Chất lượng cà phê

Xem 1-20 trên 226 kết quả Chất lượng cà phê
  • Mục tiêu đề tài: nhằm đánh giá thực trạng công tác quản trị chất lượng cà phê nhân xô của doanh nghiệp và đề ra một số giải pháp hoàn thiện cho công tác quản lý chất lượng sản phẩm cà phê nhân xô góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh và giá trị cho sản phẩm cà phê.

    pdf128p hoydinha_hoihoidi 22-12-2014 119 66   Download

  • Bài viết nêu lên các đặc trưng kỹ thuật của sản phẩm, chất lượng liên quan vệ sinh an toàn thực phẩm, sản xuất cà phê bền vững mở rộng nội hàm khái niệm chất lượng cà phê...

    pdf4p uocvongxua08 31-08-2015 16 4   Download

  • a. Giống: - Cà phê Arabica (cà phê chè): Nước pha là êm dịu, thơm, chua ngọt và thể chất nhẹ. - Cà phê Robusta( cà phê vối): Hơi đắng chát ít thơm, ít chua ngọt nhưng thể chất đậm đà. b. Đất đai, địa hình và khí hậu vùng trồng: - Đóng vai trò quyết định trong sinh tổng hợp các chất tạo mùi. - Nắng, mưa, nóng lạnh, loại đất, làm thay đổi thành phần hữu cơ và khoáng.

    ppt32p binguyengl 12-04-2010 908 296   Download

  • Mục tiêu đề tài: xác định được một số yếu tố ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng cà phê vối tại Binh đoàn 15, đề xuất các giải pháp kỹ thuật tổng hợp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng cà phê vối, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế cho người sản xuất cà phê.

    pdf77p hoydinha_hoihoidi 22-12-2014 53 20   Download

  • Mục tiêu của đề tài là chọn được 2 - 3 giống cà phê chè có khả năng sinh trưởng và phát triển tốt, có năng suất, chất lượng cà phê nhân và khả năng kháng bệnh gỉ sắt trên đồng ruộng cao hơn giống Catimor, phù hợp với các điều kiện sinh thái khác nhau ở Tây Nguyên.

    pdf200p thangnamvoiva22 03-10-2016 24 12   Download

  • Đề tài nhằm đánh giá thực trạng công tác quản trị chất lượng cà phê nhân xô của doanh nghiệp và đề ra một số giải pháp hoàn thiện cho công tác quản lý chất lượng sản phẩm cà phê nhân xô góp phần nâng cao hiệu quả hiệu quả kinh doanh sản phẩm cà phê.

    pdf26p nine_12 15-02-2014 55 7   Download

  • Lên men tự nhiên cần xây dựng nhiều bể lên men tốn kém và chịu nhiều tác động không kiểm soát được từ bên ngoài, nhất là yếu tố nhiệt độ, do đó kết quả thu được không ổn định. Chất lượng cà phê có nguy cơ bị giảm do nhiều hạt bị lên men thối dẫn đến các mùi vị xấu trong nước pha. Lên men tự nhiên làm tăng mức độ ô nhiễm nước và không khí.

    pdf4p uocvong05 09-10-2015 33 5   Download

  • Mục tiêu : -Tạo một cơ sở cung cấp giống cà phê cho người dân,góp phần cải tạo diện tích cà phê đang bị già cỗi trong tỉnh và các tỉnh lân cận. Qua đó nâng cao sản lượng, chất lượng cà phê của Lâm Đồng nói riêng và Tây Nguyên nói chung. -Tạo nguồn nguyên liệu ổn định và lâu dài. -Đạt được doanh thu vào năm thứ 1 sau khi dự án xây dựng hoàn thành.

    doc10p 01648824855 09-04-2013 271 101   Download

  • Cà phê là một loại thức uống có từ lâu đời và liên tục được phát triển cho đến ngày nay. Cà phê là một trong những thức uống được ưa chuộng nhất thế giới và có mức tiêu thụ cao. Đặc biệt các thị trường lớn như Mỹ, Đức , Pháp Ý và các nước Bắc Âu, nơi mà cà phê được coi là không thể thiếu thì không có đủ điều kiện đất đai, khí hậu để trồng.

    pdf30p paradise_12 04-01-2013 230 92   Download

  • Cà phê là một trong những mặt hàng nông sản phổ biến trên thế giới, được trồng ở khoảng 80 quốc gia trên thế giới. Với lượng cà phê xuất khẩu bình quân đạt 1 triệu tấn/niên vụ, cà phê Việt Nam đang giữ vị trí thứ 2 thế giới về xuất khẩu. Tuy nhiên, xuất khẩu cà phê Việt Nam vẫn còn một số hạn chế như: chủ yếu xuất qua các kênh trung gian; chất lượng cà phê thấp và bị thải loại nhiều, giá xuất khẩu thấp và thường bị ép giá......

    pdf93p bidao13 17-07-2012 156 82   Download

  • Cà phê là cây công nghiệp quan trọng, sản phẩm của nó là một loại nước uống không thể thiếu của nhiều dân tộc. Nhu cầu càng ngày càng tăng khi đời sống con người ngày càng đầy đủ và cùng với nhu cầu sử dụng tăng, yêu cầu chất lượng cà phê cũng sẽ cao hơn, các loại cà phê có chất lượng thấp chắc chắn dần sẽ bị loại bỏ để thay thế bằng những loại cà phê có chất lượng cao theo nhu cầu...

    pdf100p augi20 12-05-2012 128 77   Download

  • Khái quát về tình hình tiêu thụ và giá cà phê niên vụ 2011- 2012 Các giống cà phê phổ biến: Cà phê chè là tên gọi theo tiếng Việt của loài cà phê có (tên khoa học là: coffea arabica) Đây là loài có giá trị kinh tế nhất trong số các loài cây cà phê. Cà phê chè chiếm 61% các sản phẩm cà phê toàn thế giới. Brasil và Colombia là hai nước xuất khẩu chính loại cà phê này, chất lượng cà phê của họ cũng được đánh giá cao nhất.

    doc8p nhocrongkaka 13-12-2012 184 66   Download

  • Sản xuất cà phê là một ngành sản xuất nông nghiệp tạo ra loại sản phẩm đặc biệt có giá trị cao trong lĩnh vực tiêu dùng vàxuất khẩu. Cà phê là một loại cây nhiệt đới tạo ra một thứ uống đặc biệt trong đời sống hàng ngày.Cà phê được canh tác vào khoang 575 công nguyên,được ghi lại do người Ả Rập sống ở thế kỷ thứ 10. Cà phê có nguồn gốc ở Ethiopia, nhưng lịch sử canh tác và chế biến thành thức uống lại bắt nguồn ở Ả Rập.

    pdf15p paradise_12 04-01-2013 139 58   Download

  • Cà phê là một cây công nghiệp quan trọng sản phẩm của nó là một loại thuốc nước uống không thể thiếu được của nhiều quốc gia trên thế giới. Hiện nay nước ta, các giống cà phê được lai tạo đã cho năng suất khá cao, chất lượng tốt, chống chịu rất tốt đối với sâu bệnh. Tuy nhiên, việc trồng cà phê ở Việt Nam vẫn còn áp dụng những kĩ thuật trồng cũ nên năng suất và chất lượng cà phê còn thấp....

    pdf72p augi20 12-05-2012 114 54   Download

  • Giáo trình Bảo quản cà phê nhân giới thiệu các công việc trong bảo quản cà phê nhân như: vệ sinh và xử lý kho bảo quản, nhập kho, phòng trừ dịch hại trong kho bảo quản và xuất kho. giáo trình sẽ giúp cho người học thực hiện được cách bảo quản cà phê nhân trong kho tốt nhất và ít ảnh hưởng đến chất lượng cà phê trong quá trình bảo quản.

    pdf41p minhminh_3 02-12-2014 69 34   Download

  • Giáo trình Hoàn thiện cà phê nhân giới thiệu các bước để hoàn thiện chất lượng cà phê nhân bao gồm đánh bóng cà phê nhân, phân loại cà phê nhân, kiểm tra thông số kỹ thuật cà phê nhân, đóng bao cà phê nhân và các thiết bị máy móc được sử dụng.

    pdf76p minhminh_2 02-12-2014 46 25   Download

  • Vào cuối mùa khô, đầu mùa mưa là giai đoạn cây cà phê phân hóa mầm hoa, hình thành hoa và nở hoa, đậu quả, quả non phát triển, là giai đoạn ảnh hưởng quan trọng đến năng suất, chất lượng của cà phê. Để vườn cà phê sinh trưởng, phát triển tốt, có năng suất - chất lượng cao, Khuyến nông Việt Nam xin giới thiệu đến bà con nông dân một số biện pháp kỹ thuật chăm sóc đối với vườn cà phê trong những tháng cuối mùa khô, đầu mùa mưa như sau:...

    pdf2p bachtuocpaul 19-04-2013 78 23   Download

  • Đề tài "Nghiên cứu xử lý cà phê nhân trước khi rang xay bằng công nghệ enzim" cho thấy: Khi dùng enzim công nghiệp để xử lý cà phê trước khi rang xay đã có ảnh hưởng rõ rệt tới chất lượng cà phê: Làm tăng nồng độ hòa tan, tăng mùi, vị của cà phê khi pha chế...hậu vị của cà phê khi uống cũng được tăng cường hơn.

    pdf4p uocvong05 09-10-2015 22 8   Download

  • Hầu hết những người nông dân trồng cà phê ở Việt Nam chưa bao giờ nghe tới cà phê “skinny latte”, nhưng có thể nói vanh vách về giá cà phê nhân, thứ đã đi vào giấc ngủ của họ.

    pdf5p trangnguyen_1 17-06-2013 31 3   Download

  • Đơn vị năng lực này mô tả các năng lực cần thiết để lập kế hoạch và giám sát chất lượng phục vụ cà phê espresso tại nhà hàng, các quầy bán cà phê chuyên dụng và các quầy phục vụ ăn uống khác có pha chế và phục vụ cà phê espresso.

    doc5p tangtuy14 07-06-2016 5 3   Download

Đồng bộ tài khoản