» 

Cách Làm Lẩu Gà

  • Lẩu gà

    Lẩu gà là món ăn tinh túy hương vị Việt. Nguyên liệu: - con gà mái dầu 1,7 kg. - 400gr khoai tây nhỏ. - 100gr nấm rơm búp. - 300gr cà rốt. - 1/2kg dừa nạo. - 1 trái dừa xiêm. - 4 muỗng súp bột cà ri khô. - 2 muỗng súp bột cà ri nước. - Tiêu, muối, đường, bột ngọt. - 6 tép tỏi, dầu ăn, ớt. - 4 muỗng súp màu hột điều đỏ. - 4 muỗng súp sả bào. - 4 tép sả cọng.

    pdf 5p cangghexaotoi 16-12-2009 692 102

  • Lẩu gà rượu nếp

    Các bước thực hiện: 1 Gà làm sạch, chặt miếng vuông bằng bao diêm. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ, trộn cùng gà với 1 tsp bột nêm. để khoảng 30 phút. Hành, mùi tàu rửa sạch, thái khúc. 2 Bắc chảo lên bếp, đổ gà vào xào cho săn thịt, cho dẫm bỗng vào om nhỏ lửa khoảng 10 phút. Đổ gà vào nồi lẩu cùng nước xương, đun lại cho sôi khi nào bỗng gạo nổi lên thì dọn ăn. Mách nhỏ:...

    doc 3p tettay1 26-12-2012 65 28

  • Lẩu gà chua cay Thịt gà có thể nấu được nhiều món ngon. PNO xin giới thiệu

    Lẩu gà chua cay Thịt gà có thể nấu được nhiều món ngon. PNO xin giới thiệu với các bạn món lẩu gà chua cay. Nguyên liệu 1 kg gà ta làm sạch; 500g xương gà; 1 kg bún; 2 cây sả; 100g khoai môn; 100g nấm rơm; 100g cà chua trái. Các loại rau nhúng lẩu: 100g bông súng, 100g kèo nèo, 50g bắp chuối, 50g thì là, 100g cải xanh, 100g bông bí, 100g rau đắng, 100g rau muống. Gia vị: 1 muỗng cà phê riềng bằm...

    pdf 3p noingoaithat 31-08-2011 125 21

  • Lẩu gà nấu bỗng rượu

    Lẩu gà nấu bỗng rượu Nước lẩu ngon ngọt, chua nhẹ và thơm lừng từ bỗng rượu, thêm thịt gà, rau mùi tàu... Đặc biệt, món lẩu gà bỗng rượu không ăn kèm rau ngải cứu như các loại lẩu gà khác. Nguyên liệu: - Gà ta 1 con chừng 1-1,2kg - 100g bỗng rượu, hành củ khô, mùi tàu (thật nhiều vì sẽ thay các loại rau khác), hành, bún, gia vị… Cách làm: - Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn,...

    pdf 2p noingoaithat 31-08-2011 70 11

  • Lẩu gà nóng hổi ngày Tết

    Các bước thực hiện: 1 Sơ chế: - Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Sả đập dập cắt khúc. Bông súng tước vỏ, rửa sạch cắt khúc 5 cm. Các loại rau sơ chế rửa sạch, cắt ngắn vừa ăn - Cà chua rửa sạch cắt miếng. Khoai sọ gọt vỏ cắt làm hai, hấp chín. Nấm rơm rửa sạch ngâm qua nước. Xương gà chần qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh, lấy nước dùng. 2 - Xếp bông súng, kèo...

    doc 5p tettay1 26-12-2012 20 8

  • Lẩu gà ngải cứu món ăn cho ngày mát trời

    Các bước thực hiện: 1 Gà làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm, ướp gia vị hoặc hạt nêm. Làm sạch và làm trắng nấm bằng cách pha bột năng hoặc bột sắn với nước rồi cho nấm vào ngâm, một lúc sau đem xả nước. Đậu phụ cắt miếng, ngải cứu nhặt rửa sạch. Bánh đa khô ngâm nở, để ráo. Váng đậu chiên sơ. 2 Cho gói thuốc bắc vào nồi ninh lấy nước dùng lẩu. Múc ít nước lẩu...

    doc 4p tettay1 26-12-2012 31 6

  • Lẩu gà thập cẩm

    Lẩu gà thập cẩm ăn kèm các loại thịt, rau, củ quả và nấm là món được nhiều người rất ưa thích. .Nguyên liệu: Xương gà Gia vị: bột gừng, bột nêm, muối, nước mắm, đường… Các loại thịt: gà viên (thịt gà xay nhuyễn vo viên), rong biển cuốn nhân tôm, chả cá thác lác, mực non nhồi thịt, cua, thịt bò, thịt heo Rau: cải thìa, cải ngọt, cải thảo, rau muống, rau tần ô, hành lá, rau...

    pdf 3p tunhien11 20-12-2012 19 2

  • Bí quyết thành công trong chăn nuôi gà - PTS. BS Nguyễn Hữu Vũ & PTS. BS Nguyễn Đức Lưu

    Từ lâu đối với các tỉnh phía nam và từ hơn 10 năm gần đậy, đặc biệt là năm 1996 chăn nuôi gà công nghiệp và nuôi thả vườn đã phát triển mạnh nhiều người giàu lên từ nuôi gà.

    pdf 67p hoangvanluat 17-10-2009 1881 1005

  • Lẩu nấm bổ dưỡng

    Nguyên liệu: - 1kg xương ống lợn. - 50g hạt nêm nấm. - 5 củ tỏi. - 3 quả táo tàu. - 5 hạt kỷ tử. - 2 lít nước. - 150g nấm bào ngư. - 150g nấm hải sản. - 150g nấm kim châm. - 150g nấm vị cua. - Thịt ăn kèm: thịt bò, gà, tôm sú, cá hồi... - Rau: xa-lách xoong, tần ô, rau nấm...Bún hoặc mì.

    pdf 2p hutiuxao 09-12-2009 848 53

  • Lẩu Sống

    Món lẩu mang hương vị thuần túy của người việt. Nguyên liệu: - 400gr xương đầu cánh gà hầm lấy 1 lít nước dùng. - 1 củ hành tây trắng cắt làm 4 xào sơ. - 200gr thịt nạc mềm thái mỏng. - 200gr tim heo thái mỏng. - 100gr hành tím bào mỏng, phi vàng. - 1 nhánh gừng gọt vỏ thái lát. - 6 tép tỏi. - 200gr cá chẻm lấy nạc. - 200gr tôm bạc thẻ to. - 200gr mực ống. - 200gr gan heo. - 1/2kg mì tươi. -...

    pdf 3p cangghexaotoi 16-12-2009 120 40

  • Lẩu Mực

    Là món ăn thích hợp vào mùa đông có hương thơm vị ngọt. Nguyên liệu: - 1/2kg xương đầu cánh gà. - 1/2kg mực nang. - 1 củ hành tây trắng. - 4 tép sả. - 6 tép tỏi. - 200gr nấm rơm búp. - 100gr bột năng. - 1 nhánh gừng. - 100gr hành tím. - Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm.

    pdf 3p cangghexaotoi 16-12-2009 147 32

  • Làm đẹp bằng các phương thuốc đông y cổ truyền part 1

    Đắp, bôi ngoài da Lấy 600 gr lá dâu phơi qua sương, 16 gr lá ngải cứu, sắc lấy nước tắm hằng ngày, nếu kiên trì làm thật lâu có thể chữa khỏi các chứng bệnh ngoài da và đau thần kinh, lại làm trắng sạch da. Nếu mặt sần sùi, nổi mụn cơm đen, lấy hạnh nhân bỏ vỏ nghiền nhỏ, hòa với lòng đỏ trứng gà, tối thoa lên mặt, sáng hôm sau dùng rượu gạo hoặc nước ấm rửa sạch, lâu...

    pdf 25p poseidon08 08-08-2011 72 27

  • Đổi vị với mỳ ý thịt gà xốt kem

    Đổi vị với mỳ ý thịt gà xốt kem Vị béo béo của xốt kem rưới lên spaghetti, kèm thịt gà chiên giòn, rất ngon và thú vị. Lâu lâu mình lại thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Mình chia sẻ cách làm với các bạn nhé! Nguyên liệu: - 300 gr ức gà không da không xương xắt lát mỏng - 50 gr bột mỳ + 1 muỗng cafe bột mỳ - 200 gr mỳ ý - 150 ml kem tươi + 200 ml sữa tươi - 1 quả ớt chuông xanh...

    pdf 5p naucoixuong 09-01-2011 23 3

  • La hán quả um thịt gà

    Các bước thực hiện: 1 La hán quả tách làm đôi, bỏ hạt và vỏ. Đùi gà rửa sạch, để nguyên hoặc chặt miếng tùy ý. Xà lách xoong rửa sạch, ngắt khúc vừa, để ráo. 2 Cho thịt gà, la hán quả, hạnh nhân, đường phèn vào khoảng 1 lít nước, bắc lên bếp đun sôi kỹ trên lửa nhỏ trong 45 phút. Cho xà lách xoong vào, đun thêm khoảng 15 phút nữa là được. Cho ra tô hoặc thố, dùng khi còn...

    doc 3p tettay1 26-12-2012 9 2

  • Gà cuộn phô mai xốt cà

    Đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, ngon miệng. Lâu lâu mình thay đổi món ăn, làm gà cuộn để thực đơn cho bữa ăn gia đình phong phú hơn.

    pdf 7p hoalan_5 05-04-2013 13 2

  • Cách trị mụn trứng cá dễ làm

    Mụn trứng cá là nỗi khổ tâm của nhiều thanh niên, nhất là phái nữ. Một số cách sử dụng nguyên liệu dễ tìm sau đây theo lương y Nguyễn Công Đức (ĐHYD TP.HCM) giúp trị mụn trứng cá hiệu quả. Từ giấm lâu năm với trứng gà + Nguyên liệu: Giấm ăn để lâu năm (khoảng 3 năm) - 200 ml, trứng gà - 1 cái. + Cách làm: Lấy trứng gà ngâm vào giấm 3 ngày, 3 đêm, khi nào bóp thấy quả trứng mềm...

    pdf 4p vivunz 30-05-2013 17 1

  • GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG VII CÁC MÓN BÁNH ÁP DỤNG NGUYÊN TẮC CHIÊN

    Chuẩn bị : Trứng gà quậy đều lòng đỏ lòng trắng , cho thêm bột mì, đường xay , sữa tươi , va ni vào trứng trộn đều. Lược hỗn hợp qua rây. 2- Chiên bánh : Chế dầu ăn vào chảo chờ dầu nóng, nhúng khuôn bánh nhúng vào dầu ăn. Lấy khuôn nhúng vào bột, chỉ nhúng vừa ngang mặt khuôn, lấy khuôn ra nhúng vào chảo chiên vàng, bánh sẽ tách ra khỏi khuôn, vớt bánh ra để ráo dầu, cho vào keo...

    pdf 12p meoconlylom 02-07-2011 86 41

  • Cách cất giữ để giành thịt

    Cách cất giữ để giành thịt Vào đầu thế kỷ trước, khi muốn ăn thịt cá, các cụ thường ra chợ mua vài kí thit tươi hoặc ra chuồng gà chuồng vịt bắt một con làm thịt. Hội hè, đình đám thì mổ heo mổ bò làm cỗ linh đình. Các cụ ăn toàn đồ tươi. Nhưng rồi dần dần với sự thay đổi nếp sống và nhu cầu dân số gia tăng, thực phẩm cần được để dành hoặc chuyên trở từ nơi này...

    pdf 5p hzero1 01-04-2011 86 24

  • Nhái theo công thức bánh pía của teen miền Nam

    Nhái theo công thức bánh pía của teen miền Nam Vẫn hương thơm sầu riêng rất đặc trưng nhé, nhưng lớp vỏ đã được làm mới đi rồi... Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 270gr bột mì - 250gr mỡ heo - 1 quả trứng gà - 170gr đường - 500gr sầu riêng - Một chút xíu muối Những món bánh cổ truyền châu Á mình thế này thường dùng mỡ heo thay cho bơ thực vật đấy các bạn. Đến phần hành động...

    pdf 4p cunnau 17-09-2010 130 19

  • Ngọt đắng vị kem Brulee cafe của Pháp

    Ngọt đắng vị kem Brulee cafe của Pháp Một "người anh em" của kem caramel hay bánh flan í... Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 480ml sữa - 2 gói cafe tan - 80gr chocolate - 6 lòng đỏ trứng gà - 30gr đường Đến phần hành động này: :D

    pdf 5p cunnau 17-09-2010 95 15

  • + Xem thêm 72 Cách Làm Lẩu Gà khác
Theo dõi chúng tôi
Đồng bộ tài khoản