Xem 1-20 trên 104 kết quả Canh chua cá lóc
  • Canh chua cá “đúng kiểu” của người Miền nam phải vừa có cả vị chua lẫn vị ngọt. Có vị chua nhưng không được chua quá, có vị ngọt nhưng cũng không được ngọt quá, vị chua phải là vị chủ đạo, vị ngọt vừa phải. Hai vị này hòa quyện vào nhau sẽ tạo nên một món canh có hương vị rất lạ và rất ngon.

    ppt49p dchxuan 27-07-2012 230 68   Download

  • Cá đuối nấu cà ri , cá muối , mắm tôm chua , thịt kho , thịt bò nấu sốt vang , bún ốc , xôi vò , canh chua cá lóc , miến lươn , cá kho , xôi đậu , sườn sào chua ngọt . .. . ...

    pdf223p ngoctiena3 19-02-2010 824 624   Download

  • Canh chua cá lóc Chuẩn bị nguyên liệu: -0,5 kg cá lóc làm sạch, cắt miếng vừa ăn. -Giá 100gr, bạc hà 100gr, đậu bắp 200gr, cà chua hai trái, thơm 1/2 trái. -Bông so đũa, bông thiên lý, bông bí, rau om, ngò gai rửa sạch. Me chín 200gr, ớt sừng 1 trái, muối, đường, bột ngọt… Cách thức chế biến: -Bạc hà tước vỏ, cắt xéo, đậu bắp cắt xéo, trái thơm bỏ mắt cắt lát mỏng, cà chua cắt múi cau. Ớt sừng cắt lát, rau om, ngò gai cắt nhỏ. Me chín cho vào nước nóng dằm rồi...

    pdf2p naudethuong 06-01-2011 80 10   Download

  • Món canh chua thơm ngon hấp dẫn này sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm ấm cúng vào những ngày se lạnh cuối năm. Nguyên liệu: Bông Tôm Cà Vắt Ớt Nước Tỏi mắm, xay, chua me sừng đường, hạt so đũa sú 2 2 1 muối, nêm, tiêu dầu trắng 200g 300g trái vắt trái xay ăn

    pdf4p goinguoitoiyeu15 25-02-2013 31 2   Download

  • Lá giang vị chua nhẹ, thường dùng để nấu canh chua, hoặc xào với thịt gà, cá nước ngọt, thịt bò. Lá giang nấu chay có ngon như món mặn bạn thường ăn không? Thử xem thế nào nhé. Nguyên liệu: 2 lát cá lóc chay 50g lá giang 2 quả cà chua 100g đậu bắp, 50g giá đậu, 1/4 quả thơm 1/2 quả ớt sừng, 20g rau om, ngò gai 2 thìa cà phê hạt nêm nấm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa súp dầu ăn thực vật 500ml nước dùng chay...

    pdf4p tunhien11 20-12-2012 54 3   Download

  • Nguyên liệu: (cho 8 phần ăn) - 1 lát cá Hồi chừng 500 hay 600 grs - 1 vỉ đậu hủ. - 4 trái cà chua - Một vắt me, hay hai muỗng súp bột nấu canh chua, hay nước chanh chừng một trái ( tùy theo khẩu vị ai thích ăn chua hơn, thì để thêm ) - 1 bó thì là khá lớn - Một trái ớt cay. - Muối , nước mắm, đường, bột nêm ( bột ngọt nếu thích dùng) Cách Làm: - Cá hồi nên lóc da, rút xương, thái lát, chia đủ cho tám...

    pdf2p luantn113 20-05-2011 98 10   Download

  • Một món ăn đơn giản từ rau muống và tôm. Các bước thực hiện: 1 Tôm cắt râu rửa sạch. Rau muống, rau nhút lặt bỏ cọng già, cắt ngắn, rửa sạch, để ráo. Cà chua thái múi cau. Hành lá, rau om cắt nhỏ. 2 Đun sôi 750ml nước lọc, cho tôm vào nấu sôi, cho rau muống và rau nhút vào, nêm 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh chua vào. Khi nước sôi thì cho cà chua vào, để sôi lại, cho hành lá, rau om vào trộn đều. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, trút...

    pdf2p nhokheo8 02-05-2013 34 5   Download

  • Phương pháp nuôi cá lóc thô: Nuôi ghép trong các ao cá khác để tận dụng hết tiểm năng của vực nước và lợi dụng cá quả để tiêu diệt các loài cá tạp khác cạnh tranh thức ăn, không gian và dưỡng khí làm cho cá nuôi phát triển tốt.

    pdf6p nhonnhipnp 13-06-2013 48 4   Download

  • Cá lóc thường được nấu với canh chua nhưng hôm nay hãy cùng thử một cách chế biến khác của cá lóc với khoai mỡ. Món ăn này sẽ đem lại cho bạn một cảm giác lạ miệng khi nếm thử.Các bước thực hiện: 1 .Cá làm sạch, cắt làm 3 khúc đầu, mình và đuôi, ướp với 1/2 thìa súp hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, 1 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr, để thấm 15 phút. Làm nóng dầu ăn, cho cá đã ướp vào xào sơ, trút ra đĩa. 2 Khoai mỡ bào...

    pdf2p nhokheo8 02-05-2013 51 3   Download

  • Một món canh bổ dưỡng và đầy chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Các bước thực hiện: 1 .Cà chua thái múi cau. Hành lá phần lá xắt khúc cùng thì là, phần đầu hành giã nhuyễn với ớt. 2 Cá lóc làm sạch ,cắt khoanh vừa ăn. Ướp cá với hành tỏi giã nhuyễn, 1 thìa cà phê nước mắt chấm Knorr, để thấm 15 phút. 3 Nấu sôi 750ml nước, cho cá vào nấu chín. Cho tiếp cà chua vào, nêm hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển, nước mắm chấm Knorr vừa ăn,...

    pdf2p nhokheo8 02-05-2013 30 2   Download

  • Canh chua dễ ăn, dễ lấy lại năng lượng và cũng rất đưa cơm đấy nhé! Các bước thực hiện: 1 Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ sống lưng lấy chỉ đen. Thơm bỏ mắt, cắt lát vừa ăn. Cà chua xắt múi cau. Đậu rồng tước xơ, xắt lát xéo. Giá nhặt bỏ phần đầu và gốc, rửa sạch. Đậu bắp xắt lát xéo. Ngò om, ngò gai rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt xắt lát. 2 Đun sôi 750ml nước lọc, cho thơm, cà chua, tôm, đậu bắp, đậu rồng vào, vớt bọt cho nước trong, nêm 1...

    pdf2p nhokheo8 02-05-2013 32 2   Download

  • Món này rất ngon mà lại dễ chế biến, bạn hãy vào bếp và làm theo công thức dưới đây nhé. Các bước thực hiện: 1 .Cá lóc cạo vảy, bỏ vây và mang, rửa sạch, cắt khúc. Măng chua xả sạch, vắt ráo. Cà chua xắt múi. Hành tím lột vỏ, bào mỏng. Ngò gai, ngò om xắt nhuyễn. Ớt xắt lát. 2 Làm nóng dầu ăn, phi thơm 1/2 hành tím, cho cà chua vào xào mềm. Đổ khoảng 700ml nước vào nấu sôi, cho cá vào, khi cá gần chín thì cho măng chua vào nấu chung, nêm...

    pdf2p nhokheo8 02-05-2013 32 2   Download

  • Nếu chĩ lấy nạc, cắt xéo miếng thịt thành lát dày chừng 1cm nhỏ chừng ngốn tay cấi, nếu cắt dọc thớ thịt bạn sẽ có cảm giác miếng thịt bị tơi ra khi nhai. Nếu có được phần rìa cánh bơi, tùy thích lột bỏ da hay không, nếu lấy da phải dùng muối chà sát ngoài da cho thật sạch rồi xả rửa lại nước lạnh.

    pdf223p mrcusutn 09-01-2010 1564 1406   Download

  • Ẩm thực: Gỏi ngó sen chua dịu: Làm gỏi ngó sen sao cho giòn, trắng mà không bị thâm đen, mong được các bạn chỉ giúp. Địa chỉ nhà hàng, quán caf, fasfood, món ăn ngon... tất cả có trong Ẩm thực 24H Nguyên liệu: •300g ngó sen •50gcà rốt cắt sợi •200g tôm sú (khoảng 12 con) •200gthịtbarọi •Rau răm, hành phi, ớt cắt sợi, chanh, đậu phộng rang • Dấm trắng, đường, nước mắm.

    doc13p kunkung_91 18-10-2010 276 102   Download

  • Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món cơm canh", phần 2 cuốn sách trình bày phương pháp chế biến các phương pháp nấu một số món canh dùng trong đãi tiệc như: Canh chua lá giang, canh chu cá lóc, cnh chua cá he, canh chua hến, canh chua cá thác lác, canh măng giò heo,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

    pdf35p tsmttc_008 01-09-2015 49 28   Download

  • Bạn sẽ chọn trổ tài món mới nào sau đây: cá nấu kiểu Malaysia, canh chua cá lóc hay há cảo nướng ? Cá nấu kiểu Malaysia Được gọi bằng cái tên “Châu Á thu nhỏ”, Malaysia là nơi giao thoa của nhiều nền ẩm thực và căn hóa.

    pdf5p nhan220401 23-05-2011 52 13   Download

  • Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày một tăng cả thực phẩm tươi sống và chế biến (khô cá). Từ việc nuôi nhỏ lẻ, bán thâm canh tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên hiện nay nghề nuôi cá được người dân phát triển mạnh theo hướng nuôi thâm canh trên qui mô lớn với chi phí đầu tư cao.

    pdf7p beepbeepnp 21-06-2013 29 5   Download

  • Cá quả chiên vàng, thả vào nấu cùng măng chua. Canh cho thêm mấy lát ớt sẽ có độ cay hấp dẫn. Nguyên liệu: 300g cá quả (cá lóc) 100g măng tươi Hành củ tươi, mắm tôm, mỡ nước, ớt bột, muối, hạt tiêu, nước mắm Các bước thực hiện: 1 Cá đánh vảy, bỏ ruột, rửa sạch cắt khúc, ướp với nước mắm, hạt tiêu, mì chính Măng tươi thái mỏng ngang thớ, ngâm ngập vào nước có pha muối khoảng 3 ngày ....

    pdf3p tunhien11 20-12-2012 40 2   Download

  • Các bước thực hiện: 1 .Cá lóc rửa sạch, để ráo, ướp cá với 1 muỗng cà phê nước mắm, chút tiêu, đường. Cà chua rửa sạch, xắt đôi. Rau om, ngò gai, rau mùi tàu rửa sạch. Me ngâm trong nước ấm, lọc lấy nước. Dọc mùng tước bỏ vỏ, bóp chút muối. Đầu hành lá rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng xắt lát. 2 Bắc chảo dầu, cho đầu hành vào chảo, đảo qua, chiên sơ cá lóc. Đầu cá lóc cho vào nồi nước dùng.

    pdf4p tunhien11 25-12-2012 16 2   Download

  • Các bước thực hiện: 1 .Cà chua thái múi cau. Rau nhút bỏ cọng già. Me dầm với nước, lược bỏ hạt. Hòa tan nước me với đường, nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. 2 Cá lóc ướp phần hạt nêm còn lại, thả vào chảo dầu ăn nóng rán vàng. Xào thơm sả, hành tỏi băm với dầu ăn, cho nước me và nước vào đun sôi, thả cà chua, ớt sừng thái lát. Sau cùng cho cá vào. .

    pdf3p tunhien11 25-12-2012 9 1   Download

Đồng bộ tài khoản