Xem 1-20 trên 24 kết quả Bánh tráng rế
  • Tham khảo luận văn - đề án 'đề tài: "khảo sát ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng của bánh tráng rế"', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf59p trongminh123 15-10-2012 55 30   Download

  • Không biết bánh tráng rế có từ bao giờ và do ai nghĩ ra, chỉ biết rằng bánh tráng rế được dùng để cuốn chả giò rế, là sản phẩm sáng tạo độc đáo của người Cần Thơ. Món chả giò rế là món ăn ưa thích của nhiều người và nó phổ biến trong thực đơn các bữa tiệc của người Việt Nam bởi cấu trúc giòn xốp, không gãy vụn và hình dáng đẹp mắt.

    pdf10p zues01 15-06-2011 68 27   Download

  • Hình 7: Đồ thị so sánh màu vàng của ba loại bánh tráng rế Từ kết quả thống kê ở các bảng 10 ta nhận thấy bánh tráng rế từ công thức chế biến của ta có mức độ trắng tương đối không có sự khác biệt với mẫu của cơ sở Y nhưng ít trắng hơn so với mẫu của cơ sở Z.

    pdf10p zues01 15-06-2011 48 18   Download

  • Tham khảo luận văn - đề án 'khảo sát ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng của bánh tráng rế', luận văn - báo cáo, công nghệ - môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    doc60p canhchuon_1 20-06-2013 36 9   Download

  • Từ lâu món chả giò rế đã được nhiều người biết đến vì nó có mặt ở hầu hết các buổi tiệc. Để có được cuốn chả giò được ngon, giòn, xốp thì phải nói đến công cụ của miến gói bên ngoài, chính miến này tạo sự giòn tan cho chả giò rế

    doc60p an3054 26-04-2011 120 50   Download

  • Từ lâu, món chả giò rế đã được nhiều người biết đến vì nó có mặt ở hầu hết các buổi tiệc. Để có được cuốn chả giò được ngon, giòn, xốp thì phải nói đến công dụng của miếng gói bên ngoài, chính miếng này đã tạo sự giòn tan cho cuốn chả giò rế.

    pdf10p zues01 15-06-2011 38 12   Download

  • 2.2 Các chất phụ gia 2.2.1 CMC (Carboxy Metyl Cellulose) CMC được thu nhận từ việc xử lý cellulose với dung dịch NaOH có sự tham gia của acid monoclor acetic. Cell-OH + NaOH + ClCH2-COONa → Cell-O-CH2COONa + H2O +NaOH CMC - Ở pH

    pdf10p zues01 15-06-2011 52 16   Download

  • d. Tiến hành thí nghiệm: thí nghiệm được tiến hành theo các bước của sơ đồ bố trí trên. Sau đó, khảo sát thời gian bảo quản sản phẩm cho đến khi có mốc xuất hiện. e.Tính toán thống kê: Thống kê kết quả bằng phương pháp ANOVA (chương trình STATGRAPHICS) cho một nhân tố, với sự kiểm tra mức độ khác biệt có ý nghĩa của các nghiệm thức qua kiểm định LSD. 3.3 Phương pháp thu thập số liệu và thống kê ...

    pdf10p zues01 15-06-2011 50 13   Download

  • - Tủ sấy, có điều chỉnh nhiệt độ, độ chính xác ± 20C; - Cân phân tích, độ chính xác 0,001g; - Bình hút ẩm; - Axit nitric (HNO3) đậm đặc. 2.2.3 Tiến hành thử Cân chính xác 10g mẫu thử vào chén nung. Đốt từ từ mẫu thử trên bếp điện có lót lưới amiant cho đến khi biến hoàn toàn hành than đen (khi đốt không được để mẫu thử cháy thành ngọn lửa). Cho chén than mẫu thử vào lò nung, nâng nhiệt độ từ từ cho đến 500-550 0C và giữ ở nhiệt độ đó trong...

    pdf9p zues01 15-06-2011 31 9   Download

  • Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams Chuẩn bị nguyên liệu: Nguyên liệu: 240g bánh quy loại ít bơ (bạn có thể mua bánh quy Marie ở Việt Nam) 60g bơ 100g đường trắng 120g chocolate 1 quả trứng, đánh tan 240g chocolate để phủ bánh Bột quế. Cách thức chế biến: Bước 1: Bôi một lớp dầu ăn hoặc bơ mỏng lên thành khuôn để chống dính cho khuôn. Bẻ vụn từng chiếc bánh ra làm 3-4 miếng.

    pdf6p hzero9 11-05-2011 45 8   Download

  • Cùng tham khảo cách làm bánh tráng trộn xoài chay để nhâm nhi vào những ngày ăn chay của bạn. Món bánh tráng trộn xoài chay có vị chua chua của xoài, giòn giòn của đậu phộng và mùi thơm đặc trưng của rau răm, dùng chung với trà đá chanh hoặc bia chay không cồn, vừa nhẹ nhàng mà vừa rẻ nữa.

    pdf5p huynhthuy1702 08-05-2015 46 2   Download

  • Dùng nóng với rau sống, đồ chua, nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: - 1 xấp bánh tráng rế. - 2 thìa súp bột bánh xèo. - 100gr tôm. - 100gr thịt nạc xay nhuyễn. - 50gr thịt cua. - 200gr khoai môn. - 3 tai mộc nhĩ (nấm mèo). - 1 quả trứng gà. - 1 thìa cà phê bột nghệ. - 2 thìa súp dầu ăn. - 10gr cà rốt, củ cải ngâm chua ngọt. - 50gr rau thơm. - 200gr rau xà lách. - Nước mắm pha chua ngọt.

    pdf3p hutiuxao 11-12-2009 174 28   Download

  • Chọn thời vụ chiết cành: Chiết cành thường vào vụ xuân tháng 2-4 và vụ thu tháng 8-9. Vụ xuân chiết trước khi cây nhú lộc xuân. Nếu các loại cây rụng lá vào mùa đông, cần chiết sau khi lộc xuân đã trở thành lá bánh tẻ thì tỷ lệ cây sẽ ra rễ nhiều hơn. Chọn cành và khoanh vỏ: Chọn cành bánh tẻ đường kính 0,5-2 cm, có 2-3 ngạc ở giữa tán, tráng nắng để chiết cành sẽ nhanh ra rễ và chóng ra quả ổn định hơn các cành khác. Không chiết cành la, cành vóng,...

    pdf5p thandongdatviet2010 15-01-2010 553 125   Download

  • Không đơn thuần là món tráng miệng ngọt ngào cho tiệc cưới, bánh cưới góp phần tôn thêm không khí trọng đại, vui tươi trong ngày cưới và thể hiện cá tính của cả cô dâu - chú rể.

    pdf6p womanhood911_05 23-10-2009 280 42   Download

  • Năm nay, dù sắc màu xanh ngọc lục bảo lên ngôi, nhưng với những đám cưới muốn thể hiện sự sang trọng, nét đẹp như hoàng tộc thì gam màu vàng đồng vẫn là lựa chọn thích hợp nhất. Trong hôn lễ, một chiếc bánh cưới với những họa tiết trang trí điểm xuyết màu vàng đồng sẽ làm không gian nổi bật và lễ thành hôn của cô dâu chú rể ấn tượng hơn.

    pdf11p tethys75 26-02-2013 20 3   Download

  • Thiệt kế bộ truyền xích - Vận tốc quay trục động cơ n1 = 2900( vp/ ) -Tỉ số truyền của xích ĩ = 3 (chọn theo bảng tiêu chuẩn I= 3 – 5) 2. Chọn loại xích Chọn xích ống- con lăn vì giá thành rẻ hơn và thông dụng hơn, và bộ truyền không yêu cầu làm việc êm, không ồn. * Ta có tỉ số truyền xích I = 3 Theo bảng số liệu yêu cầu thiết kế ta có số răng đĩa dẫn z1= 9răng) -Số răng đĩa dẫn z2 được tính theo công thức (6-5) trang...

    pdf7p kentit 18-08-2010 615 268   Download

  • Sâm nam, Sâm gỗ, Sơn liên ngẫu Rễ củ đã phơi hay sấy khô của cây Cát sâm (Millettia speciosa Champ.), họ Đậu (Fabaceae). Mô tả Rễ củ hình trụ đều hay hai đầu thuôn nhỏ, được cắt thành đoạn dài 5 – 15 cm, đường kính 1 – 4 cm, có khi bổ dọc thành từng miếng. Mặt ngoài mầu vàng nhạt đến vàng nâu, có nhiều vết nhăn dọc và rãnh ngang. Mặt cắt ngang mầu trắng ngà, nhiều bột, có những tia ruột như hình nan hoa bánh xe. Vi phẫu Lớp bần gồm 4 –...

    pdf4p truongthiuyen16 17-07-2011 55 7   Download

  • Tên khoa học: Cleradondron fragans.Vent Họ Cỏ Roi Ngựa (Verbenaceae) Bộ phận dùng: lá, rễ. Lá hơi tròn, đáy lá hình tim, rộng 10 - 15cm có lông cứng trên mặt lá, cuống lá dài. Hoa trắng hay trắng hồng mọc thành chùm tận cùng như hình mâm xôi. - Dùng lá bánh tẻ, không sâu, úa là tốt. - Có loại Mò gọi là Mò trắng (Cpaniculatum, cùng họ) nhưng hoa không thành hình mâm xôi. - Còn dùng cây Vậy đỏ hay Xích đồng nam (C inortunatum cùng họ) có hoa đỏ, cùng một công dụng: ....

    pdf5p abcdef_38 20-10-2011 34 5   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Nguyên liệu:        1 hộp cá ngừ ngâm dầu 100g cải trời (cải chìa) 100g hành lá 1 củ cà rốt 1 trái dưa leo 1 xấp bánh tráng Nước mắm tỏi ớt ăn kèm Các bước thực hiện: 1 Cải trời bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt cắt cọng vuông dài 7cm, luộc chín. Dưa leo rửa sạch cắt dài giống cà rốt. Hành lá lột vỏ, rửa sạch, trụng sơ. .Cá ngừ hộp trút ra để ráo dầu.

    pdf2p gptn31 13-12-2012 23 3   Download

  • Cơm dừa mua sẵn ở ngoài đắt ghê gớm mà dừa bình thường lại quá rẻ… Bọn mình chỉ cần có:

    pdf5p yomost_1 10-08-2011 17 2   Download

Đồng bộ tài khoản