Cách bảo quản trứng

Xem 1-20 trên 1735 kết quả Cách bảo quản trứng
  • Những quả trứng sẽ tươi lâu trong khoảng từ 2 đến 8 tuần nếu bạn biết cách cất giữ chúng: - Sau khi mua trứng về, bạn nên dùng khăn ướt lau qua một lượt rồi để vào tủ lạnh, đầu to của quả trứng hướng lên trên, sẽ giữ trứng được lâu.

    pdf1p womanhood911_03 19-10-2009 298 59   Download

  • Ebook Bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá gồm 4 phần. Phần 1 trình bày cách bảo quản và chế biến thịt. Phần 2 trình bày kỹ thuật bảo quản và chế biến trứng. Phần 3 trình bày kỹ thuật bảo quản và chế biến sữa. Phần 4 trình bày kỹ thuật bảo quản và chế biến cá.

    pdf136p lalan38 28-03-2013 90 49   Download

  • Trứng 1 -3 ngày sau khi vịt đẻ, người ta chọn trứng tốt bằng cách soi trứng qua đèn để nhận dạng buồng khí trong trứng to hay nhỏ. Trứng tốt là trứng mới, có buồng khí nhỏ chừng 1mm. Sau đó, hòa tan muối vào nước nấu đến độ bão hòa (25-30%). Kinh nghiệm dân gian còn đo lường độ muối bằng cách thả hột cơm nguội vào nước muối, hột cơm nổi trên mặt nước là vừa. Trứng tốt sau khi lau sạch bỏ vào ngâm trong nước muối, khoảng hai tuần vớt ra bọc thêm lớp...

    pdf4p traxanh1209 29-12-2010 126 29   Download

  • Gia vị giúp bữa ăn thêm đậm đà. Tuy nhiên, nếu không bảo quản tốt, chúng dễ bị nấm mốc, mất đi màu sắc và hương vị đặc trưng. Một vài bí quyết sau đây sẽ giúp bạn bảo quản gia vị luôn thơm ngon.

    pdf3p tuoanh02 10-02-2011 60 9   Download

  • Các nhà khoa học Viện Nghiên cứu Rau quả (RIFAV) đã phối hợp chặt chẽ với các nhà khoa học Viện Nghiên cứu thực phẩm trung ương Ấn Độ (CFTRI), Cty Cổ Phần Tư vấn đầu tư và Phát triển Nông nghiệp Hà Nội, UBND huyện Lục Ngạn (Bắc Giang) nhiều hộ gia đình trồng vải ở xã Quí Sơn, huyện Lục Ngạn triển khai và thực hiện thành công dự án "Hoàn thiện công nghệ bảo quản nhằm kéo dài thời hạn tồn trữ đồng thời duy trì chất lượng thương phẩm của vải quả".

    pdf3p tuoanh02 15-02-2011 111 43   Download

  • Mẹo bảo quản trứng, lạp xưởng, cá khô Ẩm thực Việt Nam không thể thiếu các món khô như tôm khô, cá khô, lạp xưởng khô… Nhưng giữ cho các thực phẩm này khô lâu và không bị mốc meo thật sự cũng kỳ công. 1. Khô cá sặc: khi mua ở chợ về, bạn bắt buộc phải phơi nắng tiếp cho nó khô thật khô. Vì cá khô ở chợ vẫn chưa đủ khô đâu. Sau đó, bọc giấy bao thật kỹ rồi bỏ tủ lạnh hoặc treo ở nơi thoáng mát, nhiều nắng. Như vậy, các khô của bạn sẽ...

    pdf2p 0938371361 30-09-2010 106 23   Download

  • Cách bảo quản quả bưởi Thứ năm, 24 Tháng 6 2010 08:56 Các giống bưởi ngon thường thu hoạch rộ trong thời gian ngắn. Để có quả bưởi dự trữ nhiều ngày dùng làm đồ thờ cúng, tế lễ hay món ăn tráng miệng hàng ngày, xin giới thiệu kinh nghiệm bảo quản quả bưởi

    pdf6p heoxinhkute9 23-11-2010 109 16   Download

  • Để có thể một món trứng ngon và bảo đảm an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình thì ngoài sự khéo léo bếp núc của người nội trợ, việc bảo quản trứng và sử dụng trứng an toàn ngay từ ban đầu cũng đóng một vai trò rất quan trọng.

    pdf4p goixoaidongque 23-08-2010 49 7   Download

  • Khác hẳn với cách làm kiểu Trung Hoa, miếng lạp xưởng ngấm đủ gia vị, giòn sậm sựt và thấm đẫm hơi lửa của xứ hoa ban đã chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Vậy nên không quá quá ngạc nhiên khi lạp xưởng gác bếp Điện Biên đã trở thành món quà nằm trong balo của du khách khi trở về. Vậy làm cách nào để chế biến và bảo quản loại lạp xưởng này mời các bạn tham khảo tài liệu Cách chế biến và bảo quản lạp sườn gác bếp Điện Biên.

    doc1p shipcaptainno1 19-03-2015 19 5   Download

  • Để đảm bảo sức khỏe cho gia đình, bạn cần lưu ý khi sử dụng trứng. Trứng là thực phẩm có thể chế biến được rất nhiều món ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, nguyên liệu này dễ bị nhiễm khuẩn trong quá trình vận chuyển, sử dụng và bảo quản.

    pdf3p lock_123 06-04-2013 26 4   Download

  • Hãy cùng khám phá bộ sưu tập bao gồm những bài giảng Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá, để nâng cai kiến thức học tập và giảng dạy. Qua bài học này, học sinh nhanh chóng tiếp cận và nắm bắt được nội dung cơ bản của bài học, biết được một số phương pháp bảo quản thịt, trứng, sữa, cỏ. Biết được một số phương pháp chế biến thịt, quy trình chế biến thịt hộp. Biết được quy trình chế biến cá và cách làm ruốc cá tươi. Chúc các bạn thành công!

    ppt43p cndinhtinhoang 25-03-2014 406 140   Download

  • Một nguyên tắc quan trọng trong dinh dưỡng khi lựa chọn thực phẩm là thực phẩm càng tươi thì càng tốt. Thực phẩm Nếu đã được tiệt trùng và đóng gói đúng quy cách, thường không phải bảo được sử dụng càng gần với thời gian thu hái giết mổ thì càng quản lạnh trước khi mở bao dồi dào dưỡng chất. bì. Quá trình bảo quản dù có tốt đến bao nhiêu cũng sẽ làm thất thoát ít nhiều chất dinh dưỡng sẵn có trong thực phẩm. ...

    pdf9p kemcaphe 30-08-2010 135 75   Download

  • Với mong muốn giúp cho quý thầy cô ngày càng nâng cao chất lượng giảng dạy, học sinh nâng cao kiến thức học tập, chúng tôi tuyển chọn những giáo án Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá. Mời các bạn cùng tham khảo, nhằm củng cố kiến thức cho học sinh, giúp các em biết được một số phương pháp bảo quản thịt, trứng, sữa, cỏ. Biết được một số phương pháp chế biến thịt, quy trình chế biến thịt hộp. Biết được quy trình chế biến cá và cách làm ruốc cá tươi.

    doc5p cndinhtinhoang 25-03-2014 178 55   Download

  • Từ khi nhãn ra hoa cho đến khi trái chín trung bình khoảng 3-4 tháng (tuỳ giống), giống nhãn tiêu da bò có thời gian chín lâu hơn. Chỉ thu hoạch quả khi vỏ chuyển từ màu nâu hơi xanh sang màu nâu sáng vàng, vỏ trái từ xù xì hơi dày chuyển sang mỏng và nhẵn, trái mềm hơn (do đã có nước nhiều), cùi có vị thơm, hạt chuyển sang màu đen hoàn toàn. 1/ Thu hoạch Thu trái vào những ngày nắng ráo, nêu thu hái vào buổi sáng hoặc buổi chiều khi trời đã dịu...

    pdf3p tuoanh02 10-02-2011 138 34   Download

  • Từ nhiều năm nay khoai tây đã trở thành một trong những cây trồng chính trong vụ đông ở miền bắc nước ta và được gieo trồng ở cả 3 vùng đồng bằng, trung du và miền núi. Trong quá trình bảo quản, ước tính tỷ lệ hao hụt của khoai tây có lúc lên tới 40% mà nguyên nhân lớn nhất là do sự xâm nhập, phá hoại của vi sinh vật gây thối, do việc giảm hàm lượng nước, do những biến đổi sinh lý, sinh hoá xảy ra trong quá trình bảo quản. ...

    pdf5p oxano1 03-03-2011 60 22   Download

  • Các loại đậu đỗ nói chung có lớp vỏ mỏng nên khả năng bảo vệ kém, lại chứa nhiều protein và chất béo (2 - 20%) nghĩa là những chất dễ phân giải. Mặt khác đậu đỗ lại là nguồn thức ăn rất tốt cho vi sinh vật và côn trùng phá hoại mạnh, rất dễ bị mốc, oxy hoá, lượng axit béo tăng lên, phẩm chất của đậu đỗ giảm xuống. Nếu thuỷ phần của hạt 15 16% và bảo quản trong điều kiện nhiệt độ cao sẽ rất dễ dẫn đến hiện tượng tự bốc nóng. Nếu...

    pdf4p oxano1 03-03-2011 67 17   Download

  • Nếu tủ lạnh nhà bạn không còn chỗ để bảo quản trứng gà, bạn có thể giữ chúng tươi lâu bằng cách bôi lên một lớp dầu thực vật. Một số cách bảo quản khác: - Dùng một lớp trấu khô, sạch lót ở đáy thùng, cứ một lớp trấu là một lớp trứng. - Vùi trứng vào trong muối. - Cất trứng vào trong hộp có chứa bã chè khô, để nơi râm mát. - Cho trứng vào trong lọ có dung dịch nước vôi nồng độ 23%. Lưu ý nước phải ngập trứng, và phải cao hơn trứng khoảng...

    pdf3p heoiumeo 17-01-2011 90 11   Download

  • Sau mổ sạch: ngâm dụng cụ bằng kim loại với dung dịch sát khuẩn theo thời gian quy định của các nhà sản xuất thuốc sát trùng. Sau đó đưa dụng cụ tiệt trùng. Xếp thành từng hộp cho từng loại mổ. Riêng kẹp cầm máu chỉ được kẹp 1 nấc để tránh cong các răng kẹp.

    doc6p thachhn 25-10-2013 43 5   Download

  • Cua đồng là thực phẩm giàu canxi nhất. Trong 100g cua ăn được có tới 5.040mg canxi trong khi đó ở tôm đồng chỉ có 1.120mg, vừng 1.200mg còn các loại rau, thịt, trứng chỉ có 100 - 200mg canxi.

    pdf4p mucnuongsate 23-09-2010 56 4   Download

  • Mary Todd Glaser - Giám đốc Bộ phận Bảo quản Giấy, Trung tâm Bảo quản Tài liệu Đông Bắc Một trong những phương thức sau đây được một nhà bảo quản chuyên nghiệp thực hiện, đây là người chuyên về xử lý tài liệu giấy. Bài viết này sẽ giải thích rất nhiều cách thực hiện của các nhà bảo quản giấy.

    pdf11p banhcauvong 25-06-2013 25 2   Download

Đồng bộ tài khoản