Xem 1-20 trên 443 kết quả Các món ốc
  • Cuốn sách hướng dẫn bạn đọc cách chế biến các món chả giò Việt Nam như: chả giò tôm cua, chả giò cá, chả giò hải sản, chả giò ốc, chả giò da trứng, chả giò nhộng, chả giò đông cô, chả giò mực, chả giò rế, chả giò bắc thảo, chả giò da xốp... Ngoài ra tài liệu còn hướng dẫn làm các món cuốn như: cuốn chạo tôm, cuốn ốc gạo, bánh ướt tôm chấy, bánh cuốn, bò bía, bánh ướt thịt nướng, cuốn diếp, cuốn măng, cuốn chả mực, cuốn tôm thịt luộc.

    pdf223p vhnt_123 19-04-2012 472 257   Download

  • Món ốc hương với vị chua dịu của me, ngọt cay của đường và ớt bột, đậm đà của gia vị và phần thịt ốc giòn, ngọt. Nguyên liệu: - 1 kg ốc hương bông - Vài quả me chín, loại me chua dùng để nấu canh - Ớt bột, đường, muối, hành lá, ớt quả, tỏi, nước mắm.

    pdf3p goinguoitoiyeu15 03-03-2013 65 36   Download

  • Thêm vị cho món ốc Nghêu và ốc bươi vẫn là món “ốc” khoái khẩu của nhiều người. Đơn giản chỉ cần luộc, nhưng nếu thêm nhiều gia vị mang xào, đút lò… món ốc sẽ đặc sắc hơn. Nghêu xào dừa Nguyên liệu: ½ kg nghêu 200g cơm dừa nạo 2 cây sả 1 thìa cà phê tỏi băm ½ thìa cà phê hạt nêm 1 nhúm húng quế, 1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa cà phê tỏi băm, ½ thìa cà phê ớt hiểm băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa...

    pdf4p dalatthanhphobuon 19-01-2011 49 12   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Món ốc móng tay hấp Thái sẽ giúp bạn đổi vị cho cả nhà vào dịp cuối tuần. Một món ăn chơi rất hấp dẫn. Nguyên liệu:     Ốc móng tay 1 kg Dấm 1 muỗng canh Nước dùng heo 2 chén con Dầu mầu điều 2 muỗng canh .

    pdf3p chonguoinoiay 23-02-2013 68 6   Download

  • Chỉ cần 2 - 3 phút sau khi sôi là ốc chín, đừng đun lâu quá kẻo ruột ốc thụt vào trong và đứt đoạn, rất khó khêu. Thật hợp lý để làm món ốc luộc đãi cả nhà hoặc bạn bè trong một ngày mưa mát mẻ thế này. Bạn hãy nghiên cứu cách luộc ốc thật ngon để “tự sướng” ngay tại nhà nhé. Chọn ốc Muốn có món ốc luộc ngon, bạn phải kỹ càng ngay từ khâu đầu tiên là chọn mua ốc. Ốc ngon, béo thì có phần mày nằm sát bên ngoài, thân ốc...

    pdf3p lock_123 06-04-2013 31 6   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 40 phút Chế biến: 50 phút Lẩy những con ốc bươu béo tròn và chấm với nước mắm gừng thơm thơm luôn khiến Nguyên cảm thấy thú vị. Nhất là khi được ăn món ốc này cùng bạn bè. Nguyên liệu:       400 gram ốc bươu 1 muỗng canh mẻ 1 nắm lá lốt 1 trái ớt sừng , 1 củ gừng, 3 cây sả Hạt nêm, đường, nước mắm Dầu ăn .Các bước thực hiện: 1 Sả cây rửa sạch, xắt khúc. Ốc bươu ngâm nước gạo cho sạch cát, rửa qua...

    pdf2p chonguoinoiay 23-02-2013 26 3   Download

  • Món ngon vị thuốc từ ốc Ốc là món ăn ngon, ngoài ra nó còn được dùng chế biến các món ăn trị bệnh. Theo y học cổ truyền, thịt ốc có tính hàn, vị ngọt, có tác dụng bổ dưỡng, tiêu viêm, lợi tiểu...

    pdf3p dalatthanhphobuon 20-01-2011 82 21   Download

  • Các món ốc luộc, nem, thịt gà,... sẽ ngon hơn nếu bạn biết cách pha nước chấm thật chuẩn. Các món ăn như luộc, nướng, hấp,... đều phải có nước chấm nếu không món ăn sẽ trở nên vô vị và nhạt nhẽo vô cùng. Pha nước chấm thế nào cho ngon, hấp dẫn. Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu sau đây.

    pdf8p chuot_890 15-12-2012 43 18   Download

  • sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu món ỐC BƯƠU NƯỚNG TIÊU Ốc bươu nướng nước mắm là món ăn dễ làm, hương vị đậm đà nhờ mùi nước mắm ướp trong ốc khi nướng lên rất thơm.

    pdf3p emily000 24-01-2011 181 14   Download

  • Ốc nấu giả ba ba Món ốc nấu giả ba ba kiểu Bắc rất bổ dưỡng, trời chuyển mùa se lạnh mà ăn món này thì còn gì bằng. Nguyên liệu: • 500g thịt ốc • 250g thịt ba chỉ ngon • 5 quả chuối xanh • 20 miếng đậu phụ bi chiên sẵn • 150g cơm mẻ lược mịn. • Bột nghệ, mắm tôm, nước mắm, đường , dầu ăn • Tỏi băm,hành lá, tía tô Thực hiện: • Chuối xanh gọt vỏ, ngâm nước chanh pha loãng để không bị thâm. Cắt miếng xéo. • Thịt ốc rửa thật sạch nhớt,...

    pdf2p dalatlanh 10-01-2011 84 12   Download

  • Lai rai ốc xào cay Món ốc xào sả ớt cay thơm đậm đà hương vị, quyến rũ mọi nguời ngay từ cái tên. Món này ngồi nhâm nhi với đám bạn vào buổi chiều hè thì còn gì bằng. Nguyên liệu: Ốc vặn, ốc đá hoặc ốc mít 1 kg Nước mắm 2 thìa Đường 1 thìa ½ thìa bột ngọt 2 thìa dầu ăn 3 cây sả tươi, bào mỏng 1 củ gừng rửa sạch băm nhỏ 5 quả ớt tươi băm nhỏ hoặc ớt bột Cách làm: Ốc ngâm nước có ớt cho nhả sạch bùn và nhớt. Xát rửa ốc...

    pdf3p dalatsuongmu 17-01-2011 46 11   Download

  • Nấu ốc bổ dưỡng Chế biến món ốc đúng cách có thể giúp bồi bổ thêm nhiều chất dinh dưỡng, giải độc, giảm béo, hỗ trợ điều trị hiệu quả bệnh tiểu đường. Khi trời sa mưa cũng là lúc ốc chui ra ngoài sau những tháng ẩn mình tránh nắng. Người lớn, trẻ con đội mưa đi bắt ốc, nhiều thì cả thùng thiếc, ít cũng một giỏ. Ốc đem về phải ngâm nước vài ngày. Muốn ăn liền phải ngâm nước gạo, thêm một ít ớt hiểm, ớt cay, ốc há miệng, chất dơ ra sạch.

    pdf3p nauomdoi 21-01-2011 67 11   Download

  • sau đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn công thức nấu món ốc chay Nguyên liệu: 200gr bột năng 200gr đậu nành 200gr dừa bào vắt nước cốt, một ít bột khoai môn tím, phẩm màu thực phẩm vàng nhạt, rau răm, ớt, ngò...

    pdf3p emily000 25-01-2011 71 10   Download

  • Ốc bung chuối Mình rất thích món ốc bung chuối đậu, ăn với cơm hoặc bún đều ngon, nhưng không biết cách làm thế nào là chuẩn nhất. Nguyên liệu: • 500g ốc thịt ( ốc đã bỏ vỏ) • 200g thịt ba rọi ngon • 200g đậu hũ bi chiên • 5 quả chuối xanh • Tía tô, hành lá,tỏi băm • 150g cơm mẻ xay nhuyễn • 1 thìa nhỏ bột nghệ • Mắm tôm, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn Thực hiện: • Dùng nước cốt chanh để rửa sạch ốc, bóp nhẹ cho ra hết nhớt, xả lại...

    pdf2p dalatthanhphobuon 19-01-2011 61 8   Download

  • sau đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn công thức nấu món ốc hấp lá gừng Nguyên liệu : _ Ốc ( chọn ốc đều ) : 100 con _ Giò sống : 0,5 kg _ Nấm hương : 0.05 kg _ Hành khô : 0,1 kg _ Gừng : 0,05 kg _ Lá gừng : 200 lá _ Tỏi khô : 0,05 kg

    pdf5p emily000 25-01-2011 94 8   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút 1. 1 ốc lựa con tròn mập mài ốc chắc, sả cây đập dập, ớt cắt khúc. .Nguyên liệu: 1. 2 Ốc rửa sạch, sả ớt cắt khúc. Cho vào nồi hấp, dưới lót lá chanh sả, ớt. Cho ít muối hạt nêm, bạn có thể cho ít nước hoặc ko cho nước vào vì khi hấp nước trong ốc sẽ tự ra làm chín luôn ốc. Có thể làm sạch ốc bằng cách: chặt phần duôi ốc rồi ngâm ốc với nước vo gạo hoặc ớt khoảng 2 tiếng...

    pdf4p chonguoinoiay 23-02-2013 61 8   Download

  • Mát trời nấu ốc - chuối - đậu Món ốc nấu chuối đậu thích hợp với những ngày tiết trời mát mẻ. Ốc giòn giòn, sần sật, hòa quện cùng vị bùi bùi của chuối, béo béo của đậu phụ, thịt ba chỉ, tía tô thơm lừng... Nguyên liệu: - Thịt ốc nhồi: 0,3 kg - Thịt lợn ba chỉ: 150 g - Đậu phụ: 2 miếng, - Chuối xanh: 2 quả - Khế chua: 2 quả nhỏ - Hành hoa, hành củ khô, tía tô, lá lốt, mẻ, nghệ, hạt nêm, nước mắm, chút đường.

    pdf4p naucoixuong 10-01-2011 39 7   Download

  • sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu món ÓC HEO TẨM BỘT Vật liệu: -1 bộ óc heo -1 trứng gà -50grams bột mì -Vài tép tỏi, 1 củ hành tây, 1 cây rau salad, ớt, ngò, cà chua

    pdf3p emily000 24-01-2011 41 7   Download

  • Bồi bổ với óc heo chiên giòn Vào mùa thi các món ăn bổ dưỡng cho các em học sinh là rất cần thiết, mời các bạn thực hiện món óc hen chiên giòn bổ dưỡng nhé. Nguyên liệu 4 bộ óc heo 1 khúc gừng 1 quả trứng gà 3 nhánh hành lá 1/2 bịch bột chiên giòn 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê muối 1/4 thìa cà phê tiêu xay 1/2 chén nuớc 1 lít dầu ăn; xốt xí muội, xà lách, cà chua Thực hiện Gừng, gọt vỏ, cắt miếng mỏng. Hành lá cắt khúc Óc...

    pdf3p dalatsuongmu 18-01-2011 67 6   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Mùa này những con ốc béo vàng với những cục sáp ngầy ngậy. Khó có thể bỏ qua một bữa ốc như thế với những ngày nghỉ cuối tuần. Miếng ốc giòn béo ngậy cũng giúp chúng ta thêm năng lượng cho một tuần mới. Nguyên liệu:   Ốc nhồi ta 1kg Giò sống 250gm .

    pdf4p chonguoinoiay 23-02-2013 31 5   Download

Đồng bộ tài khoản