SD 0,93 3,77 4,89 3,82 Cv (%) 5,30 25,62 27,16 18,83 §èi víi khu vùc nu«i tËp trung, ®µn bß cña C«ng ty liªn doanh Thanh S¬n cho n¨ng suÊt s÷a cao vµ kh¸ æn ®Þnh. §iÒu nµy cã thÓ lµ nhê ë C«ng ty nµy bß ®−îc ch¨m sãc nu«i d−ìng tèt, thøc ¨n ®Çy ®ñ quanh n¨m vµ do lµm tèt viÖc chän läc ®µn bß. §µn bß nu«i ë C«ng ty gièng bß s÷a L©m §ång cã n¨ng suÊt s÷a thÊp vµ kÐm æn ®Þnh h¬n. Thùc tÕ ®µn bß nµy míi ®−îc kh«i phôc l¹i trong mÊy n¨m gÇn ®©y. So víi bß nu«i tËp trung, bß nu«i ë n«ng hé cã n¨ng suÊt s÷a cao h¬n râ rÖt. Lý do c¬ b¶n cã thÓ lµ trong ch¨n nu«i n«ng hé bß ®· ®−îc ch¨m sãc vµ nu«i d−ìng tèt h¬n. MÆt kh¸c, còng cã thÓ do trong nhiÒu n¨m tr−íc ®©y gi¸ mua s÷a thÊp vµ thÞ tr−êng tiªu thô s÷a khã kh¨n nªn c¸c hé ch¨n nu«i chØ gi÷ l¹i nh÷ng con cho n¨ng suÊt s÷a cao ®Ó kh«ng bÞ thua lç. Bëi vËy, n¨ng suÊt s÷a cña bß nu«i trong n«ng hé t¨ng nhanh mét phÇn lµ nhê kÕt qu¶ cña sù chän läc nµy. Tuy nhiªn, hÖ sè biÕn dÞ vÒ n¨ng suÊt s÷a cña bß nu«i ë c¸c n«ng hé vÉn cao, ph¶n ¸nh sù kh«ng ®ång ®Òu gi÷a c¸c hé, do mçi hé cã møc ®Çu t− vµ tr×nh ®é ch¨n nu«i kh¸c nhau. H¬n n÷a, nguån gèc bß nu«i ë c¸c hé vµ c¸c ®Þa ph−¬ng kh¸c nhau còng kh«ng gièng nhau. So víi kÕt qu¶ ®iÒu tra tr−íc ®©y trªn ®µn bß HF thuÇn nu«i ë Méc Ch©u (NguyÔn Xu©n Tr¹ch vµ Lª V¨n Ban, 1994) vµ ®µn bß HF nu«i ë Thµnh phè Hå ChÝ Minh (Vò §×nh HiÓu vµ L−¬ng V¨n T¸c, 1994) th× ®µn bß HF nu«i t¹i L©m §ång hiÖn nay cã n¨ng suÊt s÷a cao h¬n nhiÒu. §ã cã thÓ lµ do kÕt qu¶ cña c«ng t¸c chän läc vµ c¶i thiÖn ®iÒu kiÖn ch¨m sãc nu«i d−ìng ë c¸c thÕ hÖ bß HF sau nµy trªn mét ®Þa bµn vèn cã khÝ hËu m¸t mÎ thuËn lîi cho viÖc ch¨n nu«i bß s÷a cao s¶n. Nh×n chung, so víi c¸c n−íc nhiÖt ®íi kh¸c (trõ Ixraen) th× n¨ng suÊt s÷a cña bß HF nu«i ë L©m §ång lµ kh¸ cao. B¶ng 2. DiÔn biÕn n¨ng suÊt s÷a cña c¸c løa ®Î cña bß HF nu«i t¹i C«ng ty Thanh S¬n
Løa ®Î n (con) X ± SE (kg) SD Cv (%) 1 34 3621,3 ± 299,8 133 36,98 2 74 3950,5 ±157,4 135 34,27 3 42 4604,2 ± 207,6 134 29,19 4 20 5907,7 ± 413,5 184 31,29 5 9 4279,8 ± 392,1 117 27,49 6 6 4137,1 ± 639,3 156 37,86 7-9 8 3891,5 ± 473,4 133 34,31 Theo dâi n¨ng suÊt s÷a qua c¸c løa ®Î, sè liÖu tr×nh bµy ë b¶ng 2 cho thÊy sù biÕn ®éng tu©n theo quy luËt tù nhiªn, mÆc dï sè liÖu vÒ nh÷ng con cã 5 chu kú tiÕt s÷a trë lªn cßn Ýt. BiÕt ®−îc quy luËt nµy cho phÐp ng−êi ch¨n nu«i dù ®o¸n ®−îc n¨ng suÊt s÷a ë c¸c chu kú kh¸c khi ®· biÕt ®−îc n¨ng suÊt cña mét chu kú cô thÓ. Theo kÕt qu¶ nµy, nÕu tÝnh trän ®êi sinh s¶n lµ 9 løa ®Î th× mét bß c¸i HF nu«i ë L©m §ång cã kh¶ n¨ng cho tæng s¶n l−îng trªn 40 000 kg. B¶ng 3. DiÔn biÕn n¨ng suÊt s÷a qua c¸c th¸ng cña chu kú cña bß HF nu«i t¹i C«ng ty Thanh S¬n (n= 193) Th¸ng 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Céng NS s÷a (kg) 500,8 547,5 540,5 551,0 481,6 445,1 405,9 343,9 297,9 242,2 4316 % 11,60 12,68 12,52 11,84 11,16 10,31 9,40 7,97 6,90 5,61 100 MÆt kh¸c, theo dâi biÕn ®éng n¨ng suÊt s÷a qua c¸c th¸ng tiÕt s÷a cña 193 chu kú s÷a kh¸c nhau trªn ®µn bß HF nu«i tËp trung cña C«ng ty Thanh S¬n (b¶ng 3) cho thÊy sau khi ®Î n¨ng suÊt s÷a t¨ng, ®¹t cao nhÊt ë th¸ng thø 2 vµ sau ®ã gi¶m dÇn qua c¸c th¸ng cuèi cña chu kú. Nh− vËy, chu kú tiÕt s÷a ®µn bß HF nµy còng tu©n theo quy luËt tù nhiªn víi hÖ sè sôt s÷a b×nh qu©n hµng th¸ng kho¶ng 8-10%. KÕt qu¶ tÝnh to¸n nµy cho phÐp ng−êi ch¨n nu«i −íc tÝnh ®−îc n¨ng suÊt s÷a cña c¶ chu kú hay mét th¸ng nµo ®ã cña chu kú s÷a khi biÕt ®−îc n¨ng suÊt s÷a cña mét hay mét sè th¸ng nhÊt ®Þnh cña chu kú. 4. KÕt luËn Tõ nghiªn cøu nµy cã thÓ rót ra mét sè kÕt luËn nh− sau: - Bß HF thuÇn nu«i t¹i L©m §ång cho n¨ng suÊt s÷a kh¸ cao. - Quy luËt tiÕt s÷a qua c¸c c¸c th¸ng cña chu kú vµ qua c¸c løa ®Î tu©n theo quy luËt tù nhiªn. - Cã sù kh¸c nhau râ rÖt vÒ n¨ng suÊt s÷a cña bß HF ®−îc nu«i ë c¸c khu vùc kinh tÕ vµ c¸c ®Þa ph−¬ng kh¸c nhau. Tµi liÖu tham kh¶o Minitab Release 11 (1996), MINITAB User’s Guide. USA. Vò §×nh HiÓu vµ L−¬ng V¨n T¸c (1994), “B¸o c¸o kÕt qu¶ nghiªn cøu vÒ hiÖu qu¶ kinh tÕ trªn c¸c m« h×nh ch¨n nu«i bß s÷a hé gia ®×nh ë Thµnh Phè Hå ChÝ Minh”, B¸o c¸o khoa häc Héi nghÞ khoa häc kü thuËt ch¨n nu«i n¨m 1994, Bé NN&PTNT. NguyÔn Xu©n Tr¹ch vµ Lª V¨n Ban (1994), ”DiÔn biÕn søc s¶n xuÊt s÷a cña bß Holstein thuÇn ë Méc Ch©u”, Th«ng tin khoa häc kü thuËt n«ng nghiÖp, §¹i häc N«ng nghiÖp 1-Hµ Néi, Sè 2/1994.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

TL.01: Bộ Tiểu Luận Triết Học

207 tài liệu

1435 lượt tải

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.