Cá ngừ

Xem 1-20 trên 10511 kết quả Cá ngừ
  • Cá ngừ là tên chung chỉ các họ cá có tên khoa học Teleostei, Percida, Scombina, Scombridae. Phân bố chủ yếu ở vùng biển khơi, các loài này rất lanh lợi và có thể di chuyển rất xa với tốc độ nhanh

    pdf8p thanhsang 10-06-2009 508 88   Download

  • Vào Phú Yên công tác, tôi được anh bạn đưa đi thăm cảng cá phường 6 thị xã Tuy Hòa. Chúng tôi đến đúng dịp các đoàn tàu, thuyền cập bến. Không khí bến cảng thật nhộn nhịp. Hải sản được đưa lên bờ đủ các loại cá và tôm, mực... Nhưng có một loại cá ấn tượng nhất đối với tôi : mình tròn, da đen bóng, mang một cái tên rất lạ : cá ngừ đại dương chiếm phần lớn hải sản đánh bắt được.

    pdf1p truongthinh 10-10-2009 324 85   Download

  • Khái quát chung Nghề câu xuất hiện rất sớm và phổ biến với nhiều phương thức câu khác nhau như câu tay, câu cần, câu vàng v.v..với nghề câu khơi, ngay từ xa xưa ông cha ta dùng các loại tàu cỡ nhỏ chạy bằng sức gió để đi câu xa bờ. Từ đó qua quá trình phát triển, nghề câu có nhiều thay đổi cho phép tàu đi xa hơn. Nghề câu cá ngừ được du nhập vào Việt Nam vào những năm đầu của thế kỷ XX và hiện nay nghề này cung cấp cá xuất khẩu...

    pdf7p mvdam01 19-12-2010 155 44   Download

  • - Cắt cá ngừ thành những miếng lớn theo chiều dài của toàn miếng cá. Lăn mỗi miếng cá với bột Harisa.

    doc2p Hoadai 17-04-2009 195 37   Download

  • Tham khảo sách 'luận văn: thiết kế sơ bộ tàu câu cá ngừ đại dương', luận văn - báo cáo, cơ khí - chế tạo máy phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf160p meodomayman 01-08-2012 82 33   Download

  • Xếp xà lách, khoai tây ra đĩa, cho cá ngừ lúc lắc lên trên, chấm kèm tương ớt. Nguyên liệu: - 150gr cá ngừ. - 200gr khoai tây. - 1 cây xà lách. - 1 quả ớt Đà Lạt đỏ. - 1 quả ớt Đà Lạt vàng. - 1 thìa súp nước tương. - 1 thìa súp bột năng. - Dầu ăn. - 1 thìa súp bột nêm. - 1 thìa súp tương ớt.

    pdf8p cangghexaotoi 15-12-2009 112 31   Download

  • Nguyên liệu 1 khúc cá ngừ 3 quả ớt xanh Hàn Quốc 1M canh nước mắm 1/2m cafe tiêu 1M canh dầu ăn 2m cafe đường Một chút muối 3 củ hành tím.

    pdf2p womanhood911_11 26-11-2009 131 28   Download

  • Hiện nay công nghệ sản xuất cá ngừ đóng hộp dầu muối ở Việt Nam chủ yếu dựa trên mô hình sản của các nước như Thailand, Đài Loan, Trung Quốc, Nga, Tây Ban Nha…. Trong Thuyết minh Kỹ thuật và thiết bị trong dây chuyền quy trình chế biến cá ngừ đóng hộp xuất khẩu trình bày các quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộp dầu muối theo công nghệ Thailand có sự kết hợp giữa các nhà tư vấn thiết bị của Tây Ban Nha. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

    doc27p vanthingocthuy 28-08-2014 134 34   Download

  • Mời các bạn cùng tham khảo luận văn dưới đây với đề tài "Đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân và sự biến đổi của dầu trong quá trình bảo quản".

    pdf61p kimkhanhkh 14-03-2014 86 26   Download

  • Mô đun Bảo quản cá là là 1 trong 6 mô đun của chương trình dạy nghề Câu vàng cá ngừ đại dương trình độ sơ cấp với tổng số giờ là 76 giờ, trong đó có 14 giờ lý thuyết, 58 giờ thực hành và 4 giờ kiểm tra kết thúc mô đun. Mô đun trình bày kiến thức và quy trình bảo quản cá ngừ đại dương trên tàu khai thác ngay sau khi đã được xử lý sơ chế.

    pdf104p minhminh_2 02-12-2014 39 23   Download

  • Giáo trình Xử lý cá là là 1 trong 6 mô đun của chương trình dạy nghề Câu vàng cá ngừ đại dương trình độ sơ cấp với tổng số giờ là 76 giờ, trong đó có 12 giờ lý thuyết, 60 giờ thực hành và 4 giờ kiểm tra kết thúc mô đun. Mô đun trình bày kiến thức và quy trình xử lý cá ngừ đại dương ngay sau khi thu câu và trước khi tiến hành bảo quản.

    pdf104p minhminh_2 02-12-2014 54 18   Download

  • Món canh này dùng kèm với nước mắm pha ớt sừng cắt lát. Nguyên liệu: - 1 đầu cá ngừ. - 200gr măng chua. - 1 quả cà chua. - 2 tép tỏi, 1/4 quả dứa. - 1 thìa súp bột nêm. - 1 thìa súp nước mắm. - 1 quả ớt sừng. - 1 bát nước dùng.

    pdf5p cangghexaotoi 15-12-2009 138 13   Download

  • Cho súp ra bát, rắc thì là lên trên, dùng nóng rất ngon. Nguyên liệu: - 150gr cá ngừ. - 1/2 củ cà rốt. - Cần tây. - 50gr nấm đông cô. - 50 gr ngô non. - Bột nêm, nước mắm. - 1 thìa súp bột năng. - 1 thìa súp tương ớt. - 100gr thìa là. - 1 bát nước dùng.

    pdf5p cangghexaotoi 15-12-2009 91 13   Download

  • Dùng nóng với bánh mì nướng, salad, dọn kèm muối, tiêu. Nguyên liệu: - 4 quả cà chua. - 2 hộp cá ngừ ngâm dầu. - 2 thìa súp sốt mayonnaise. - 1/4 thìa cà phê muối. - 1/3 thìa cà phê tiêu. - 1/2 thìa cà phê tỏi xay. - 20g quả ô liu xanh. - 30g phô-mai, salad, lá thơm khô.

    pdf2p hutiuxao 09-12-2009 117 12   Download

  • Luận văn Thạc sỹ "Đánh giá hiệu quả kinh tế nghề câu cá ngừ đại dương ở tỉnh Bình Định" trình bày tổng quan nghề khai thác thuỷ sản tỉnh Bình Định, tình hình nghiên cứu nghề khai thác cá ngừ đại dương ở nước ngoài, tình hình nghiên cứu nghề khai thác cá ngừ đại dương ở trong nước,... Mời các bạn cùng tham khảo để có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu.

    pdf81p thanhbinh230595 28-01-2016 51 18   Download

  • Giáo trình Thu câu là một mô đun trong chương trình đào tạo trình độ sơ cấp nghề Câu vàng cá ngừ đại dương. Nội dung giáo trình nhằm giới thiệu các kiến thức và kỹ năng cơ bản về thu dây chính, dây nhánh, phao ganh, xử lý dây câu sau khi thu, bắt cá và xử lý sự cố.

    pdf90p minhminh_2 02-12-2014 46 13   Download

  • Dọn cá ngừ ra đĩa, chấm kèm với mù tạt. Nguyên liệu: - 150gr cá ngừ. - 100gr thịt ba chỉ xông khói. - 5 cọng hành lá. - 1 thìa bột chiên giòn. bột nêm, dầu ăn. - 4 thìa súp mù tạt.

    pdf5p cangghexaotoi 15-12-2009 90 9   Download

  • Thị trường có nhu cầu lớn, lượng cá ngừ khai thác thường không đủ đáp ứng. Do vậy, việc phát triển nghề nuôi thương phẩm cá ngừ là rất cần thiết. Giá trị lớn, nhu cầu cao Theo Viện Nghiên cứu Hải sản, cá ngừ ở nước ta trữ lượng lớn; trong đó 3 loài chính là cá ngừ sọc dưa (khoảng 800.000 tấn), vây vàng (45.000 tấn), mắt to (khoảng 28.000 tấn). Cá ngừ mắt to (Thunnus obesus) và vây vàng (Thunnus albacares) có giá trị cao, được khai thác nhiều nhất.

    pdf5p cheepcheepnp 21-06-2013 51 10   Download

  • Kết quả nghiên cứu của đề tài là đưa ra được một Phương pháp kiểm định độ tươi cá ngừ ồ bằng phương pháp “AOAC Official Method 957.07 Histamine in Seafood” thông qua việc xác định hàm lượng histamin. Phương pháp này còn có thể giúp cho khách hàng phân cấp được mức độ tươi mới của cá ngừ ồ ngay trong cùng một hạng.

    pdf109p uocvongxua08 31-08-2015 34 12   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Thưởng thức món ăn thanh ngọt từ rau củ, thơm lừng hương cá nướng bên ly cooktail nồng nàn luôn mang lại những cảm hứng tuyệt vời trong ẩm thực phương Tây. Nguyên liệu:  200g cá ngừ  30g bông cải xanh  50g ớt chuông (xanh, đỏ, vàng)  20g măng tây  30g rượu vang đỏ  10g cà chua bi  Muối, tiêu, đường, dầu ô-liu Các bước thực hiện: 1 Cá ngừ rửa sạch, ướp muối tiêu, dầu ô-liu cho thấm. Ớt chuông...

    pdf2p charmcharmnz 29-05-2013 32 6   Download

Đồng bộ tài khoản