Các món ăn về thịt

Xem 1-20 trên 287 kết quả Các món ăn về thịt
  • Có quan niệm cho rằng ăn chay không đủ chất dinh dưỡng và làm suy nhược cơ thể. Thế nhưng, các nhà khoa học đã chứng minh rằng, việc ăn chay cung cấp cho con người những dưỡng chất cần thiết như: Protid, Lipid, Glucid, các loại vitamin và các loại muối vô cơ. Mặt khác, việc ăn chay có thể ngăn ngừa và chữa trị được một số bệnh như bệnh béo phì, ung thư, tim mạch, tiểu đường; đồng thời có thể bảo vệ sức khỏe, kéo dài tuổi xuân và sắc đẹp.

    pdf60p nhansinhaomong_02 07-10-2015 71 30   Download

  • Cuốn sách này giới thiệu đến các bạn các món ăn ngon ngày Tết theo truyền thống người Việt Nam: Canh măng nấu chân giò, giò nấu đông, bún riêu cua, lẩu cá qua, lẩu thịt bò, lẩu mắm, hoa cải xào nấm, chao....

    pdf90p daokim 31-07-2009 456 390   Download

  • Ẩm thực ngày Tết là những nét văn hóa đặc trưng của người Việt Nam. Sự cầu kỳ, tinh tế được thể hiện ở từng món ăn được chế biến công phu từ những nguyên liệu đặc trưng cho nền văn hóa nông nghiệp lúa nước. Cùng tham khảo bài viết "Các món ăn đặc trưng ngày Tết" để hiểu hơn về các món ăn ngày Tết, cũng như bí quyết làm các món ngày Tết.

    pdf12p goixoaidongque 23-08-2010 401 154   Download

  • Món thịt hầm vẫn được xem là một trong những món ăn phù hợp nhất cho những bữa tiệc cuối năm hoặc bữa tối mùa mưa se lạnh. Tương tự như món súp, món thịt hầm có độ lỏng mặc dù chúng được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu đặc. Một trong những ưu điểm của món thịt hầm là chúng khá dễ nấu. Đây là món ăn thường được nấu trong nhiều giờ.

    pdf3p bibocumi41 13-05-2013 36 6   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Món mực dồn thịt đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng nay được chế biến kèm sốt cà chua ắt hẳn sẽ mang đến hương vị mới lạ cho món ăn. Nhân thịt vừa dai vừa mềm kết hợp với vị chua chua, mặn mặn của sốt cà thì còn gì tuyệt hơn! Nguyên liệu:     4 con mực cỡ vừa 150g thịt xay 50g giò sống 1 lọn bún tàu .      3 tai nấm mèo 3 trái cà Hành lá, ngò rí,...

    pdf3p chonguoinoiay 23-02-2013 22 3   Download

  • Mức độ: Khó Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: .40 phút Thơm là trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin C, có thể ăn sống như món tráng miệng hoặc “góp mặt” trong các món mặn vừa làm tăng thêm hương vị ngon ngọt vừa làm thịt mềm hơn. Nguyên liệu:           500g thịt heo xay 300g giò sống 10 trứng cút 50g hành lá 20g tỏi xay 1/2 trái thơm 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa súp nước mắm 2 thìa cà phê đường Tiêu Các bước thực hiện:...

    pdf3p chonguoinoiay 23-02-2013 24 3   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Việt Nam có món thịt đông truyền thống nấu từ giò heo và gà, nhờ chất nhựa (gelatine) tiết ra từ giò heo và gà đã tạo nên sự đông kết cho món thịt đông. Nay trong các món chay cũng có "Thịt đông lạnh" ngon tuyệt đấy nhé! Cũng trổ tài và thưởng thức trong dịp rằm lớn trong năm nhé. Nguyên liệu:100g ham chay Âu Lạc 20g nấm mèo 2 thìa cà phê hạt nêm nấm 1 thìa súp bột rau câu 1 thìa cà...

    pdf2p chonguoinoiay 23-02-2013 47 3   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 20 phút Món này ở Châu Phi gọi là xim xim. Món ăn này sử dụng đậu phộng, tôm và dừa khô hầm đặc trưng kiểu Châu Phi. Nguyên liệu:   4 muỗng canh dầu ô-liu, chia ra 1kg thịt ức gà, bỏ xương, da, lóc mỡ và cắt thành những miếng vừa ăn .           1/4 muỗng cà phê muối Một nhúm tiêu mới xay 1 củ hành tây lớn, xắt 1 trái ớt chuông đỏ, xắt 6 trái cà chua, xắt 1/4...

    pdf2p chonguoinoiay 23-02-2013 20 3   Download

  • Mức độ: Khó Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút .Thịt cừu đem hấp càng có độ mềm ngọt ướp thịt với sả, hành và lá chanh tăng thêm kích thích vị giác làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Nguyên liệu:      Sườn cừu 400gr Sả cây 200gr Hành tím 50gr Lá chanh 50gr Muối, tiêu, đường, hạt nêm Các bước thực hiện: 1 Sườn cừu chọn loại còn nguyên cây, thớ thịt đỏ, làm sạch, xắt miếng vừa ăn. Sả cây rửa sạch đập dập.

    pdf2p chonguoinoiay 23-02-2013 18 2   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Mang vị nồng đượm của những món ăn miền Trung, phảng phất trong đó chút xao động của lòng người đang rạo rực. Bản thực đơn của đầu bếp Trần Thị Thanh khiến những người con xa quê nôn nóng một mùa xuân được đoàn viên. Nguyên liệu:   500g thịt heo 100g xà lách .              1 trái dưa leo 1 trái khế 300g húng cây lá quế tía tô húng lủi 1 trái chuối chát Mắm nêm:...

    pdf3p chonguoinoiay 23-02-2013 12 2   Download

  • Nội dung Ebook 555 Món ăn Việt Nam - Kỹ thuật chế biến và giá trị dinh dưỡng gồm hai phần chủ yếu: Giới thiệu đặc điểm ăn uống Việt Nam, khẩu vị của mỗi miền (Bắc - Trung - Nam), cơ sở của ăn uống hợp lý và cách xây dựng thực đơn cho các bữa ăn thường, cỗ, tiệc; giới thiệu 555 công thức và quy trình chế biến các món ăn từ rau, củ, quả, thủy sản, thịt gia súc, gia cầm, trứng, lương thực, bánh, mứt, kẹo, nước giải khát, các món ăn chay, chế độ ăn kiê...

    pdf542p la_lan1 27-03-2013 557 283   Download

  • Tài liệu gồm có 3 phần. Phần 1 giới thiệu đất nước - con người và món ăn Thái. Phần 2 nói về việc nấu nướng ở Thái. Phần 3 trình bày các công thức chế biến món ăn Thái như: khẩu phần, nêm nếm gia giảm các món ăn Thái và các món ăn như mì bột gạo xào với tôm, canh hải sản nêm gia vị, cải xoăn với thịt heo giòn, xà lách thịt bò với cà tím, canh mì thịt gà, cà ri bò, cá sống với nước sốt ớt.

    pdf149p vhnt_123 19-04-2012 234 117   Download

  • Món ăn không thể thiếu trong buổi sinh nhật ở Hàn Quốc Một món ăn mang đầy ý nghĩa về tình mẫu tử! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Rong biển - Thịt bò( hoặc thịt heo, hoặc con chèm chẹp) - Dầu mè - Tỏi băm Đến phần hành động này: :D

    pdf5p mimidu 20-07-2010 114 25   Download

  • Cuối tuần làm món phở gà Cuối tuần thời tiết dễ chịu hơn nên em lại "bày vẽ" các món ăn mà cả nhà thích. Phở gà nấu hơi cầu kỳ một chút nhưng ăn thì rất thích, no nê và ngon miệng vô cùng. Nguyên liệu: (4 người ăn) Bánh phở: 1.2 kg Thịt gà đùi: 500g Xương ống: 500g Hành tươi, rau thơm, gừng, hành khô, nấm hương: Mỗi thứ 1 ít Gia vị vừa đủ. Thực hiện: Thịt gà luộc chín, xé thịt thành những miếng nhỏ, phần da ngoài cắt nhỏ bằng miếng thịt.

    pdf4p dalatlanh 15-01-2011 78 15   Download

  • Hướng dẫn cách làm 4 món ăn ngon chế biến theo cách nộm cực dễ. Chúng tôi sẽ cung cấp đến các bạn các bước làm các món ăn ngon về nộm như: nộm ngao, nộm ổi, nộm xoài thịt bò, nộm dưa leo tôm thịt.

    pdf5p huynhthuy1702 08-05-2015 65 5   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Món thịt đông này rất hợp với tiết trời hiện tại của miền Bắc và nhất là những ngày Tết sắp tới. Nguyên liệu:      Thịt chân giò: 1kg Mộc nhĩ: 30g Nấm hương: 20g Hành khô: 1 củ nhỏ Hạt tiêu Các bước thực hiện: .1 Cạo bì thật sạch cho hết lông rồi thái thịt thành các miếng cỡ vừa ăn, ướp với gia vị cho ngấm. 2 Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân.

    pdf2p chonguoinoiay 23-02-2013 20 4   Download

  • Sự kết hợp của thịt cừu, gạo lức và bột cà ri làm cho món ăn bắt mắt này có hương vị tuyệt vời. Cho thêm xà lách trộn vào làm cho món ăn hoàn hảo. Các bước thực hiện: 1 Lóc gọn thịt cừu. Nếu cần thì cắt thịt cho vừa bỏ vào nồi nấu chậm 4 lít. 2 Thoa dầu chảo lớn không dính lúc còn nguội. Nung chảo với nhiệt vừa. Chiên thịt trong chảo cho vàng, trở cho vàng đều. Bỏ mỡ chảy ra. 3 Trong nồi nấu chậm, trộn nước rau, gạo lức, bột cari...

    pdf2p chonguoinoiay1 27-02-2013 16 4   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 65 phút Món bò hầm thập cẩm này là món ưa thích của những người công nhân nghèo phương Tây cuối thế kỷ 19. Bạn có thể cho bất cứ rau củ gì bạn có vào. Họ ăn rất ngon và chắc là bạn cũng vậy. Nguyên liệu:      2 muỗng ăn bột mì thường 450g thịt bò ngực, cắt khối 1 muỗng canh dầu ăn 1 củ hành tây, xắt 250g nấm rơm tươi, xắt .          6 tép tỏi, xắt...

    pdf2p chonguoinoiay 23-02-2013 21 3   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Gà nấu đậu trắng thật cay. Bạn hãy cẩn thận. Nếu bạn ngại cay thì thay thế ớt jalapenos bằng ớt dịu hơn. Bạn có thể cho nhiều thịt gà và phô mai hơn. Nguyên liệu:  1 muỗng ăn dầu ăn .           1 củ hành tây, xắt 3 tép tỏi, nghiền 1 lon ớt jalapeno xắt hạt (khoảng 100g) 1 lon ớt xanh xắt (khoảng 100g) 2 muỗng ăn nghệ xay 1 muỗng cà phê ngưu chí khô 1 muỗng cà...

    pdf2p chonguoinoiay 23-02-2013 32 3   Download

  • Mức độ: Dễ Cái ngọt của thịt, cái chua cay ngọt bùi của thân tôm đã ướp tẩm hòa trong cái vị chát chát của quả vả, rồi mùi của rau thơm len lỏi vào sâu trong khứu giác làm nên sự hấp dẫn của món ăn này. Các bước thực hiện: 1 Trái vả rửa sạch, bào vỏ, ngâm nước muối khoảng 5 phút, để ráo, xắt lát mỏng hình vòng cung .Rau thơm các loại nhặt rửa sạch, vẩy ráo. Mắm tôm chua, mắm cà rò cho ra chén nhỏ, thêm ớt tùy thích 2 Thịt ba rọi rửa sạch,...

    pdf2p chonguoinoiay1 27-02-2013 24 3   Download

Đồng bộ tài khoản