Xem 1-20 trên 105 kết quả Axit béo omega
  • Từ lâu các nhà khoa học nhận thấy người Nhật bổn cũng như các dân tộc thiểu số Inuits và Esquimo ở về phía Bắc Canada có tỉ lệ bệnh tim mạch rất thấp so với các dân tộc khác. Phải chăng nhờ tập quán ăn cá đã giúp họ tránh khỏi được một phần nào bệnh lý nói trên ? Từ nhận xét nầy, người ta mới tìm ra được chất Omega -3 trong mỡ cá . Rất nhiều công trình khảo cứu khoa học đả nói lên sự lợi ích của Omega - 3 đối với sức khỏe...

    doc8p phaipro1988 14-12-2009 56 23   Download

  • Một nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Pháp phát hiện, việc đưa vào cơ thể quá liều lượng axít béo Omega-6, trong khi đó lại thiếu hụt axít béo Omega-3 sẽ dễ dẫn đến bệnh béo phì di truyền. Trong báo cáo đăng trên Tạp chí nghiên cứu Lipid, các nhà khoa học thuộc Trung tâm nghiên cứu khoa học quốc gia Pháp cho biết, axít béo Omega-6 và axít béo Omega-3 đều thuộc loại axít béo chưa bão hòa đa, có vai trò quan trọng đối với sự vận hành của cơ thể. Tuy nhiên, do...

    pdf3p bibocumi13 07-11-2012 20 4   Download

  • Thành phần axít béo của năm mẫu dầu thương mại (COD, UOD3, DHAC, OLI và COCO) được phân tích. Kết quả chỉ ra rằng thành phần axít béo phụ thuộc vào nguồn gốc của dầu. Dầu có nguồn gốc từ hải sản có chất lượng tốt hơn là dầu có nguồn gốc từ thực vật.

    pdf7p uocvong02 24-09-2015 18 3   Download

  • Tất cả các cơ quan trong cơ thể con người đều quan trọng, nhưng gan là phần quan trọng cũng gần giống như trái tim bạn vậy. Vì thế, hãy chú ý chăm sóc lá gan của bạn. Hãy chọn cho gan những người bạn tốt, đặc biệt là các loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, axit béo Omega-3, chất chống oxy hóa. Vai trò của gan Gan là cơ quan đầu tiên tiếp nhận các chất dinh dưỡng, toàn bộ thức ăn đi qua gan sẽ được chuyển hóa thành những chất "nuôi" sự sống, cung cấp...

    pdf5p heoxinhkute11 05-03-2011 174 17   Download

  • Ngoài việc trau dồi kiến thức, học hỏi kinh nghiệm…, một trong những yếu tố quan trọng quyết định khả năng nhớ và trí tuệ chính là thói quen ăn uống hàng ngày của bạn. Dưới đây là những loại thực phẩm có thể giúp chị em có thể cải thiện trí nhớ của mình tốt hơn. 1. Cá Bất kỳ loại cá có dầu nào cũng là một nguồn giàu axit béo Omega-3 - một chất rất cần thiết đảm bảo cho hệ thống thần kinh khoẻ mạnh.

    pdf4p lock_123 09-04-2013 40 11   Download

  • ác axit béo này có 2 hoặc nhiều hơn các liên kết đôi dạng cis mà đã được bão hoà bởi nhóm metylen (dạng này còn được gọi là divinylmethane pattern.) [1] Methylene- interrupted double bonds -C-C=C-C-C=C- Các axit béo thiết yếu gồm omega-3 và omega-6.

    pdf42p mylan23 17-04-2013 36 11   Download

  • Từ nhiều năm nay, axit béo omega 3 được coi là quan trọng đối với sức khỏe. Nó là một axit béo quan trọng cho cơ thể nhưng lại không thể được sản xuất bởi cơ thể. Vì thế, bạn sẽ nhận được axit béo omega 3 từ các loại thực phẩm bạn ăn hàng ngày.

    pdf3p bambo00 03-11-2011 21 8   Download

  • Một kết quả nghiên cứu mới được đăng tải trên tạp chí Dịch tễ học của Mỹ số ra tháng 4/2010 cho biết những người mà ăn nhiều dầu cá và các axít béo omega 3 khác có thể giảm được nguy cơ bị ung thư ruột kết. Tiến sỹ Sangmi Kim và các đồng nghiệp ở Viện khoa học sức khỏe môi trường quốc gia ở Bắc Carolina nói rằng những nghiên cứu ở chuột và hai thử nghiệm nhỏ ở người cho thấy chất bổ sung dầu cá có thể giảm viêm sưng và các các chức năng chống...

    pdf7p heoxinhkute2 08-09-2010 73 12   Download

  • Các nhà khóa học cho rằng, loại axit béo có nhiều trong thủy hải sản này là một trong những yếu tố giúp tổ tiên loài người trở thành Homo sapiens (người khôn ngoan). Omega-3 đã góp phần tạo nên trí thông minh của chủ nhân trái đất.

    pdf3p luanga113 25-04-2011 45 9   Download

  • Thành phần axít béo của năm mẫu dầu thương mại (COD, UOD3, DHAC, OLI và COCO) được phân tích. Kết qủa chỉ ra rằng thành phần axít béo phụ thuộc vào nguồn gốc của dầu. Dầu có nguồn gốc từ hải sản có chất lượng tốt hơn là dầu có nguồn gốc từ thực vật. Dầu có nguồn gốc từ hải sản có hàm lượng các axít béo omega-3 rất cao...

    pdf7p phalinh18 18-08-2011 34 5   Download

  • Chất béo giúp cơ thể hấp thu vitamin A, D, E và là chất quan trọng cho hệ thần kinh. Ngoài ra chất béo không bão hòa còn giúp giảm nguy cơ bệnh tim đến 29%. Chất béo tốt cho cơ thể gồm: Chất béo không bão hòa đơn: Có nhiều trong các loại thực phẩm: Dầu ô liu, hạnh nhân, bơ đậu phộng, quả bơ, dầu hạt cải,… giúp giảm nguy cơ bệnh về tim mạch. Chất béo không bão hòa đa: Chứa axit béo thiết yếu omega 3 và 6, giúp tăng cường chức năng não, hệ miễn...

    pdf4p trac2_123 11-04-2013 29 5   Download

  • Mẹ bầu bổ sung thực phẩm giàu axit béo omega 3 sẽ giúp não bé yêu phát triển hoàn thiện và thông minh nhất. Khi ăn những thực phẩm giàu axit béo omega-3, các mẹ sẽ không chỉ tăng cường sức khỏe cho chính mình mà còn giúp tăng cường sự phát triển não và mắt cho bé yêu.

    pdf4p amaryllis_1 07-11-2012 19 4   Download

  • Omega 3 Thế nào là omega-3? Tại sao con của bạn cần omega-3? Con yêu của bạn đã thực sự nhận được đủ omega-3 chưa? Các mẹ hãy đọc và tìm hiểu thêm thông tin về khoáng chất này nhé.

    pdf5p nkt_bibo08 03-11-2011 26 3   Download

  • Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8475:2010 - ISO 23065:2009 trình bày nội dung về chất béo sữa từ các sản phẩm sữa – xác định hàm lượng axit béo omega-3 và omega-6 bằng sắc ký khí-lỏng.

    doc11p chuotchuot09 05-12-2015 11 2   Download

  • Trong nghiên cứu này, tác giả chế tạo hệ xúc tác dị thể La,Zn,P/TiO2 với mong muốn có mao quản phù hợp với các phân tử triglyxerit, lực axit-bazơ phù hợp cho phản ứng etyl este hóa chéo mà không bị chuyển vị trí nối đôi, đảo cấu hình, phân nhánh trong quá trình chuyển hóa để cô lập và đánh giá thành phần các axit béo không thay thế trong mỡ cá Rô Phi, Trắm Đen, Diêu Hồng bằng GC-MS.

    pdf99p change13 07-07-2016 2 2   Download

  • Mực là một trong những loài hải sản phát triển phong phú ở Việt Nam. Sản lượng khai thác đạt khoảng 24000 tấn/năm. Sản lượng xuất khẩu đạt từ 2000 – 3000 tấn/năm, mang lại doanh thu từ 50 – 60 triệu USD.  Mực là loại đồ biển dễ ăn, dễ chế biến. Trong mực chứa nhiều đạm, canxi, photpho, sắt… và các vitamin B1.B12.. Đặc biệt trong mực chứa một lượng axit béo Omega 3 dồi dào.

    ppt19p buiquangtan 28-11-2012 158 52   Download

  • Thực phẩm tăng cường trí thông minh Có khi nào bạn cảm thấy bộ não đang quá tải và cần nghỉ ngơi? Bạn không sao nhớ tên chú cún cưng? 7 thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn cải thiện trí nhớ và sự tập trung: 1. Dầu cá Đặc biệt là dầu cá hồi không chỉ đem hương vị tuyệt vời cho món ăn của bạn mà chúng còn rất giàu axit béo Omega 3 tạo điều kiện cho các tế bào thần kinh phát triển và làm việc hiệu quả hơn. 2. Bơ Bơ là một lựa chọn thay thế tuyệt vời,...

    pdf5p hzero1 06-04-2011 127 40   Download

  • Do trong cua biển có nhiều natri và purin nên những người bị cao huyết áp và mắc bệnh gout không nên dùng. Trong 100g thịt cua biển tươi có 72,2g nước, 17,5g protid, 0,6g lipid, 7g glucid, 141mg canxi, 191mg photpho, 3,8mg sắt, nhiều natri, magiee, axit béo omega 3 và các vitaminA,B1, B2, PP, C… Chú ý phải ăn cua biển còn sống, khỏe mạnh. Cua biển mua về phải chế biến ngay lúc còn tươi, nếu để cua chết, chất đạm trong cua bị thối hỏng, sinh ra những chất độc, ăn không những mất hết...

    pdf9p tae_in 22-07-2010 103 33   Download

  • Thực phẩm không chỉ giúp bạn duy trì một sức khỏe tốt, chống lại nhiều bệnh tật, mà còn là nguồn mỹ phẩm thiên nhiên quý báu. Dầu hướng dương cho bạn làn da khỏe mạnh Dầu hướng dương được dùng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm nhờ chứa nhiều vitamin E. Đây là chất chống ôxy hóa mạnh, góp phần giữ vẻ đẹp, chống lão hóa cho da với hai tác dụng: phòng chống và cải thiện tình trạng da.

    pdf5p tae_in 27-07-2010 84 30   Download

  • Mang thai sinh nở là giai đoạn khăn nhất trong đời người phụ nữ và việc ăn uống cũng là một phần của khó khăn ấy. Dưới đây là danh sách những thực phẩm nên và không nên dùng để các bà mẹ tương lai biết cách ăn uống, tẩm bổ một cách khoa học hơn. Những món nên ăn: Cá hồi: dầu cá hồi là nguồn axit béo omega-3 dồi dào nhất, đây là chất tối quan trọng cho sự phát triển não bộ của bé và hệ thần kinh trung ương. Tuy nhiên phụ nữ mang thai...

    pdf4p chuong_vang 18-05-2011 75 28   Download

Đồng bộ tài khoản