Ẩm thực hà thành

Xem 1-20 trên 349 kết quả Ẩm thực hà thành
  • Ẩm thực Hà Thành: Tập 4 trình bày với bạn đọc về những đặc trưng của ẩm thực Hà Nội được tổng hợp các bài viết về món ăn: bánh khoai - Món quà Hà Nội, lẩu chè ngon Hà Nội, lẩu Hà Thành, ô mai với tình yêu của anh, thơm ngon hương vị cá lăng, bánh cay Sài Gòn giữa trời đông Hà Nội, Hạt dẻ lao xao mùa thu,...Mời bạn đọc cùng tham khảo.

    pdf61p no1kho 28-09-2010 212 127   Download

  • Cuốn sách "Ẩm thực Hà Thành: Tập 2" trình bày với bạn đọc về những đặc trưng của ẩm thực Hà Nội được tổng hợp các bài viết về món ăn rất đặc sắc như: chả giò, phở chay Hà Nội, bánh đúc thịt, bánh tẻ Phú Nhi, bánh tẻ làng Bến, xôi Hà Nội - Hương vị của lửa ấm và đất trời, bánh chưng Tranh Khúc - món ngon ngày lễ tết,...Mời bạn đọc cùng tham khảo.

    pdf49p no1kho 28-09-2010 199 120   Download

  • Cuốn "Ẩm thực Hà Thành: Tập 5" là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn đọc muốn tìm hiểu về ẩm thực Việt Nam nói chung và những đặc trưng của ẩm thực Hà Nội nói riêng, những món ăn đặc sắc của Hà Nội được tổng hợp qua các bài viết về: bánh cuốn Gia An - nguyên chất từ gạo, kem Tràng Tiền - hương sắc mùa hè, bánh cuốn Phủ Lý Hà Thành, mùa sứa, miến lươn - Hà Nội, bún cá Hà Nội,...Mời bạn đọc cùng tham khảo.

    pdf60p no1kho 28-09-2010 189 112   Download

  • Cuốn sách "Ẩm thực Hà Thành: Tập 3" trình bày với bạn đọc về những đặc trưng của ẩm thực Hà Nội được tổng hợp các bài viết về món ăn rất đặc sắc như: bún ốc Phủ Tây Hồ, xôi cốm chào thu, nồng ấm bánh trôi tàu, nhìn bếp than hoa nhớ mùi ngô nướng, hoài niệm chè Hà Nội, nhớ vị nem Phùng, thơm mùi mực nướng Hà Thành,...

    pdf54p no1kho 28-09-2010 179 105   Download

  • Không quá phổ biến như cơm hay phở, nhưng từ lâu bún đã trở thành sự lựa chọn quen thuộc đối với đông đảo thực khách Hà thành. Những sợi bún trắng, tròn và mềm qua thời gian đã được biến tấu để mang đến cho người Hà Nội nhiều món ăn tinh tế. Bài viết "Bún trong ẩm thực Hà thành" sẽ giới thiệu đến bạn 1 số món ăn làm từ bún giúp bạn hiểu hơn về ẩm thực Hà Nội.

    pdf5p bibi_1 07-03-2012 53 11   Download

  • Nói đến Hà Nội ngoài các địa danh đã đi vào lịch sử, người ta còn nói đến nhiều món ăn mang đậm văn hoá ẩm thực của người dân Hà Nội. Một số món ăn đã mất đi theo thời gian nhưng người dân Hà Nội vẫn nhớ đến và lưu truyền. Chỉ cần dạo qua một vòng 36 phố phường, bạn sẽ thưởng thức được nhiều món ngon đặc biệt của Hà Nội.

    doc62p hoangdung 15-03-2009 1758 1022   Download

  • Nấu và thưởng thức các món ǎn là cả một nghệ thuật của người Hà Nội, chẳng thế mà cho đến tận bây giờ thói quen ấy vẫn tồn tại và trở thành một nét vǎn hoá riêng độc đáo, hấp dẫn bất cứ ai khi mới đặt chân đến nơi này. Cùng tham khảo bài viết "Văn hóa ẩm thực Hà Nội xưa và nay" để hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực của con người Hà Nội nhé.

    pdf3p truongthinh 10-10-2009 1813 503   Download

  • Cuốn "Thú chơi người Hà Nội của Đinh Tiến Hoàng trình bày các bài viết sau: thú chơi Hà Nội trong tùy bút Băng Sơn, chơi hoa - nét văn hóa đặc sắc của người Hà Nội, thú chơi quạt cổ của những người yêu Hà Nội, ăn đêm - thú vui ẩm thực Hà Thành, chọi gà ở Hà Thành, kỹ nghệ chim và vành khuyên ở Hà Nội, người Hà Nội với thú chơi hoa đào,..

    pdf50p no1kho 28-09-2010 324 76   Download

  • Ẩm thực Hà Nội nổi tiếng với sự tinh tế và mang nét cổ xưa. Tuy nhiên, cùng với sự phát triển và hội nhập, ẩm thực nơi đây cũng thêm hương đổi sắc. Những món ăn đất Hà thành ngày nay là hội tụ tinh hoa của ẩm thực các vùng miền. Bài viết "Ẩm thực Hà Nội – Nơi hội tụ tinh hoa" giới thiệu đến bạn các món ăn ngon ở các vùng miền khác nhau tại Hà Nội.

    pdf7p huongdanhoctot_4 24-10-2011 142 43   Download

  • Bài viết "Bánh cuốn Thanh Trì ­- Món ngon Hà thành" giúp bạn hiểu rõ hơn về co người và ẩm thực Hà Nội, cũng như cách chế biến bánh cuốn Thanh Trì ­- Một món ngon Hà thành. Mời tham khảo.

    doc6p thienbi 10-04-2010 280 75   Download

  • Có ai đó đã nói rằng, đặc trưng nổi trội nhất của ẩm thực Hà thành chính là ở đĩa rau gia vị - rau ghém. Cùng tham khảo bài viết "Rau ghém trong bữa ăn người Hà Nội" để hiểu rõ hơn về khẩu vị người Hà Nội, cũng như văn hóa ẩm thực của người Hà Nội nhé.

    doc10p nguyenka2 22-12-2009 189 70   Download

  • Là một quốc gia vùng nhiệt đới, Việt Nam có cơ hội thuận lợi cho phát triển nghành nông nghiệp trồng lúa nước. Trong điều kiện này, thức ăn thực vật là chủ yếu, bao gồm các loại lúa gạo, ngũ cốc, các loại rau... Với nguyên liệu như thế, con người Thăng Long - Hà Nội xưa đã có rất nhiều sáng kiến trong chế biến thức ăn, làm phong phú hơn những món ăn dân tộc và thể hiện một trình độ văn hóa ẩm thực khá cao. Món xôi làng Gạ cũng vậy, tuy bình dị nhưng...

    doc0p ben_123 06-10-2011 66 22   Download

  • Vỉa hè là quán ăn, chỉ cần một vài chiếc bàn con, một vài chiếc ghế con là người ta có thể xì xụp, thích thú thưởng thức đủ loại món ăn. Giữa bụi bặm đường phố, lê la vài con ngõ, thưởng thức chút hương vị Hà Thành. Đó là cái thú ẩm thực của người Hà Nội. Cùng tham khảo bài viết "Ẩm thực hè phố Hà Nội" để hiểu rõ hơn về ẩm thực Hà Nội, cũng như các món vỉa hè ngon lạ tại Hà Nội.

    pdf12p bibi_1 02-03-2012 69 18   Download

  • Hà Nội không chỉ ồn ào và náo nhiệt với rất nhiều hoạt động ban ngày mà đêm đến nơi đây cũng tạo riêng cho mình sự sôi động, đông đúc với những hàng quán và món ăn đêm hấp dẫn. Không chỉ dừng lại ở nhu cầu ăn uống đơn thuần, ăn đêm đã trở thành thú vui của người Hà Nội thậm chí là nét văn hóa ẩm thực độc đáo.

    pdf6p huongdanhoctot_4 24-10-2011 45 15   Download

  • Với các vùng quê khác thì chè là món ăn chỉ được thưởng thức vào mùa hè. Nhưng ở Hà Nội thì lại có cả các món chè mùa đông rất ngon. Người ta hay tìm đến xôi chè vào lúc trời lạnh. Món ăn lạ mang phong cách ẩm thực Hà Thành. Xôi vò đậu xanh ăn cùng chè đường nấu đặc. Vừa mềm, vừa dẻo, lại có chút dai dai của hạt gạo nếp hương, thoang thoảng hương gừng, món ăn rất độc đáo trong tiết trời lạnh. Mỗi món chè mùa đông đều mang những hương vị riêng...

    pdf3p missyou2 13-02-2012 95 12   Download

  • Không chỉ là trung tâm văn hóa, chính trị của cả nước, Hà Nội còn là nơi hội tụ và kết tinh các giá trị văn hóa ẩm thực tinh tế nhất của cả nước. Tại Hà Nội ta dễ dàng tìm thấy những món ăn đặc trưng của mọi miền đất nước từ những món bình dân đến những món đặc sản quý hiếm. Thịt thú rừng là một trong số những món ăn như thế. Những món ăn từ thịt thú rừng không chỉ là món “khoái khẩu” của những quý ông sành ăn mà nay đông đảo thực...

    pdf5p bibi_1 07-03-2012 69 11   Download

  • Khi tiết trời chuyển lạnh cũng là lúc lẩu trở thành món ăn được lòng nhiều người nhất. Và tất nhiên, trong thế giới muôn màu những món lẩu của ẩm thực Hà thành, có rất nhiều cái tên gắn liền với thương hiệu và được đông đảo thực khách biết đến.

    pdf7p huongdanhoctot_9 09-11-2011 28 4   Download

  • Văn hóa thưởng trà là một bộ phận cấu thành nên văn hóa ẩm thực. Vấn đề này đã được rất nhiều người đề cập đến. Trong kho tàng văn hóa trà thế giới có rất nhiều những chuyên luận viết và ngợi ca về trà. Từ những công trình đã nghiên cứu, chúng tôi xin có cái nhìn tổng quan mang tính khái lược nhóm thành những vấn đề nghiên cứu theo các hướng sau: Đề cập đến nền văn hóa trà Trung Hoa.

    doc78p freedom_1987 26-10-2010 320 142   Download

  • Ẩm thực Hà Nội là nơi hội tụ tinh hoa từ rất nhiều vùng miền khác nhau. Tuy nhiên không vì thế mà nó bị lu mờ, ngược lại văn hóa ẩm thực Hà Thành đã tạo được cho mình một bản sắc rất riêng : Hào hoa mà thanh lịch như chính con người nơi đây. Theo đó, cỗ cưới của người Hà Nội mà đặc biệt là cỗ cưới Hà Nội xưa có rất nhiều điểm khác biệt so với các vùng miền khác. Người Hà Nội thường ngày vốn đã cầu kỳ trong chuyện ăn uống. Vào...

    pdf5p bibi_1 07-03-2012 62 13   Download

  • Với người Hà thành, món trộn bao giờ cũng được ưu tiên hàng đầu cho những buổi chiều đói lòng. Bài viết "Các quán món trộn ngon nhất Hà Nội" sẽ giới thiệu đến bạn 5 quán bán đồ trộn thơm ngon bậc nhất đất Thủ đô, cũng như giúp bạn hiểu hơn về ẩm thực Hà Nội.

    pdf8p hzero4 17-04-2011 69 9   Download

Đồng bộ tài khoản