Chế biến hủ tiếu

Xem 1-20 trên 91 kết quả Chế biến hủ tiếu
  • Hủ tiếu xào tôm thịt món ngon cho cả nhà Món ăn thật hấp dẫn, ngon miệng bởi vị ngọt của tôm, độ dai của sợi hủ tiếu và giòn mát của rau cải chíp...

    pdf10p becoi_5 09-03-2013 34 4   Download

  • Rau quả sau khi thu hoạch nếu không nhanh chóng được bảo quản sẽ bị hư hỏng rất nhanh. Phần lớn những hư hỏng xảy ra ở rau quả là do vi sinh vật và enzyme gây nên.Từ lý luận và thực tiễn cho thấy: ngành công nghiệp chế biến nông sản là một ngành kinh tế có vai trò vô cùng quan trọng đối với nền KTQD.

    pdf19p dovietcuong2786 04-02-2010 655 389   Download

  • Nét văn hóa đặc sắc Nam bộ được hình thành từ sự kết hợp giữa các nền văn hóa của các dân tộc Kinh, Hoa, Chăm Khơme. Nghệ thuật ẩm thực của Nam bộ cũng không nằm ngoài điều đó. Sự giao thoa trong ẩm thực của các dân tộc đã hình thành nên nghệ thuật ẩm thực đặc sắc của vùng, vừa có tính phóng khoáng mộc mạc của vùng Nam bộ. Hủ tiếu là một trong những sản phẩm của sự giao thoa ẩm thực trên. Hủ tiếu Việt Nam là sự kết hợp giữa hương vị...

    pdf9p chuong_dong 14-05-2011 135 35   Download

  • Bánh mỳ, hủ tiếu hay bún bò bạn thích món nào cho bữa sáng? Một bữa sáng với các món bò kho, hủ tiếu, bún chả... là những món quen thuộc kiểu Việt. Thêm vài món Tây để dung hòa khẩu vị bạn nhé. Bánh mì ốp lết, thịt xông khói Nguyên liệu: 300g xúc xích, 400g thịt xông khói, 2 quả trứng gà, 1 cái bánh mì, 1 củ hành tây, 2 quả cà chua, 1 quả ớt xanh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, dầu để chiên. Thực hiện: Xúc xích cắt lát mỏng theo...

    pdf5p nauomdoi 21-01-2011 89 12   Download

  • Sau đây là công thức để nấu món Hủ Tiếu Nam Vang chay Vật Liệu: - 1 bó hủ tiếu dai - 1 cây chả lụa chay - 2 cây mì căn - 1 miếng tầu hũ ky lá - 1 hộp nấm tươi - 1 hộp đậu hũ (14-ounce)

    pdf4p emily000 18-01-2011 133 9   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 45 phút Một món ăn có màu sắc rực rỡ, là sự kết hợp giữa hủ tiếu, tôm, thịt, rau củ. Món ăn với thật nhiều năng lượng cho ngày mới. Nguyên liệu:  200g hủ tiếu, 50g hẹ  250g tôm thẻ, 100g thịt nạc xay  1 cây xà lách lô lô; 50g giá, nhặt bỏ rễ  2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng, dầu ăn  1 quả dưa leo, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt sừng, 1 củ hành tím,...

    pdf2p langtangnz 19-05-2013 18 5   Download

  • Hủ tiếu cá basa Từ nguyên liệu cá basa, bạn có thể nấu món hủ tiếu hấp dẫn. Món này có thể dọn đãi khách.

    pdf4p emily000 25-01-2011 41 4   Download

  • CHƯƠNG IV CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM Trong sản xuất đồ hộp thực phẩm, thanh trùng là một quá trình quan trọng, có tác dụng quyết định tới khả năng bảo quản và chất lượng của thực phẩm. Đây là biện pháp cất giữ thực phẩm theo nguyên lý tiêu diệt mầm móng gây hư hỏng thực phẩm (nguyên tắc đình chỉ sự sống) bằng nhiều phương pháp khác nhau: dùng dòng điện cao tần, tia ion hóa, siêu âm, lọc thanh trùng và tác dụng của nhiệt độ. I.

    pdf25p littleduck801 12-08-2011 324 165   Download

  • Giáo trình Sản xuất tàu hũ ky được biên soạn bao gồm các nội dung khái quát về các công đoạn trong quy trình sản xuất sản phẩm tàu hũ ky ở các dạng tươi và khô; tiêu chuẩn kỹ thuật của một sản phẩm tàu hũ ky đạt yêu cầu và an toàn thực phẩm trong sản xuất tàu hũ ky.

    pdf89p minhminh_3 02-12-2014 187 85   Download

  • TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP- TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN DƯƠNG THỊ ANH THƯ MSSV : DTP010831 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Ths. Lê Mỹ Hồng Ks. Cao Thị Luyến Tháng 06.2005 .

    pdf86p canhchuon_1 20-06-2013 49 24   Download

  • Công ty cổ phần thực phẩm ABC (do học viên tự thành lập) là công ty chuyên chế biến thực phẩm, được thành lập năm 2005 theo Quyết định của UBND tỉnh Đồng Tháp.

    pdf30p lvttrucdongthap 11-11-2013 44 16   Download

  • Cá hú kho lá chanh Chuẩn bị nguyên liệu: 500g cá hú, một ít lá chanh non, 5g tỏi băm, 1 quả ớt hiểm , 10g hạt điều, 200ml giấm. Gia vị: tiêu, đường, hạt niêm, nước mắm , dầu ăn Cách thức chế biến: Cá hú làm sạch ruột, ngâm với giấm, cạo sạch nhớt. Ướp cá với hai thìa café hạt nêm, 1 thìa café đường, 1/3 thìa café tiêu, 2 thìa súp nước mắm. Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ. Đun nóng 2 thìa súp dầu ăn trong nồi, cho hạt điều vào xào nhanh...

    pdf2p naudethuong 06-01-2011 48 5   Download

  • Chả trứng đậu hũ Từ đậu hũ, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon mà không mất nhiều công sức lắm. Bạn hãy bắt đầu với món chả trứng đậu hũ. Vật liệu: • 1 cây đậu hũ trứng. • 100g thịt nạc xay. • 4 quả trứng. • 2 tai nấm mèo. • 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn. • 1 muỗng cà phê tiêu. • 1 muỗng cà phê hạt nêm. • 1 muỗng cà phê dầu. • 1 muỗng cà phê nước mắm. • 1 muỗng cà phê bột bắp. • Khuôn hấp và...

    pdf2p dalatthanhphobuon 20-01-2011 34 4   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Ăn chay không chỉ giúp cơ thể thanh lọc, mà còn khiến tâm hồn bình an hơn. Xin giới thiệu với các bạn món măng tây xào đậu hũ, một món chay ngon miệng mà lai rất dễ làm. Nguyên liệu:  Măng tây 5 cây .tỏi bôrô 20g  đậu hũ chiên vàng 1 miếng  tương sốt xay nhuyễn 20g  Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương Các bước thực hiện: 1  Măng tươi rửa sạch, cắt đôi, đậu hũ cắt hình tam giác.

    pdf2p langtangnz 19-05-2013 34 4   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Món ăn này thu hút người ăn không chỉ bởi vì vẻ đẹp mắt của sợi hủ tiếu nuột nà mà còn từ hương vị của các nguyên liệu đi kèm. Nguyên liệu:  200g tôm, 20g tôm khô xay  300g hủ tiếu khô  50g giá, 50g hẹ, 5g hành tím băm, 5g ớt bột, 10g đậu phộng rang  1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê...

    pdf2p langtangnz 19-05-2013 33 4   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Không hề giống món đậu xốt cà chua vẫn hay làm, mùi vị của món Đậu hũ Tứ Xuyên rất mới lạ, đặc biệt là có vị cay cay đặc trưng của món ăn Tứ Xuyên. Nguyên liệu:  Đậu hũ 2 miếng  Thịt nạc heo xay nhỏ 200gr  Hành tây 1 củ, cà chua 2 quả  Hành hoa, mùi tàu  Ớt sừng hoặc ớt chỉ thiên 1 quả  Gia vị (gừng, muối, tiêu...) Các bước thực hiện: .1 Đậu non thái miếng vuông chừng...

    pdf2p langtangnz 19-05-2013 35 4   Download

  • Mục đích của luận văn Thạc sĩ Vi sinh vật học: So sánh tác dụng thủy phân đậu hũ bằng phức hệ enzyme của Bacillus subtilis sp. và Bacillus natto sp. để chế biến thức uống chức năng là nhằm xác định được chủng vi khuẩn nào có phức hệ enzyme thủy phân đậu hũ tốt hơn để chế biến thức uống chức năng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và có vai trò probiotic.

    pdf85p maiyeumaiyeu06 20-08-2016 3 1   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6466:1998 về Phụ gia thực phẩm - Chất tạo ngọt siro sorbitol 1 áp dụng cho siro sorbitol 1 được sử dụng làm chất tạo ngọt, chất làm ẩm, chất tạo cấu trúc và chất độn trong chế biến thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

    doc3p thangnamvoiva22 03-10-2016 0 0   Download

  • Hiện nay, trên thế giới và cả ở nước ta, tinh bột khoai mì (TBKM) là nguồn nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều ngành công nghiệp lớn như làm hồ, in, định hình và hoàn tất trong công nghiệp dệt, làm bóng và tạo lớp phủ bề mặt cho công nghiệp giấy. Đồng thời nó còn dùng trong sản xuất cồn, bột nêm, mì chính, sản xuất men và công nghệ lên men vi sinh và chế biến các thực phẩm khác như bánh phở, hủ tiếu, mì sợi, bánh canh,…...

    pdf71p peheo_3 18-08-2012 220 117   Download

  • Hợp chất peroxyd, còn gọi là gốc tự do FR: Oxyhóa rất mạch các hoạt chất sinh học. Làm hư hỏng màng tế bào, bẻ gãy DNA, mở đường cho các chất độc tấn công nhân tế bào gây ung thư. Aldehyd: Gây mùi rất khó chịu, làm mất tính ngon miệng của gia súc đối với thức ăn, làm hư hỏng các acid amin qua liên kết amin với formol, ức chế men tiêu hóa rất mạnh.

    ppt84p peheo_1 31-07-2012 132 71   Download

Đồng bộ tài khoản