Tiểu luận: Kinh doanh bãi cắm trại du lịch với quy mô và chất lượng tương đương tiêu chuẩn 4 sao của khách sạn Tiên Sa Camp

Chia sẻ: Mvnc Bgfhf | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:25

0
124
lượt xem
30
download

Tiểu luận: Kinh doanh bãi cắm trại du lịch với quy mô và chất lượng tương đương tiêu chuẩn 4 sao của khách sạn Tiên Sa Camp

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Đà Nẵng là một thành phố có tiềm năng du lịch rất lớn, và du lịch hiện nay đang trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, được chú trọng phát triển hàng đầu của thành phố.Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của hệ thống nhà hàng, khách sạn, resort, villa,..

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Tiểu luận: Kinh doanh bãi cắm trại du lịch với quy mô và chất lượng tương đương tiêu chuẩn 4 sao của khách sạn Tiên Sa Camp

  1. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú Tiểu luận Kinh doanh bãi cắm trại du lịch với quy mô và chất lượng tương đương tiêu chuẩn 4 sao của khách sạn Tiên Sa Camp Nhóm HOTELIER Trang 1
  2. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú Đà Nẵng là một thành phố có tiềm năng du lịch rất lớn, và du lịch hiện nay đang trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, được chú trọng phát triển hàng đầu của thành phố.Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của hệ thống nhà hàng, khách sạn, resort, villa,.. phục vụ du khách. Vẫn còn một hình thức lưu trú rất được mọi người ưa thích nhưng lại chưa được đầu tư nhiều, đó chính là các bãi cắm trại du lịch. Nắm bắt được tình hình đó, nhóm Hotelier quyết định thành lập một doanh nghiệp chuyên kinh doanh bãi cắm trại du lịch với quy mô và chất lượng tương đương tiêu chuẩn 4 sao của khách sạn với tên gọi: Tiên Sa Camp I. GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ TIÊN SA CAMP 1. Lý do thành lập Tiên Sa Camp được qui hoạch xác định tọa lac tại vị trí Cảng Tiên Sa, Đà Nẵng vì những lí do sau: + Bãi biển Đà Nẵng được xếp vào 1 trong 6 bãi biển đẹp nhất hành tinh do tạp chí Forbes bình chọn trong đó có bãi biển Tiên sa với bờ biển cong đẹp mắt, cát mịn, nước trong xanh, nằm cách trung tâm thành phố 10 km về phía Đông Bắc, bán đảo Sơn Trà + Tiên Sa với độ cao 693 m so với mực nước biển; giống hình một cây nấm, đầu nấm là núi Sơn Trà và thân nấm là bãi cát bồi, lắng đọng, tạo nên những bãi cát vàng đẹp đẽ, trong lành. + Đây còn là một khu bảo tồn thiên nhiên đa dạng và phong phú, được bảo vệ theo chế độ rừng cấm quốc gia, nổi tiếng là nơi có thảm thực vật đặc sắc với nhiều loại thú rừng quí hiếm như hươu, nai, khỉ, vượn, đười ươi, voọc chà vá, gà mặt đỏ... cảnh vật thiên nhiên nơi đây rất quyến rũ. + Đây là địa điểm dã ngoại tuyệt vời và khá quen thuộc đối với người dân Đà Nẵng và du khách thập phương. Nhóm HOTELIER Trang 2
  3. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú + Bãi biển có diện tích lớn (trên 1500 người), nhưng cũng rất biệt lập, phù hợp cho hoạt động dã ngoại, cắm trại, vui chơi giải trí ngoài trời. 2. Giới thiệu doanh nghiệp:  Chủ sở hữu: TIEN SA Hotel Corporation  Tên DN: TIÊN SA Camp – Với thương hiệu này, TIEN SA Hotel Corporation mong muốn đem đến cho khách hàng một trải nghiệm sống trẻ trung, hòa hợp với thiên nhiên và ý nghĩa với những dịch vụ được chọn lựa. TIÊN SA Camp khiến cho tất cả các vị khách – cho dù họ đang đi công tác hay đi nghỉ, tụ tập kỷ niệm với người thân có một cảm giác hữu ích và đầy sức sống.  LOGO:  Slogan: Experience by yourself – Trải nghiệm bởi chính bạn  Ý nghĩa Slogan: TIÊN SA Camp mang đến cho bạn một loại hình lưu trú mới mẻ với đầy đủ những dịch vụ mà chỉ chính bạn mới có thể trải nghiệm và cảm nhận hết được – Hãy đến với chúng tôi!!!  Địa điểm: đường Yết Kiêu, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng  Website: www.tiensacamp.com 3. Sứ mệnh – Viễn cảnh Viễn cảnh Tiên Sa Camp phấn đấu trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực kinh doanh bãi cắm trại du lịch, và hướng đến phát triển thành một thương hiệu tầm cỡ quốc tế. Cam kết đem lại cho khách hàng những dịch vụ chất lượng, những phút giây nghỉ ngơi, thư giãn thoải mái nhất khi đi cắm trại tại Tiên Sa Camp. Nhóm HOTELIER Trang 3
  4. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú Sứ mệnh + Đối với khách hàng: Chúng tôi cam kết đáp ứng các dịch vụ nhằm thỏa mãn nhu cầu ngoài sự mong đợi của du khách thông qua sự cống hiến không ngừng nghỉ ở mọi khía cạnh của dịch vụ mà chúng tôi cung cấp khi đến với Tiên Sa Camp. Và luôn tìm hiểu nhu cầu của khách hàng để cải tiến dịch vụ. + Đối với nhân viên: xây dựng văn hóa doanh nghiệp, môi trường làm việc năng động, có nhiều điều kiện cho nhân viên phát triển, lương và thưởng theo năng lực. Đặc biệt coi trọng nhân tài, coi con người là yếu tố quan trọng cốt lõi. + Đối với nhà đầu tư: duy trì hoạt động bền vững, đảm bảo hài hòa lợi ích cho các nhà đầu tư tương xứng với những gì họ đã đầu tư. Đồng thời luôn gia tăng các giá trị đầu tư hấp dẫn để thu hút vốn, mở rộng hoạt động và giữ chân nhà đầu tư + Đối với xã hội: coi trọng vấn đề bảo vệ môi trường trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Đồng thời nỗ lực phát triển ngành du lịch thành phố, hài hòa lợi ích doanh nghiệp với lợi ích xã hội. 4. Mục tiêu Mục tiêu chính thức : Không ngừng phấn đấu kinh doanh đạt hiệu quả cao, giành thị phần của những đối thủ cạnh tranh để cải tiến lợi nhuận cho doanh ghiệp . Mục tiêu thực tế : + Xây dựng Tiên Sa Camp là 1 bãi cắm trại ngày càng lớn mạnh để nâng cao mức độ nắm biết của xã hội đối với doanh nghiệp và ngăn chặn không cho đối thủ cạnh tranh tham gia thị trường. + Phát triển thêm các dịch vụ nhằm thỏa mãn nhiều thị hiếu tiêu dùng khác nhau của khách du lịch . + Tăng lượng khách trong nước cũng như quốc tế đến với doanh nghiệp bằng cách phục vụ khách hàng chu đáo , đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách với dịch vụ tốt nhất , Nhóm HOTELIER Trang 4
  5. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú đáng tin cậy nhằm giữ vững khách hàng hiện có đồng thời phát triển khách hàng tiềm năng . + Nâng cao chất lượng của bãi cắm trại , đảm bảo phát triển bền vững khu vực cảng . + Sử dụng một cách có hiệu quả nguồn nhân sự của doanh nghiệp để đạt mục tiêu đặt ra. + Tài chính : Có đủ nguồn tài chính (như tiền mặt, vốn cổ phần) + Lợi nhuận : Hướng tới mục tiêu mục tiêu lợi nhuận cao và ngày càng tăng trưởng. + Nâng cao chất lượng và số lượng các mối quan hệ trực tiếp giữa công ty với các đối tác và đặc biệt là với những khách hàng tiềm năng. + Các hoạt động , sản phẩm của doanh nghiệp thực hiện trên cơ sở thân thiện với môi trường thiên nhiên , phù hợp với môi trường văn hóa , kinh tế xã hội , tạo nên mối quan hệ tích cực với cộng đồng và luôn nhận được sự ủng hộ của cộng đồng đối với hoạt động phát triển của công ty. Mục tiêu hoạt động : + Trong vòng 6 tháng đầu tiên sẽ gây được sự chú ý của khách du lịch để khách biết đến tên và loại hình kinh doanh của doanh nghiệp. + Cải tiến chất lượng dịch vụ , phát triển vốn đầu tư để nâng cấp cơ sở vật chất , phát triển sản phẩm mới. Tăng cường công tác tuyên truyền , quảng bá , tiếp thị đến các thị trường mục tiêu và tiềm năng. + Tăng vốn đầu tư lên gấp 2 lần trong vòng 3 năm tới, gấp 4 lần trong 5 năm làm ăn có lãi. Lợi nhuận của doanh nghiệp giữ vững mức tăng 0,5%, mở rộng dịch vụ của doanh nghiệp tại nhiều nơi khác. II. HỆ SẢN PHẨM CỦA TIÊN SA CAMP: 1. Dịch vụ cơ bản: a, Lưu trú:  Standard Tent + Số lượng: 20 lều Nhóm HOTELIER Trang 5
  6. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú + Sức chứa: 1-2 người/ lều + Diện tích: 25m2  Medium Tent + Số lượng: 30 lều + Sức chứa: 4-7 người/ lều + Diện tích: 60m2  Extra Tent + Số lượng: 10 lều + Sức chứa: 8-12 người + Diện tích: 120m2  Bungalow: + Số lượng: 15 bungalow Nhóm HOTELIER Trang 6
  7. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú b, Ăn uống:  Nhà hàng hải sản Âu Á: Với thiết kế mở và trang trí thanh lịch là một nơi tuyệt vời để thưởng thức những món hải sản tươi ngon được chuẩn bị một cách nghiêm ngặt theo công thức nấu ăn đích thực. Đặc trưng của nhà hàng này là không gian ăn uống cả trong nhà và ngoài trời ngay trên bãi biển cho bạn một sự mộc mạc nhưng tinh tế.  Indoor Bar : Thiết kế theo phong cách hiện đại trẻ trung phù hợp với nhiều đối tượng khách, Indoor Bar có cửa sổ nhìn ra khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp của bãi tắm Tiên Sa và núi Sơn Trà hùng vĩ. Indoor Bar là chốn dừng chân của khách sau những chuyến tham quan hay nhưng trò chơi thể thao mạo hiểm vô cùng lý thú như lướt sóng, ca nô, …  Ocean Bar: Với thiết kế không gian mở, giao hòa với thiên nhiên, ngập tràn hương gió biển, Ocean Bar sẽ là nơi cho bạn những phút giây thú vị. Nhóm HOTELIER Trang 7
  8. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú Với phong cách phục vụ chuyên nghiệp. tinh tế trong chế biến món ăn và pha chế các loại đồ uống độc đáo sẽ mang lạ cho bạn những hương vị độc đáo khó quên. 3. Dịch vụ bổ sung: + Spa: Với 5 phòng trị liệu. kiến trúc khép kín đơn giản và hài hòa với thiên nhiên sẽ mang lại cho bạn những ấn tượng sâu sắc với phương pháp trị liệu toàn diện và riêng biệt. + Hồ bơi: Hồ bơi hiện đại vơi diện tích 1035m2 + Dịch vụ tổ chức sự kiện ngoài trời: Tiệc barbercue, đốt lửa trại, teambuilding,.. sẽ mang lại cho bạn những buổi tối đầy niềm vui và trải nghiệm thú vị + KID mini park: khu vui chơi dành riêng cho trẻ em với vô số trò chơi vui nhộn, bổ ích và lý thú + Khu vực thể thao: với nhiều trò chơi thể thao mạo hiểm như lướt ván, cano, lặn ngắm san hô, bóng đá, bong chuyền bãi biển, leo núi, thả diều,…sẽ cho bạn một ngày đầy niềm vui và thú vị + Giặt là + Trung tâm cứu hộ + y tế : Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi vui chơi giải trí ở Tiên Sa Camp vơi đội ngũ cứu hộ luôn túc trực 24/24 + Cửa hàng cho thuê dụng cụ tự dựng lều : Khách hàng có thể thuê và tự dựng cho mình một lều ở vị trí các bạn thích + Dịch vụ bán tour du lịch: tham quan du lịch sinh thái rừng Sơn Trà, lặn ngắm san hô,.. + Dịch vụ giữ xe + Dịch vụ cung cấp điện : Nếu quý khách yêu cầu chúng tôi sẽ cung cấp điện ra lều của khách. + Phủ sóng wifi tại 1 số địa điểm nhất định: Các nhà hàng, quầy Bar hay các khu vực công cộng. + Dịch vụ điện thoại công cộng + Cửa hàng bán đồ lưu niệm : mơi bạn có thể yên tâm mua sắm các loại hàng hóa lưu niệm đặc trưng của Đà Nẵng mà vẫn đảm bảo chất lượng cho người thân + Phòng hội nghị sức chứa 50 người Nhóm HOTELIER Trang 8
  9. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú III. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG DOANH NGHIỆP : A. MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ: 1. Môi trường kinh tế: a. Kinh tế thế giới và Việt Nam: Năm 2011 nhiều chỉ số vĩ mô của Việt Nam đang tốt lên đáng kể, với tổng GDP ước khoảng 119 tỷ USD. GDP đầu người đạt 1.300 USD/người/năm. Năm 2012, phải đương đầu với nhiều khó khăn, thách thức do hậu quả của khủng hoảng kinh tế thế giới, dự báo của Ngân hàng Phát triển châu Á (ADB) về tốc độ tăng trưởng của Việt Nam trong năm 2012 là 5.1%. Và tại khu vực châu Á, trong đó có Việt Nam vẫn được dự báo là khu vực có mức tăng trưởng cao nhất trên thế giới.  Thu nhập bình quân đầu người trên thế giới: Thu nhập bình quân đầu người trên thế giới rất cao và sẽ tăng liên tục trong những năm tới. Đây là bảng xếp loại top 10 nền kinh tế đứng đầu thế giới về thu nhập bình quân đầu người năm 2010 và năm 2050 (dự báo) theo Knight Frank và Citi Private Bank. GDP bình quân đầu người STT Năm 2010 (USD) Năm 2050 (USD) 1 Singapore (56.532) Singapore (137.710) 2 Na Uy (51.226) Hong Kong (116.639) 3 Mỹ (45.511) Đài Loan (114.093) 4 Hong Kong (45.301) Hàn Quốc (107.752) 5 Thụy Sĩ (42.470) Mỹ (100.802) 6 Hà Lan (40.736) Arập (98.311) 7 Australia (40.525) Canada(96.375) 8 Áo (39.073) Anh (91.130) 9 Canada (38.640) Thụy Sĩ (90.956) 10 Thụy Điển (36.438) Áo (90.158) Nhóm HOTELIER Trang 9
  10. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú Thu nhập bình quân đầu người ở Việt Nam: Tính theo tỷ giá hối đoái, GDP đầu người của Việt Nam đã tăng từ mức 114 USD năm 1991 lên 1.061 USD năm 2010. Năm 2011, GDP đầu người đạt 1.300 USD/người/năm.  Mức lãi suất: Theo thông báo của NHNN, lãi suất trần 9% sẽ được ổn định từ nay đến cuối năm. Trong những ngày gần đây lãi suất có dấu hiệu tăng trở lại. Dù vậy, so với đầu năm lãi suất đã giảm khá mạnh. Hiện tại, lãi suất cho vay trên thị trường phổ biến dưới 15%, thấp hơn 4-5% so với đầu năm. Lãi suất huy động cũng giảm về dưới 12%, thấp hơn mức 15- 20% như đầu năm góp phần tạo niềm tin của thị trường. Lãi suất giảm có thể xem là một hiệu ứng tích cực cho nền kinh tế  Tỷ lệ lạm phát: Ưu tiên kiềm chế lạm phát, ổn định kinh tế vĩ mô, tăng trưởng hợp lý là những mục tiêu tổng quát của năm 2012. ADB dự báo lạm phát trung bình của Việt Nam trong năm 2012 có thể giảm xuống mức sát dưới ngưỡng hai con số (9,5%), với điều kiện các chính sách được duy trì đủ chặt chẽ. Tỷ lệ lạm phát thấp làm tăng tính ổn định của nền kinh tế. b. Kinh tế Đà Nẵng: Tổng sản phẩm nội địa (GDP) của thành phố Đà Nẵng năm 2010 đạt 10.400 tỉ đồng, tăng bình quân 11%/năm. GDP bình quân đầu người năm 2010 ước đạt 33,2 triệu đồng, gấp 2,2 lần so với năm 2005 và bằng 1,6 lần mức bình quân chung cả nước. Đà Nẵng có chỉ số năng lực cạnh tranh cấp tỉnh (PCI) đứng đầu Việt Nam liên tiếp trong 3 năm 2008, 2009 và 2010, đồng thời đứng đầu về chỉ số hạ tầng, xếp thứ 4 về môi trường đầu tư. Tính đến tháng 5 năm 2010, tổng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) tại Đà Nẵng đạt gần 2,7 tỷ USD và vốn thực hiện ước đạt 1,3 tỷ USD với 99 doanh nghiệp đã đi vào hoạt động. Hiện vốn đầu tư của các doanh nghiệp nước ngoài có 80% đổ vào xây dựng khu đô thị, du lịch và căn hộ biệt thự cao cấp. Cơ cấu kinh tế tiếp tục chuyển dịch theo hướng dịch vụ - công nghiệp - nông nghiệp. Tỷ trọng nhóm ngành dịch vụ trong GDP năm 2009 đạt 50,5%; công nghiệp - xây dựng đạt 46,5% và nông nghiệp đạt 3%. Cơ cấu lao động chuyển biến tích cực, đến năm Nhóm HOTELIER Trang 10
  11. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú 2010, tỷ lệ lao động nông nghiệp (thủy sản - nông - lâm) ước còn 9,6%, lao động công nghiệp - xây dựng là 35,1% và dịch vụ 55,3% 2. Môi trường tự nhiên:  Vị trí: Đà Nẵng nằm ở vùng duyên hải nam trung bộ. Nằm trên con đường di sản miền trung: Huế- Hội An- Mỹ Sơn.  Khí hậu thành phố Đà Nẵng : Đà Nẵng nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa điển hình, nhiệt độ cao và ít biến động. Mỗi năm có 2 mùa rõ rệt: mùa mưa kéo dài từ tháng 8 đến tháng 12 và mùa khô từ tháng 1 đến tháng 7, thỉnh thoảng có những đợt rét mùa đông nhưng không đậm và không kéo dài. Nhiệt độ trung bình hàng năm khoảng 25,90C; cao nhất vào các tháng 6, 7, 8, trung bình từ 28-300C thấp nhất vào các tháng 12, 1, 2, trung bình từ 18-230C. Độ ẩm không khí trung bình là 83,4%; cao nhất vào các tháng 10, 11, trung bình từ 85,67 - 87,67%; thấp nhất vào các tháng 6, 7, trung bình từ 76,67 -77,33%. Lượng mưa trung bình hàng năm là 2.504,57 mm/năm; lượng mưa cao nhất vào các tháng 10, 11, trung bình từ 550 - 1.000 mm/tháng; thấp nhất vào các tháng 1, 2, 3, 4, trung bình từ 23-40 mm/tháng. Đà Nẵng nằm trong khu vực đón rất nhiều cơn bão lớn.  Địa hình thành phố Đà Nẵng: Địa hình thành phố Đà Nẵng vừa có đồng bằng vừa có núi, vùng núi cao và dốc, từ đây có nhiều dãy núi chạy dài ra biển, một số đồi thấp xen kẽ vùng đồng bằng ven biển hẹp. Hệ thống sông ngòi ngắn và dốc. Tài nguyên Rừng: Diện tích đất lâm nghiệp trên địa bàn thành phố Đà Nẵng là 67.148 ha. Rừng của thành phố ngoài ý nghĩa kinh tế còn có ý nghĩa phục vụ nghiên cứu khoa học, bảo vệ môi trường sinh thái và phát triển du lịch với các khu bảo tồn thiên nhiên đặc sắc như: Khu bảo tồn thiên nhiên Bà Nà, Khu bảo tồn thiên nhiên Sơn Trà và Khu văn hóa lịch sử môi trường Nam Hải Vân. Tài nguyên Biển: Vùng biển Đà Nẵng có ngư trường rộng trên 15.000 km², có các động vật biển phong phú trên 266 giống loài. Đà Nẵng còn có một bờ biển dài với nhiều bãi tắm đẹp như Non Nước, Mỹ Khê, Thanh Khê, Nam Ô với nhiều cảnh quan thiên nhiên kỳ thú. Quanh khu vực bán đảo Sơn Trà có những bãi san hô lớn, thuận lợi trong Nhóm HOTELIER Trang 11
  12. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú việc phát triển các loại hình kinh doanh, dịch vụ, du lịch biển. Ngoài ra vùng biển Đà Nẵng đang được tiến hành thăm dò dầu khí, chất đốt…  Điều kiện tự nhiên của khu nghỉ dưỡng sinh thái biển Tiên Sa: Khu nghỉ dưỡng sinh thái biển Tiên Sa, Đà Nẵng nằm ngay bên ngoài cảng Tiên Sa, thuộc bán đảo Sơn Trà, cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 20 phút xe chạy. Tiên Sa có một bờ biển cong cong đẹp mắt, cát mịn, nước trong xanh nằm ôm vào chân núi bán đảo Sơn Trà. Bãi biển có diện tích khá lớn, sức chứa lên tới hàng ngàn người nhưng rất biệt lập, có sân khấu để tổ chức giao lưu, có lều dã chiến ngay trên bờ biển, có khối nhà liên hợp phục vụ du khách. Cảnh sắc thiên nhiên vô cùng tươi đẹp, trong trẻo, yên lành, đúng như cái tên “Tiên Sa” - nơi tụ tập ca múa và chơi cờ của các vị tiên trong truyền thuyết dân gian. Đây là một địa điểm khá lý tưởng để các nhóm bạn tổ chức dã ngoại, picnic, cắm trại, thích hợp cho cả dân bản địa và du khách phương xa. 3. Các yếu tố công nghệ và kĩ thuật:  Xu hướng phát triển của tiến bộ khoa học kĩ thuật: Trong những năm tới ngành du lịch chịu tác động mạnh mẽ của sự thay đổi của khoa học và công nghệ, đặc biệt là sự phát triển của công nghệ thông tin và truyền thông. Sự ra đời và phát triển của các thiết bị trợ giúp cá nhân (mobile với công nghệ 3G,4G; thiết bị định vị GPS….), công nghệ Internet thế hệ mới, sự phát triển của thương mại điện tử…chắc chắn sẽ làm thay đổi phương thức kinh doanh du lịch truyền thống. Một số xu hướng phát triển ứng dụng công nghệ trong lĩnh vực du lịch trong những năm tới như: - Du lịch trực tuyến : Internet đã, đang và sẽ trở thành kênh phân phối chủ yếu các sản phẩm du lịch và ngày càng tiếp tục phát triển, hình thành xu hướng “Du lịch trực tuyến”. - Các hệ thống quản lý điểm đến (DMS) được hình thành và phát triển mạnh : đây là xu hướng rõ rệt nhất của việc ứng dụng công nghệ trong ngành du lịch trong những năm tới. - Chuẩn liên minh du lịch mở OTA ngày càng được chấp nhận rộng rãi : chuẩn công nghệ này hỗ trợ trao đổi thông tin giữa các doanh nghiệp lữ hành với các doanh nghiệp lưu trú… Nhóm HOTELIER Trang 12
  13. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú - Ứng dụng rộng rãi các thiết bị số cá nhân trong thanh toán và giao dịch điện tử trong lĩnh vực. - Công nghệ sạch ngày càng được ưu tiên phát triển và ứng dụng trong khách sạn như xử lý nước thải, môi trường cảnh quan xung quanh… 4. Môi trường văn hoá- xã hội: Mỗi quốc gia, vùng lãnh thổ đều có những giá trị văn hóa và các yếu tố xã hội đặc trưng, và những yếu tố này là đặc điểm của người tiêu dùng tại các khu vực đó. Những giá trị văn hóa là những giá trị làm lên một xã hội, có thể vun đắp cho xã hội đó tồn tại và phát triển. Chính vì thế các yếu tố văn hóa thông thường được bảo vệ hết sức quy mô và chặt chẽ, đặc biệt là các văn hóa tinh thần. Tuy vậy chúng ta cũng không thể phủ nhận những giao thoa văn hóa của các nền văn hóa khác vào các quốc gia. Sự giao thoa này sẽ thay đổi tâm lý tiêu dùng, lối sống, và tạo ra triển vọng phát triển với các ngành. Bên cạnh văn hóa , các đặc điểm về xã hội cũng khiến các doanh nghiệp quan tâm khi nghiên cứu thị trường, - Các yếu tố văn hóa bao gồm : ngôn ngữ , tôn giáo, nghệ thuật, truyền thống quan niệm sống, thái độ đối với tự nhiên môi trường, di sản văn hóa, các giá trị vật chất tinh thần. - Các yếu tố văn hóa tác động đến hành vi của nhà quản trị => văn hóa trong kinh doanh. Sự thay đổi về nhu cầu, mục đích của các loại hình du lịch: Nhu cầu du lịch có nhiều thay đổi, hướng tới những giá trị mới được thiết lập trên cơ sở giá trị văn hoá truyền thống (tính độc đáo, nguyên bản), giá trị tự nhiên (tính nguyên sơ, hoang dã), giá trị sáng tạo và công nghệ cao (tính hiện đại, tiện nghi). Du lịch bền vững, du lịch xanh, du lịch có trách nhiệm, du lịch cộng đồng gắn với xoá đói giảm nghèo, du lịch hướng về cội nguồn, hướng về thiên nhiên là những xu hướng nổi trội. Chất lượn Người đi du lịch có xu hướng rời xa thành phố để tìm sự trong lành từ thiên nhiên hơn là sống trong các khách sạn tiện nghi. Bởi vậy, cắm trại đang trở thành một loại hình du lịch được ưa chuộng g môi trường trở thành yếu tố quan trọng cấu thành giá trị thụ hưởng du lịch. Tuy nhiên các loại hình này chỉ mới là tự phát chứ chưa được tổ chức chuyên nghiệp như ở một số nước. Vì vậy nó đòi hỏi về việc nắm biết các nhu cầu thị hiếu của từng đối tượng khách khác nhau để tạo nên sự thành công trong quá trình kinh doanh. Nhóm HOTELIER Trang 13
  14. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú  Sự bùng nổ dân số thế giới Là một mối lo chủ yếu của các chính phủ và các tổ chức khác nhau trên khắp thế giới. Thứ nhất là các nguồn tài nguyên của trái đất có hạn, không thể đảm bảo cuộc sống cho một số lượng người đông như vậy, đặc biệt là với mức sống mà mọi người khao khát muốn có. Nguyên nhân thứ hai gây ra mối lo ngại là mức tăng dân số đạt cao nhất ở những nước và cộng đồng ít có khả năng đảm bảo cuộc sống nhất. Những khu vực kém phát triển trên thế giới hiện chiếm 76% dân số thế giới và đang tăng lên với tốc độ 2% mỗi năm, dân số ở khu vực phát triển chỉ tăng 0.6% . Việt Nam là quốc gia đông dân với tổng số dân khoảng 88 triệu người.  Độ tuổi : Cơ cấu dân số theo độ tuổi: Nữ Nam Tuổi Tổng số Số người % Số người % 683984 348243 50.91 335741 49.09 Tổng số 70536 36076 51.15 34460 48.85 25-29 65364 32042 49.02 33322 50.98 30-34 63296 31833 50.29 31463 49.71 35-39 49310 25441 51.59 23869 48.41  Dân số trong độ tuổi lao động cũng chiếm tỉ lệ lớn, đây là nguồn cung cấp lực lượng lao động dồi dào cho doanh nghiệp. Bên cạnh đó, cơ cấu dân số trẻ sẽ tạo động lực tiêu dùng các sản phẩm dịch vụ du lịch.  Mức độ học vấn: Số học sinh tốt nghiệp các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghiệp và công nhân kỹ thuật (31/12 hàng năm) Nhóm HOTELIER Trang 14
  15. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú Tổng số 2005 2006 2007 2008 40.551 35.358 29.144 26.784 1. Đại học (TW) 6.425 9.068 8.795 8.309 Trong đó: Dài hạn 4.604 4.881 4.725 4.418 2.Cao đẳng (TW) 2.612 2.481 3.773 4.044 Trong đó: Dài hạn 1.867 2.052 2.012 2.459 3. Trung học 16.934 10.842 10.509 10.355 Trong đó: Dài hạn 11.300 7.477 7.774 7.383 4. CNKT 14.580 12.967 6.067 4.076 Trong đó: Dài hạn 2.616 1.577 1.056 1.712  Từ bảng trên ta có thể thấy lực lượng lao động qua đào tạo ngày càng tăng. Đây sẽ là nguồn lao động chất lượng cao cho các doanh nghiệp khách sạn. 5. Môi trường chính trị- pháp luật: Việt Nam là một quốc gia có chính trị tương đối ổn định. Đây là cơ hội dành cho các nhà đầu tư cũng như việc thu hút khách quốc tế đến với Việt Nam. Bên cạnh đó những hoạt động tích cực của Chính phủ nhằm tạo ra môi trường kinh doanh cho các doanh nghiệp khách sạn du lịch như: đơn giản hoá thủ tục xuất nhập cảnh cho du khách thuộc khối ASEAN, đồng thời tạo cơ hội tốt cho các hoạt động đầu tư nước ngoài nên đã thu hút một số lượng lớn khách du lịch công vụ và khách thương gia. Họ đến Việt Nam với mục đích chính là thăm dò thị trường, tìm kiếm cơ hội đầu tư, họ là những khách hàng mang lại nguồn doanh thu lớn cho các cơ sở lưu trú. Một số mục tiêu và các chỉ tiêu phát triển trong Chiến lược đến 2020, tầm nhìn 2030 thể hiện kỳ vọng phấn đấu của toàn ngành Du lịch. Đến năm 2020 đưa Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn, có đẳng cấp trong khu vực; ngành du lịch thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, có tính chuyên nghiệp, hiện đại, có chất lượng, có thương hiệu, có sức cạnh tranh, mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam và thân thiện môi trường. Nhóm HOTELIER Trang 15
  16. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú Đầu tư phát triển du lịch có trọng tâm, trọng điểm theo định hướng ưu tiên; tiếp tục đầu tư nâng cao năng lực và chất lượng cung ứng du lịch, kết cấu hạ tầng, xúc tiến quảng bá và xây dựng thương hiệu du lịch. Các chương trình ưu tiên tập trung đầu tư trong đó có phát triển du lịch biển, đảo và vùng ven biển. Trong tháng 7/2011, tổng lượt khách tham quan, du lịch đến Đà Nẵng ước đạt 264.274 lượt, tăng 35% so với cùng kỳ 2010, trong đó khách quốc tế ước đạt 32.558 lượt, tăng 9% so với cùng kỳ 2010, khách nội địa ước đạt 231.716 lượt, tăng 39% so với cùng kỳ 2010. Chính quyền thành phố Đà Nẵng đã và đang có những chính sách để đầu tư phát triển du lịch, mời gọi các nhà đầu tư đấu thầu vào các dự án lớn như: khu nghỉ dưỡng sinh thái làng Vân, xây dựng bến thuyền du lịch và tàu du lịch trên sông Hàn, tạo điều kiện thuận lợi để các hãng lữ hành đón các đoàn khách quốc tế cập cảng Đà Nẵng. 6. Môi trường toàn cầu: Diễn biến kinh tế, chính trị, an ninh thế giới có tác động mạnh hơn khi Việt Nam hội nhập ngày càng sâu và toàn diện. Toàn cầu hóa là một xu thế khách quan, lôi cuốn các nước, các vùng lãnh thổ vừa thúc đẩy hợp tác, vừa tăng sức ép cạnh tranh và tính phụ thuộc lẫn nhau. Hội nhập quốc tế mang lại cho các quốc gia nhiều lợi ích khác nhau, đó là sự trao đổi, giao lưu văn hoá, chia sẻ kinh nghiệm quản lý, cùng hợp tác để đạt được mục tiêu chung.Trong quá trình toàn cầu hóa, Việt Nam đã là thành viên của nhiều tổ chức kinh tế - chính trị quốc tế và khu vực. Chúng ta đã là thành viên của Ngân hàng Thế giới (WB), Quỹ Tiền tệ quốc tế (IMF),... Ở cấp liên khu vực, chúng ta là thành viên tích cực của Diễn đàn hợp tác kinh tế châu Á - Thái Bình Dương ( APEC ), Diễn đàn hợp tác Á - Âu ( ASEM ), của Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á (ASEAN)... Và sự kiện vô cùng quan trọng là chúng ta đã chính thức gia nhập Tổ chức Thương mại thế giới (WTO). Từ đây mở ra nhiều cơ hội cũng như thách thức đối với nền kinh tế Việt Nam nói chung và ngành khách sạn nói riêng. Mục tiêu của hầu hết các thể chế kinh tế thương mại song phương và đa phương, đặc biệt là WTO, đều tập trung giải quyết vấn đề tiếp cận thị trường thông qua các cam kết về tự do hóa thương bỏ sự phân biệt đối xử, tạo lập sự cạnh tranh bình đẳng, nhằm làm cho hoạt động thương mại trên phạm vi quốc tế ngày càng tự do hơn thông qua việc cắt giảm dần thuế quan; giảm bớt, tiến tới loại bỏ hàng rào phi thuế quan, như hạn ngạch nhập khẩu, giấy phép nhập khẩu, quản lý ngoại hối, phụ thu hàng nhập khẩu, các loại lệ phí và nhiều cản trở vô hình khác; bảo đảm cạnh tranh công bằng và không phân biệt đối xử. Tính chung 9 tháng năm 2012 ước đạt 4.853.155 lượt, tăng 13 % so với cùng kỳ năm 2011. Nhóm HOTELIER Trang 16
  17. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú Tháng Tháng 9/2012 9 tháng 2012 Ước tính 9 tháng 9/2012 so so với so với cùng tháng 9 năm 2012 với tháng tháng kỳ năm 2012 trước (%) 9/2011 trước (%) (%) Tổng số 460.238 4.853.155 86,3 161,6 113,0 Chia theo một số thị trường Trung Quốc 98.423 991.954 81,7 142,6 101,3 Hàn Quốc 46.208 526.470 78,0 197,1 138,2 Nhật 51.783 428.107 110,5 191,0 124,5 Mỹ 28.913 338.765 94,5 174,0 103,0 Đài Loan 29.319 317.515 88,2 190,1 119,4 Campuchia 24.916 236.967 101,2 105,7 78,4 Úc 22.191 212.222 111,7 195,0 100,8 Malaisia 21.169 210.805 102,8 148,7 125,4 Pháp 10.470 168.973 49,9 143,1 108,1 Thái Lan 17.863 158.470 90,7 164,9 123,4 Các thị trường khác 108.983 1.262.907 79,6 165,7 122,8 B, MÔI TRƯỜNG HOẠT ĐỘNG: Môi trường kinh doanh của doanh nghiệp liên quan đến những yếu tố về các lực lượng cạnh tranh trong cùng ngành: khách hàng, đối thủ cạnh tranh, đối thủ cạnh tranh tiềm tàng, những nhà cung cấp( vốn, khách, hàng hóa,…), sản phẩm thay thế. Và các yếu tố trong môi trường này ảnh hưởng trực tiếp đến việc kinh doanh của doanh nghiệp, trái Nhóm HOTELIER Trang 17
  18. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú lại, hoạt động của doanh nghiệp cũng có thể tác động đến môi trường hoạt động của nó. Qua quá trình nghiên cứu và phân tích, Tiên Sa Camp đưa ra kết quả như sau: 1. Khách hàng: Khách hàng mục tiêu: những người có thu nhập khá ( 5-15 triệu/ tháng) - đi du lịch theo nhóm ( 2 người trở lên) Đặc điểm của nhóm khách hàng: Đây là nhóm người năng động, mục đích chuyến đi chủ yếu là thích được hòa mình với thiên nhiên và thư giãn, vui chơi tập thể. Do đặc điểm đó nên họ quan niệm rằng đi du lịch là khoảng thời gian vui vẻ nhất cùng với tập thể. Chính vì vậy , cơ sở lưu trú cần thiết kế các phòng lớn để các thành viên có thể ở cùng với nhau. Về dịch vụ ăn uống cũng bao gồm các suất ăn chung để các thành viên quây quần bên nhau. Bên cạnh đó, để tăng thêm tính thú vị cần tổ chức những buổi lễ hội, chương trình về đêm: ca múa nhạc, đốt lửa trại,… Như vậy mới có thể làm du khách hài cảm thấy gần gũi bên người thân khi đi lưu trú nói riêng và đi du lịch nói chung. Ngoài ra, cơ sở lưu trú cần thiết phải bố trí các dịch vụ bổ trợ dành cho trẻ em vì phần lớn đối tượng du khách này đều dẫn theo con nhỏ và muốn con cũng được vui chơi. Ngoài ra những quầy bán các sản phẩm thời trang, hàng lưu niệm, … cũng cần được chú trọng…. 2. Đối thủ cạnh tranh trực tiếp: Có thể nói, trong loại hình Bãi cắm trại thì Tiên Sa Camp với chất lượng 3 sao hoàn toàn không có đối thủ cạnh tranh. Tuy nhiên, trong ngành lưu trú Đà Nẵng, cùng với việc chú trọng phát triển du lịch thì hàng loạt các loại hình cơ sở lưu trú mới được thành lập và phát triển đó chính là đối thủ đáng gườm cho Tiên Sa Camp Các đối thủ phải kể đến như: 1, The Nature Villa and Resort ( 4 sao) : 48 Bungalow được thiết kế theo kiểu villa bên biển, 2 nhà hàng sang trọng, spa và hồ bơi 2, Green Plaza Hotel ( 4 sao) : 22 tầng với 175 phòng với nội thất sang trọng mang đậm nét kiến trúc Chăm pa và phong cách văn hóa Việt, nhà hàng Jonkin, Café và bar và phòng hội nghị với sức chứa 500 khách Nhóm HOTELIER Trang 18
  19. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú 3, Sandy Beach Resort ( 4 sao): với 60 phòng với các cấp hạng, 52 bungalows, 5 villa với đầy đủ các thiết bị tiện nghi cùng các dịch vụ bổ sung hiện đại. 4, Ocean Villas ( 4 sao) : với 40 pools villa thiết kế sang trọng hiện đại đầy đủ các dịch vụ, du khách còn có thể thư giãn với sân golf tiêu chuẩn quốc tế. 5, Từ Sơn Hotel ( 4 sao): với 91 phòng trong thiết kế sang trọng, hiện đại với nội thất ấm cúng, trong đó: 60 phòng superior, 23 phòng deluxe và 8 phòng suite. 6, Sơn Trà resort ( 4 sao) : hệ thống villa tuyệt đẹp thiết kế 2 tầng có hồ bơi riêng, phòng ngủ thiết kế sang trọng và biệt lập. Dịch vụ bổ sung đa dạng. Trên đây là các đối thủ có cùng thị trường khách hàng với Tiên Sa Camp, cùng có hệ sản phẩm rất đa dạng của một khách sạn tiêu chuẩn 4 sao. Tuy nhiên, theo phân tích, hầu hết các khách sạn có giá phòng trong khoảng từ 1-4 triệu/ đêm tùy loại. Ví dụ: phòng Standard khoảng 1-1,5 triệu đ/ đêm , Deluxe : 2- 3 triệu đ/ đêm, Suite: 3,5 - 4 triệuđ/ đêm với 2 người/ phòng. Bãi cắm trại là một loại hình tương đối mới ở Đà Nẵng cũng như Việt Nam, được biết đến với giá cả rẻ. Đây chính là một ưu thế cạnh tranh của DN so với các đối thủ. Tuy nhiên, hầu hết các khách sạn có mức đầu tư và trang thiết bị kỹ thuật hiện đại so với loại hình bãi cắm trại. Chính vì vậy, DN cần nỗ lực hơn nữa trong việc ứng dụng các trang thiết bị phục vụ nhu cầu du khách. 3. Đối thủ cạnh tranh tiềm tàng: Với lợi thế là cửa ngõ của miền Trung về đường bộ, đường biển và đường hàng không, có nhiều bãi biển đẹp, điểm tham quan phong phú, Đà Nẵng trở thành điểm thu hút du khách trong và ngoài nước cùng với hàng loạt nhà đầu tư khách sạn, khu nghỉ dưỡng. Tại thành phố này, việc xây khách sạn, khu nghỉ dưỡng đang rất nhộn nhịp, nóng dần lên. Cùng với chính sách ưu tiên đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch của các cấp thì ngành lưu trú Đà Nẵng đang đi vào một sự cạnh tranh khốc liệt. Theo thông tin từ Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Đà Nẵng, cả thành phố hiện có 58 dự án khách sạn từ 4-5 sao đã và đang triển khai, với tổng vốn đăng ký cho các dự án này lên đến 3,4 tỉ đô la Mỹ. Ngoài ra, nhiều nhà đầu tư cũng xây hàng loạt khách sạn nhỏ trên một số tuyến đường ở trung tâm thành phố. Cùng với các dự án đầu tư mới: Khu du Nhóm HOTELIER Trang 19
  20. Xây dựng chiến lược cho một CSKD Lưu trú lịch sinh thái Hòa Xuân, dự án quần thể Khu du lịch sinh thái Bà Nà - Suối Mơ,…Các dự án này chủ yếu tập trung tại quận Sơn Trà, Ngũ Hành Sơn, Hải Châu, Thanh Khê… Tuy nhiên, khách quốc tế và khách trong nước - những người có đủ tiền để chi vài triệu đồng/đêm ở khách sạn cao cấp vẫn còn thuộc nhóm ít và được dự báo chưa thể tăng trưởng đột biến trong vài năm nữa. Đó là lý do tại sao ngay cả mùa cao điểm thì những khu nghỉ dưỡng chuẩn 5 sao cũng khó có thể tìm đủ khách để lấp đầy số phòng họ có. Một trong những phân khúc mà Đà Nẵng cần là phát triển thêm các dự án khách sạn ven biển hợp khả năng chi trả của số đông khách du lịch. Đây chính là cơ hội cho Tiên Sa Camp. 4. Nhà cung cấp: a, Nhà Đầu tư:  Tập đoàn Khách sạn Tiên Sa – Tien Sa Hotel Corporation với 100% vốn Việt Nam,  Vốn đầu tư dự án : 1000 tỷ đồng  Chịu trách nhiệm thi công: Công ty cổ phần xây dựng số 1 – VINACONEX  Giám sát thi công: Sở Xây dựng thành phố Đà Nẵng b, Nhà cung ứng khách:  Các công ty lữ hành trong và ngoài nước : DN liên kết với các công ty chuyên tổ chức tour, đặc biệt là các tour theo nhóm: Vitour, Saigontourist, BenThanh tourist, Viettravel,…  Các khách sạn, khu du lịch: Các khách sạn liên kết trong mùa cao điểm đón khách c, Nhà cung ứng đầu vào:  Thiết bị nội thất: Công ty cp tư vấn và cung ứng dịch vụ xây dựng EPC: là đơn vị trực thuộc CJSC group với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn và thiết kế các công trình dân dụng và công nghiệp cho các chủ đầu tư nước ngoài tại Việt Nam như Nhật bản, Hàn quốc, Ân độ, Trung Quốc… Nhóm HOTELIER Trang 20

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

Đồng bộ tài khoản