Xem 1-20 trên 1588 kết quả Chế biến hạt dẻ
  • Cây điều đã du nhập vào nước ta từ thế kỷ 18, nhưng chỉ trong vòng 15 năm gần đây, cây điều mới thực sự được quan tâm. Đặc biệt từ sau QUyết định 120-1999/QĐ_TTg của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án phát triển điều đến năm 2010, nhành điều Việt Nam đã có những bước tăng trưởng mạnh. Đến nay, tổng diện tích cây điều trên 350000 ha, năng suất đạt bình quân 7-10 tạ/ha. Có 72 nhà máy chế biến hạt điều.

    pdf22p myxaodon02 19-05-2011 484 190   Download

  • Hạt dẻ rang muối cho mùa đông ấm áp Hạt dẻ rang là một trong những món khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào mùa đông lạnh giá của miền Bắc.

    pdf8p becoi_5 06-03-2013 36 6   Download

  • Nhằm mục tiêu tạo ra sản phẩm đồ hộp chế biến từ hạt sen có giá trị dinh dưỡng và cảm quan cao, tạo cho người tiêu dùng sự tiện lợi và an toàn khi sử dụng sản phẩm đã được bảo quản trong thời gian dài ở điều kiện thường, đề tài “Khảo sát biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến hạt sen đóng hộp” đã được thực hiện. Trên cơ sở mong muốn sao cho sản phẩm đạt được sựan toàn vệ sinh thực phẩm nhưng tổn thất ít nhất các chất...

    pdf60p tvnhi822 10-01-2013 67 32   Download

  • Trước năm 2001, lượng hạt giống được xử lý sau khi thu hoạch ở nước ta đạt chưa đến 10%. Nhưng từ khi dây chuyền thiết bị chế biến hạt giống chất lượng cao của Viện Cơ điện nông nghiệp & công nghệ sau thu hoạch ra đời và đi vào thực tiễn SX, tỷ lệ này đã tăng lên gần 90%. Đây thực sự là lời giải giải cho bài toán nâng cao chất lượng hạt giống.

    pdf209p lalan38 01-04-2013 64 17   Download

  • Cuốn sách này chủ yếu giới thiệu các nguyên tắc cơ bản trong việc chế biến trái cây, giới thiệu tường tận kỹ thuật chế biến 80 loại trái cây như: cam, quýt, táo lớn (bom), nho, lê, đào, sơn trà, táo nhỏ, mận, hạnh mai, dương mai, anh đào, thảo mai và hạt dẻ. Bao gồm các kỹ thuật đóng hộp, phơi khô lấy nươc, ngâm rượu làm mứt...

    pdf387p vhnt_123 19-04-2012 367 254   Download

  • TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP MÃ SỐ MÔN HỌC CB356 Biên soạn Thạc sĩ LÊ MỸ HỒNG NĂM 2005 PHẦN II GIỚI THIỆU KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MỘT SỐ THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP CHƯƠNG VI KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP QUẢ NƯỚC ĐƯỜNG Đồ hộp quả nước đường là loại đồ hộp chế biến từ các loại quả để nguyên hay cắt thành miếng, qua xử lý (gọt vỏ, bỏ hạt, chần...

    pdf13p littleduck801 12-08-2011 289 134   Download

  • Phần 2 của cuốn giáo trình Máy và thiết bị chế biến lương thực cung cấp cho các bạn những kiến thức về các loại máy xay xát và đánh bóng hạt; máy nghiền hạt; các máy trộn sản phẩm thực phẩm rời. Mời các bạn tham khảo giáo trình để nắm bắt nội dung chi tiết, với các bạn chuyên ngành Chế biến thực phẩm thì đây là tài liệu hữu ích.

    pdf149p thuytrang_5 20-05-2015 204 119   Download

  • Báo cáo công nghệ bảo quản và chế biến nông sản với đề tài "Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam" giúp người đọc sẽ hiểu rõ hơn về việc chế biến ra hạt gạo bao gồm những công đoạn nào, thực hiện như thế nào. Trong những công đoạn đó thì có những yếu tố nào ảnh hưởng đến năng suất cũng như chất lượng của hạt gạo thương phẩm.

    doc52p truongngv 28-08-2014 206 109   Download

  • Nguyên liệu: - 200g bơ. - 3 quả trứng gà. - 100g phô-mai. - 250g bột mì. - 200g đường. - 100ml sữa tươi. - 100ml kem sữa tươi. - 100g hạt dẻ. - 100g mứt dâu. - Va-ni, bột nổi.

    pdf2p sh_honda 04-12-2009 364 96   Download

  • Cây Điều có nhiều tên gọi khác nhau như tên tiếng Anh là :Cashew, tên khoa học là Annacardium occdentale ,bà con nông dân gọi là Đào lộn hột . Đây là giống cây trồng thích ứng với nhiều loại đất : Đất đồi núi , đất ruộng trên (Đất ven triền núi ), đất đồng bằng (đất phèn ) , đất tiếp giáp giữa đồng bằng và đất ruộng trên (đất bưng ).

    ppt43p angelalonevnn 18-11-2011 192 67   Download

  • Cà phê và kỹ thuật chế biến nêu đối với hạt cà phê thành phẩm phải được bảo quản tốt nhất trong các thùng nhôm, thiếc, thùng carton hay các loại bao tải có lót bao nilon bên trong hoặc bao bạc có nắp đậy kín, tránh để hở, tránh hướng ánh sáng chiếu trực tiếp vào trong tủ. và không đặt cà phê hạt vào trong phòng gần máy lạnh và gần hướng gió của quạt máy sẽ làm ảnh hưởng chất lượng lâu dài.

    pdf0p model_12 22-04-2014 95 52   Download

  • Phần hai cuốn sách "Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch" trình bày cho bà con phương pháp thu hái, chế biến một số loại nông sản công nghiệp như chè, cà phê. Phương pháp thu hoạch, sơ chế và bảo quản các loại hạt như lạc,đậu, đỗ. cách thu hải, bảo quản và vận chuyển một số loại quả... Mời các bạn tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

    pdf100p kiemtienthatkho 12-03-2015 86 49   Download

  • Viên hạt nêm từ thịt là sản phẩm được làm từ hỗn hợp dịch thủy phân protein đã sấy khô và phối trộn với các loại gia vị và phụ gia được sử dụng để điều chỉnh vị của các món ăn trong quá trình chế biến

    pdf58p hoangliensonnhi 20-07-2013 95 42   Download

  • Cà phê đã xuất hiện từ rất lâu trên thế giới, mặc dù nguồn gốc thực sự của nó vẫn chưa rõ ràng. Người Oromo, tổ tiên của những người Ethiopia ngày nay được tin rằng là những người đầu tiên khám phá ra tác dụng tích cực của cà phê. Câu chuyện vào năm 850 của Kaldi, một người chăn dê Ethiopia, nhận thấy những con dê của mình trở nên phấn khích sau khi ăn một loại hạt, là sự phát hiện tình cờ ra cà phê.

    pdf21p hoangliensonnhi 20-07-2013 79 30   Download

  • Phần 2 cuốn sách "Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch" tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc phần còn lại tương ứng với nội dung từ phần III đến phần V về các vấn đề như: Thu hoạch, bảo quản chế biến sắn, thu hoạch, bảo quản khoai tây, dụng cụ và một số loại máy sấy hạt nông sản. Cuốn sách là tài liệu bổ ích cho bà con nông dân, cán bộ khuyến nông,... áp dụng công nghệ trong việc bảo quản và chế biến nông sản.

    pdf49p talata_2 20-01-2015 70 30   Download

  • Để làm nguyên liệu chế biến tiêu trắng thì phải thu hoạch lúc chùm trái đã có 2 3 quả chín đỏ Hồ tiêu được mệnh danh là nữ hoàng của gia vị. Sản phẩm hồ tiêu thông dụng trên thị trường thế giới là tiêu đen và tiêu trắng. Tiêu trắng còn gọi là tiêu sọ. Quả tiêu chín già được tách lớp vỏ bên ngoài rồi phơi khô. Tiêu trắng thành phẩm hạt tròn nhẵn có màu trắng ngà. Theo kết quả điều tra tại vùng tiêu tỉnh Gia Lai và Đồng Nai, giá trị một tấn tiêu...

    pdf2p bongbong_hong 02-11-2012 79 23   Download

  • Bún bò Nam Bộ Cùng tên gọi bún bò, song mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau. đối với người miền Nam, bún bò Nam Bộ - còn gọi là bún thịt bò xào - vừa giản dị lại tinh tế. Nguyên liệu: - 500 g thịt bò phi lê, rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn - 1 - 2 củ hành tây, bóc vỏ, thái múi - 2 muỗng cà phê tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ - Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu xay, xì dầu, hạt nêm. - Đậu phộng, rang vàng, đãi vỏ, giã nát -...

    pdf4p dalatthanhphobuon 20-01-2011 116 20   Download

  • Tự chế biến vịt quay tại nhà Không quá khó lại rất tiết kiệm vì nguyên liệu không cần quá nhiều, phức tạp. Nguyên liệu: - 2 phần lườn vịt (chú ý chọn con vịt béo) - Rượu trắng - Đường, muối, xì dầu, dầu hào, hạt tiêu Ngoài ra các bạn có thể sử dụng gói gia vị dùng để tẩm ướp vịt quay. Cách làm: - Trước tiên, cần rửa sạch thịt bằng nước trắng rồi dùng rượu bóp qua một chút. Sau đó, rửa sạch lại bằng nước trắng và lau khô. ...

    pdf5p hzero1 05-04-2011 122 19   Download

  • Hải sản hấp dứa Xin giới thiệu với các bạn cách chế biến một món hải sản, mà bạn có thể thực hành ngay vào dịp cuối tuần này: món Hải sản hấp dứa! Nguyên liệu: 100g tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, chừa đuôi. 100g thịt sò điệp rửa sạch cát. 100g mực ống làm sạch, thái miếng, khứa vẩy rồng. 1 quả dứa, hành, ớt đỏ Thực hiện: Ướp các loại hải sản với tỏi bằm, hạt nêm từ thịt, tiêu, đường và 1 chút dầu ăn. Cắt dọc 1/3 quả dứa làm nắp.

    pdf3p dalatthanhphobuon 20-01-2011 96 16   Download

  • Món ngon chè hạt dẻ cho ngày của phụ nữ Món chè hạt dẻ thơm bùi lại rất dễ chế biến. Bạn hãy thử trổ tài khéo léo của mình và dành cho gia đình món ngon mới lạ này trong dịp 8/3. Nguyên liệu 300 gr hạt dẻ, 250 gr đường cát trắng, bột đao, muối, 400 ml nước. Cách làm Hạt dẻ rang chín tới, bỏ vỏ, để nguyên hạt. Cho hạt dẻ, đường, muối vào nồi ninh cho đến khi bở. Hòa bột đao vào bát nước lạnh. Cho hỗn hợp nước bột đao vào nồi hạt dẻ đã...

    pdf2p dalatthanhphobuon 20-01-2011 89 13   Download

Đồng bộ tài khoản