Từ vựng tiếng Nhật - chuyên ngành thực phẩm

Chia sẻ: anhtuan0691

Đây là một số từ vựng tiếng Nhật chuyên ngành về thực phẩm gửi đến các bạn độc giả tham khảo.

Bạn đang xem 7 trang mẫu tài liệu này, vui lòng download file gốc để xem toàn bộ.

Nội dung Text: Từ vựng tiếng Nhật - chuyên ngành thực phẩm

(Từ vựng chuyên nghành thực phẩm)


ẩ (Món ăn)
(Món ăn) Măng tây cho vào sa lát
Măng t â Quả bơ cho vào sa lát
ơăng
Lươn nướng
ơăng ơă
ớă
Cơm phủ trứng quỷ biển
ớă ớ
ểăng Tôm tảm bột chiên giòn
ộăn Cháo
Ch C
Bánh xèo Nhật
CCCCC
Cơm trộn tảo biển khô+ruốc cá hồi+
ậhá

ậậh ậ nước chè xanh
ớháo Trứng ốp nếp
ếháo t ây Bánh mì nướng vị tỏi
ỏh
Thịt lợn(thăn)tẩm bột rán phủ lên cơm
ỏh ỏ
ơh
Cua xào mặn
ơh ơơháo
ặháo t Cơm cà ri
ơháo
Thịt bò xào hành tây
ơh
ị háo
Bánh há cảo Trung Quốc
ịh
ốánh t ây cho Bánh kẹp sa lát + pho mát
ẹánh t Súp gà rau củ
ủánh Bánh khoai tây tẩm bột chiên giòn
ộánh tâ Sốt cà chua thịt bò
ị ánh t ây c Bít tết thịt bò
ị án ị án
Cá hấp
ị ịịá
ấán
Cá rán
ấ ấánh
Cá hồi nướng than
ớ‘ iÜÆ • ốë Sa lát hải sản
ả‘ iÜÆ • ốë Cơm trộn hải sản
ả‘ iÜÆ • ốë , Trứng cuộn cơm rang
ơ‘ iÜ Bít tết
ế‘ iÜÆ Món mỳ ống của Ý
ủ‘ iÜÆ • ốë , Cá hồi hun khói
ồ‘ i Bánh kẹp thịt xào cà chua
ị‘ iÜÆ•ố Bánh hăm bơ gơ kẹp pho mát
ẹ‘ i Ü Æ • ốë Rau củ phủ sa lát nướng
ớ‘ i Ü Æ • ốë , • Nước sốt có thịt gà+kem sữa tươi
ơ‘ iÜÆ Cơm rang
ơ‘ i Ü
Dưa muối
ơ‘
ố‘ i Ü Bánh mỳ nướng
ớ‘ i Ü Æ • Sốt cà chua
ố‘
Thịt lợn tẩm rán
ốố‘
ẩ‘
Con hào
ẩẩ‘
Con hào Sa lát cá
Sa
Thức ăn đã được ninh, hầm
Sa
ầa Mì Ý(sợi dẹt)
ẹa l át Bánh hăm bơ gơ
ơa l át Thịt bò ninh với cà rốt
ốa
Món súp thay đổi theo ngàyổ
ốa ốa l á
ổa Pizza
Pi z Cơm trộn
ội z z at Gà rán(tẩm bột mỳ)
ội z z at Khoai tây rán kiểu Pháp
ểi z z at Khoai tây nướng
ới z z at c Súp khoai tây
Súp k h Xúc xích loại to
ạúp k ho Khoai tây bào(Sa lát Nga)
Khoai Bánh nhân thịt
ị hoa
Canh miso(đậu+tảo biển)
ị ho
Thịt mỡ cá kiếm nướng
ớ‘ i Ü
Trứng cuộn rán
ớ‘ i ớ
ộ‘ i
Sa lát rau
ộ‘ ộ‘ i
Sa
Súp rau
Sa Sa
Súp r a Rau diếp
ếúp r au Thịt gà nướng
ớúp r au Thịt bò nướng
ớúp r Bánh mỳ cuộn
ộú p r ộ
Thịt lợn trộn thịt bò
ộúp ộộộú


ị úp ị úp ra

ị ú ị ị úp (Bát đĩa BDụng cụ nấu nướng)
)á )
Dụng cụ đánh bông(kem,trứng…)
) ) á)
ứ ứá
Khay đựng
ứứứ
ựá t Cái muôi
Cái m Bàn mài ,vỉ bào
ỉ ái
Nồi( có 1 tay cầm)
ỉ áỉ á
ầá ầ
Dụng cụ gọt vỏ
ầầá ầ
ỏái
Cái mở nắp chai,hộp
ỏá ỏ
ộái muôi Đồng hồ hẹn giờ(dùng trong khi nấu ăn)
ấái muô Giấy bọc làm khuôn làm bánh
ọái Cốc thủy tinh
ủá i ủá
Khuôn nướng bánh ngọt
ủái ủá ủủ
ọá
Đĩa

Đĩ Rổ, rá
ổĩ a Muôi múc canh
Muô Cái kẹp thức ăn
ứuôi Giấy lau
Nồi áp suất 2 tầng
ầ‘ i ầ‘
Khuôn nướng bánh mỳ
ầ‘ ầ‘ ầầ
ớ‘
Nắp vung

ắ‘ i Ü Æ Chảo chuyên dùng để rán
ể‘ i Bát to
Bát t
Con dao

Co
1.Nồi 2.Món lẩu
C
ẩo
Cái kẹp nồi
ẩẩon
ồo
Thớt
ồo ồ
ớ ớ
Vỉ hấp
ớớớ
ấon
Gậy lăn bột
ấo
ộon Ấm đun nước
ớon da Ly để uống rượu vang

ợ ợo

ợợợ(Đồ uống)
ốon da Trà ướp lạnh
ạon dao ë Nước táo ép
ớon dao ë à À Cà phê hòa tan
Cà ph Rượu whisky
ợà
Trà Ôlông(trà đen của Trung Quốc)
ợà p ợ
ốà p
Nước uống bổ dưỡng,nước tăng lực
ốà ốà p
ựà phê h Nước cam ép
ớà phê h Nước nho ép
ớà Nước uống cocacola
ốà ca cao
ca c nước uống có ga
ốa c ao h Rượu mạnh Chivas Regal
ạa c 1 loại cóc tai(rượu trộn)
ộa c Rượu sherry(màu vàng hoặc nâu)
Rượu sâm banh
ợ‘ i Ü Æ • ốë L Rượu Jonnie Walker
ợ‘ i Ü Æ • ốë Rượu ginger ale
ợ‘ iÜÆ•ố Rượu gin and tonic
ợ‘ iÜ rượu scôt(của Scôt-len)
ủ‘ i Ü Æ
sữa đậu nành
ủ‘
ậ‘ i Ü Æ • ố Nước cà chua ép
ớ‘ i Ü Æ • Rượu Tom-Collins
ợ‘ i Ü Æ • ốë Rượu dry martini
ợ‘ i Ü Æ
Trà Nhật
ợ‘ i

Sữa chua uống
ậậ‘ iÜÆ•
ố‘ i ÜÆ Rượu mạnh
ạ‘ i ÜÆ Rượu véc mút
ợ‘ i Ü Æ • ốë Nước xoài ép
ớ‘ i Ü
Trà lúa mì
ớ‘
Tr à l ú Bia Lager
Bi a L Nước chanh

ới a

ới (Hoa quả)
ải
Táo xanh
ảải a
Táo Quả bơ
ơáo Quả hạnh
ạáo Dâu tây
Dâu Quả vả
ảâu Quả cam
ảâ
Quả hồng

ồâu Quả kiwi
ảâ
H ạ t dẻ

ẻâu t ây h Quả bưởi
ởâu t Quả dừa
ừâu t Sơ ri
Dưa hấu
ấ‘ i Ü Sầu riêng
ầ‘ Lê
Lê i Ü Æ• Dứa
ứê i Ü Đu đủ
ủê i Nho
Nho Mậ n
ậho Ü Æ• Dâu xanh
Dâu x Nho xanh không hạt
ạâu xa Dưa lưới
ớâu Xoài
Xoà Dưa hấu
ấo
Dào

Dào Chanh mỹ(màu vàng,to)
ỹàoi x Quả dâu
ảào Chanh

Ch a

Ch (Rau)
( Rau) anh Trà Actixô
Tr
Hành lá
TTr
Hành l Măng tây
Măng Quả bơ(của Mexico)
ủăng t Đậu côve
ậăn ậă Nấm rơm
ơăng t Đậu ván(màu xanh,ngắn,dẹt)
ẹăn Đậu nhớt
ớă Củ cải tây
ảăng Bí đỏ
ỏăng t Súp lơ trắng
ắăng Bắp cải
ảăng Dưa chuột
ộăn Cây ngưu bàng
ưăng Khoai lang
Khoai sọ
ọo ‰ ë Nấm
ấo ‰ ë ụ Khoai tây
Khoa Gừng
ừho Cần tây
ầhoa
Củ cải trắng
ầh
ắhoa Măng tre
Măng Hành tây

Cải chíp
Hành H
ảà n h
ớt
ảàn
ớành t Ngô
Ngô Cà chua

Hành lá
CCà
Hà Cà tím
Cà t Cà rốt
ốà t Tỏi
ỏà t
Cải thảo
ỏà
ảà Ngò tây
Ngò
Củ cải loại nhỏ
Ngò Ng
ỏgò Củ cải đường
ờgò ớt xanh
ớgò t â Súp lơ xanh
ơg
Cải bó xôi
ơgò ơ
ảgò t ây Nấm gỗ

Bắp cải bé
ỗỗgò
ảgò Giá đỗ
ỗgò Rau diếp
ếgò Củ sen

ủgò t

ủ g (Nguyên liệu chế biến món ăn)
Dầu ăn
Bơ muối
ố‘ i Ü
Thịt vịt
ố‘
ị‘ i Ü
Đồ hộp
ị‘
ộ‘ ộ‘
Thịt bò xay
ộộ‘ ộ
ị‘ i ị‘
Thịt dê
ị‘ ịị
ị‘ i Ü Æ • ố Pho mát hun khói
Pho Ph
Thịt cừu non
Ph PP
ừho
Bột mì
ừho
ộho Lạp sườn
ờho m ờh
át
Gà tây
ờ h o ờờ
Gà t âyt
Thịt bò hầm
Gà GGà
ầà Mứ t
ứà t Lúa mạch
ạà t â Xúc xích
Xúc Pho mát
Ph Cá thu

Cánh gà

Cá n
Đậu phụ

ụánh ụá
Thịt gà xay
ụ ụá ụ
ị ánh
Đậu len men
ịá
ậánh gà
Chế phẩm từ sữa
ậá n
ữán Bơ
ơá Xúc xích lát
Xúc Dưa muối
ốúc ốúc
Thịt lợn cắt miếng dày
ốú ốốú ố
ếú ếú
Thịt lợn xay
ếếú ế
ợúc Thịt hun khói
ị úc x Bơ thực vật
ậúc
Thịt ức
ậú
Thịt đùi
ị‘
Bánh mì đen
ị‘ ịị‘
Bánh m đ
ì
Đồ đông lạnh
Bá n h
ạán Gan
Ganh Bánh mì cuộn

ộa

ộộa ộanh (Bánh kẹoẹMón tráng miệng)
ệanh mì Kẹo mút
ẹanh mì Kem
Kem h m Bánh nhân táo
Bá Kẹ o
ẹá Kẹo cao su
ẹánh Kẹo cao su thổi bóng
ổánh Bánh bích quy
Bánh Bánh giòn
Bánh Bánh cuộn
ộánh g Bánh ngọt kiểu Pháp
ểánh g Nước hoa quả ướp lạnh
ạánh gi Bánh su kem
Bánh Lúa mạch
ạán Thạch
ạánh Bánh làm từ gạo(giòn)
ạánh s Bánh nhân anh đào
Bánh nh Sô cô la cuộn nho khô
ộánh 1 loại bánh
ạánh Bánh có lạc,đậu
ậánh nhân Mơ khô
ơá 1 loại bánh ngọt
ọánh nh Bim bim chuối(chuối khô)
ốánh 1 loại kem
ạán Thạch sữa
ữánh nhâ Thịt bò khô
1 loại bim bim
ạ‘ i Ü Æ • ố Bim bim khoai tây
Bi m Caramen
Car am en kh Sữa chua đông lạnh
ạar a Kẹo mút
ẹar am en k Bánh bột mì nướng chảo
ảar am e Bánh nướng chảo
ảar am en Khoai tây lát rán giòn
Khoa Bánh nho
Bán Kem đánh bông
Ke
Bánh gạo
K
ạem đ Sữa chua
ữem
Kẹo bông
ữem
ẹem Bánh kem xốp

ốem đán

ố e m(Gia vị)
ị em đán Sốt táo
ốem đán nước xốt của Worcester
ủem đánh Dầu hào

Bột cari
ầe ầầ
ộem đánh b Sốt các loại dâu
ạem đ Dụng cụ đong bột
ộem đ Sốt cà chua
ốem Hạt tiêu
ạem đán Kem chua
Kem Xì dầu
ầem Nước sữa tươi
ơ
Giấm
ơ
ấe Bột nêm
ộem c Tương ớt
ớem c h Sốt cà chua
ốem c h Dầu trộn sa lát
Rượu Nhật
ậ‘ iÜ Mật ong
ậ‘ iÜÆ•ố Sốt kem
ố‘ iÜÆ Dầu magarin
ầ‘ iÜÆ Mù tạt
ạ‘ iÜÆ Nước sốt mayonnaise
ố‘ Tương
ơ‘ i 1 loại dấm
ấ‘ i
đồ gia vị
ấ‘




ị‘ i Ü ị‘ ị‘ i

ị‘ ịịị‘ ị‘
(Những động từ liên quan đến món ăn)
)
Rán
))‘
R
Bọc giấy thiếc nướng
Rán RRán Ü
ớá ớ
Nướng bằng vỉ
ớớớớ
ỉá
Xào
ỉỉá
Xà o
Thái mỏng
Xà Xào Ü

Nướng bằng lò vi sóng
ỏỏào Ü ỏỏ

Khuấy đều
ằà ằằà
ềà ềà
Xào nhẹ tay
ềềềềà
ẹà
Gọt vỏ
ẹẹào
ỏà ỏà
Xào đến khi có màu Caramen
ỏào ỏỏỏỏà
ếà
Thêm vào
ếếà
Th
Lăn bột
TThêm v
Đong đếm nguyên liệu
ệ‘ i Ü Æ ệ ệ
Trộn nguyên liệu
ệ ‘ ệệệệệ‘ i
ệ‘ ệ‘
Rửa đĩa
ệệệệ
ử‘ ử
Lau khô đĩa
ửửửử
30u
Hầm 30 phút
30 3 0u 3
Để nhiệt độ lò nướng 350 độ và nướng
3 300

350 3 350 kh 30 30 3 trong vòng 30 phút.
t r ong t r ong
Cân,đong nguyên liệu
t rtt rtr
ệr ong Mài,bào
Mài 2à
Đập 2 trứng
MM2 2à 2
ứà ứ
Thái hành tây
ứứài ứứ
Thái h T
Lau bát đĩa
Thá TTT
Lau
Dọn bàn
Lau b La La
ọau
Sắp thức ăn vào bàn
ọau b ọ ọa
ứa
Nhúng
ứứ
Nhú
Cho dầu vào chảo
Nhúngá NNhú
ảhú ảh ả
Đổ hỗn hợp trứng vào chảo
ảhúngá ả ảảảảả

Băm nhỏ
ảhú ảảhún
ỏh ỏh
Đổ nước vào
ỏỏỏỏ

Hấp
ớớ
ấhú Luộc

Trộn đều
ộh ộộh

ềhúngá

ềhú ề(Phương pháp nấu ăn)
) hú
Nêm gia vị
) h) h
ị hú
Đánh bóng
ị hị h
Rán bằng dầu
ầ‘ i
Nướng bằng vỉ
ầ‘ ầ‘ i Ü
ỉ‘
Xào
ỉỉ‘
Sau khi xào xong,đậy nắp lại
Xà Xà X

XXào Ü XXào Ü Æ • XX rồi ninh
ồào
Cắt mỏng
ồà ồào Ü

Nướng bằng lò vi sóng
ỏào Ü Æ ỏỏ
ằào ằ
Ninh vừa tới không nát
ằ ằào Ü Æ • p ë l ằằ
ớ ớà
Cắt nhỏ mịn
ớớớớ
ị ào
Làm sốt sền sệt như kem tươi
ị ào Ü ị ị ào
ơào ơ
Ướp bằng nước lạnh
ơ ơơơà

Thái nhỏ
ạà ạạào Ü
ỏào ỏ
Nướng trực tiếp trên lửa
ỏà ỏỏỏ
Xào nhanh tay bằng 1 lượng
ửàoÜ Æ • ửào ửà o ửà

ử à ử ử ửửà ửửửà dầu nhỏ.
ỏ ỏ
Cho giấm vào trộn
ỏỏỏỏà
ộào ộ
Nướng bằng than
ộà ộộộ
ằào
Cắt sợi dài
ằà ằào Ü
Nướng trên chảo và lò vi sóng
ợào Ü ợ

ợào Ü Æ • ợà ợào Ü Æ • p ë l Ä â ì ợợ cùng với nước sốt
ố ốà ốào Ü
Nêm gia vị vào nước sốt
ốốốốốà ốào Ü
ốà ố Dầm nhuyễn
ễà
Làm lạnh
ễễào Ü
ạào
Nướng tái
ạà ạà
ớà
Hầm
ớà ớ

Lăn bột chiên xù
ầà ầầào Ü

Xay
ộộ
X X
Trộn đều
XXXXay
Hấp
ấ ấ
Trang trí
ấấấấ‘ i
T
Nướng kỹ
TTr an
ỹr ỹ Luộc
ộr a ộ
Ninh bằng lửa nhỏ
ộr ộộộ
Đề thi vào lớp 10 môn Toán |  Đáp án đề thi tốt nghiệp |  Đề thi Đại học |  Đề thi thử đại học môn Hóa |  Mẫu đơn xin việc |  Bài tiểu luận mẫu |  Ôn thi cao học 2014 |  Nghiên cứu khoa học |  Lập kế hoạch kinh doanh |  Bảng cân đối kế toán |  Đề thi chứng chỉ Tin học |  Tư tưởng Hồ Chí Minh |  Đề thi chứng chỉ Tiếng anh
Theo dõi chúng tôi
Đồng bộ tài khoản