Thịt ngựa xào ớt khô

Chia sẻ: Cangghe Xaotoi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:6

0
393
lượt xem
13
download

Thịt ngựa xào ớt khô

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Dùng nóng với bánh mì hoặc cơm trắng. Nguyên liệu: - 200gr thịt ngựa. - 4 quả ớt khô. - Bí ngòi xanh, vàng mỗi thứ 1/2 quả. - 1/2 củ cà rốt. - 3 lá xà lách tím to. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa cà phê đường. - 1 thìa cà phê màu điều. - 2 thìa cà phê tỏi xay. - Tiêu, dầu ăn, ớt tươi.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Thịt ngựa xào ớt khô

  1. Thịt ngựa xào ớt khô Dùng nóng với bánh mì hoặc cơm trắng.
  2. Nguyên liệu: - 200gr thịt ngựa. - 4 quả ớt khô. - Bí ngòi xanh, vàng mỗi thứ 1/2 quả. - 1/2 củ cà rốt. - 3 lá xà lách tím to. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa cà phê đường. - 1 thìa cà phê màu điều. - 2 thìa cà phê tỏi xay. - Tiêu, dầu ăn, ớt tươi. Thực hiện: - Thịt ngựa thái miếng vừa ăn.
  3. - Ướp đường, bột nêm, 2 thìa cà phê dầu ăn và ít tiêu, để khoảng 15 phút cho thấm đều. - Thái khúc bí ngòi và cà rốt. - Chần xơ qua nước sôi. - Thái khúc ớt khô. - Đun sôi khoảng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi và ớt khô vào, xào cho thơm, thêm màu điều. - Cho rau củ vào, đảo xơ. - Cho thịt ngựa vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn đến khi vừa chín tái là được. - Bày xà lách ra đĩa lớn, cho thịt ngựa và rau củ xào vào giữa. - Dọn kèm với nước tương và ớt thái khoanh
  4. Thăn ngựa sốt chanh Dùng với cơm trắng.
  5. Nguyên liệu: - 200gr thịt thăn ngựa. - 1 củ hành tím. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa cà phê đường. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 2 thìa cà phê sa tế. - 1/2 quả chanh. - 1 thìa cà phê dầu ăn. - Rau xà lách. Thực hiện: - Thái thịt ngựa thành miếng vừa ăn. - Ướp với bột nêm, đường, tỏi xay và dầu ăn.
  6. - Đun nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, cho sa tế vào xào. - Cho thịt ngựa vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn. - Cho củ hành tím thái múi cau vào, đảo đều. - Dọn kèm với muối tiêu chanh hoặc tương, giấm đỏ và ớt thái khoanh.
Đồng bộ tài khoản