Chế biến kim chi

Xem 1-20 trên 246 kết quả Chế biến kim chi
  • Kim chi là một món ăn truyền thống của người Triều Tiên (Hàn Quốc và Bắc Triều Tiên). Thời xưa trong tiếng Triều Tiên thường được phát âm là chim-chae, nghĩa là "rau củ ngâm". Tuy nhiên, do sự thay đổi về mặt phát âm, nên từ kim chi không có gắn liền với chữ Hán gốc của nó. Món ăn này được làm bằng cách lên men từ các loại rau củ (chủ yếu là cải thảo) và ớt, có vị chua cay.

    pdf0p ngovanquang12c3 05-01-2011 372 193   Download

  • Beachu Kim chi (Kim chi bắp cải) là loại Kim chi được dùng phổ biến nhất vào mùa đông. Bắp cải giữ nguyên không cắt, từng lớp bẹ cải được ướp với hỗn hợp các gia vị và rau củ thái mỏng, hỗn hợp này được gọi là “so” . Tuy cùng loại Kim chi bắp cải nhưng cách chế biến lại khác nhau tuỳ theo từng vùng ở Hàn Quốc như miền Bắc khí hậu lạnh và miền Nam ấm áp

    pdf22p paradise_12 04-01-2013 219 91   Download

  • Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi Ngon miệng, đưa cơm với món đậu hũ xào kim chi đơn giản cho những ngày ăn chay. Đây cũng là giải pháp tốt cho bạn khi không biết thay đổi món như thế nào.

    pdf7p becoi_5 09-03-2013 49 6   Download

  • Cây điều đã du nhập vào nước ta từ thế kỷ 18, nhưng chỉ trong vòng 15 năm gần đây, cây điều mới thực sự được quan tâm. Đặc biệt từ sau QUyết định 120-1999/QĐ_TTg của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án phát triển điều đến năm 2010, nhành điều Việt Nam đã có những bước tăng trưởng mạnh. Đến nay, tổng diện tích cây điều trên 350000 ha, năng suất đạt bình quân 7-10 tạ/ha. Có 72 nhà máy chế biến hạt điều.

    pdf22p myxaodon02 19-05-2011 500 192   Download

  • a. Khái niệm Kimchi là tên một loại thực phẩm truyền thống của Hàn Quốc được chế biến từ rau quả, hải sản, ... muối (dầm, ngâm) bằng nhiều hình thức khác nhau, có vị cay chua mặn độc đáo trên thế giới.

    ppt25p vanthang122141 07-05-2011 255 105   Download

  • Nghề mộc (đồ gỗ thủ công mỹ nghệ) là một nghề có truyền thống văn hóa đồ sồ của nước ta. Không chỉ thể hiện đôi tay khéo léo của các nghệ nhân mà còn cho thấy tâm hồn, tính cách và ước mơ của họ. Ngành chế biến gỗ Việt Nam đang phát triển với tốc độ rất nhanh trong những năm gần đây, vươn lên là một trong 7 mặt hàng đem lại kim ngạch xuất khẩu hàng gỗ chế biến lớn nhất ở khu vực Đông Nam Á. Hiện cả nước có khoảng 2.000 doanh nghiệp chế...

    doc37p libra81096 04-04-2013 168 80   Download

  • Phần 2 cuốn sách "Kỹ thuật trồng, sử dụng và chế biến cây thuốc" nối tiếp nội dung cảu phần 1 trình bày các kỹ thật trồng và chăm sóc một số loại cây thuốc như: Ích mẫu, kim tiền thảo, lao quan thảo, mã đề, nghệ, ngưu tất, nhân trần, sả chanh, sâm Việt Nam (sâm Ngọc Linh, sâm k5, sâm khu 5, thuốc dấu),... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

    pdf156p tsmttc_005 24-06-2015 140 79   Download

  • Nguyên liệu: - 150g kim chi Hàn Quốc. - 1 miếng đậu phụ non. - 500g nghêu, 1 thìa súp tương đậu. - 1/2 thìa súp ớt bột. - 4-6 quả ớt khô. - 2 thìa cà phê tỏi xay. - 2 nhánh hành lá. - 2 thìa cà phê hạt nêm. - 1/3 thìa cà phê tiêu. - 1 tô nước dùng, dầu ăn.

    pdf2p hutiuxao 08-12-2009 332 62   Download

  • Ở Việt Nam hiện nay đã phát hiện và khoanh định được trên 216 vị trí có quặng sắt, có 13 mỏ trữ lượng trên 2 triệu tấn, phân bố không đều, tập trung chủ yếu ở vùng núi phía Bắc. Trong tất cả các mỏ quặng sắt của Việt Nam, đáng chú ý nhất là có hai mỏ lớn đó là mỏ sắt Quý Xa ở Lào Cai và mỏ sắt Thạch Khê ở Hà Tĩnh. Hàng năm, số lượng quặng sắt khai thác và chế biến ở Việt Nam đạt từ 300.000 – 450.000 tấn...

    doc11p duongphucthuong 07-07-2012 173 50   Download

  • Nội dung bài viết "Lẩu Kim Chi" nhằm giúp bạn nắm bắt các nguyên liệu, cũng như phương pháp chế biến lẩu và cách ăn lẩu. Lẩu Kim Chi này có độ chua dịu, hơi ngọt và hơi cay. Chúc bạn thành công.

    pdf3p cangghexaotoi 16-12-2009 196 43   Download

  • sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu món Kim Chi Đại Hàn và Việt Nam Món kim chi trong phần trao đổi kèm theo đây là một trong hàng trăm kiểu Kim chi của Korea, được làm bằng cải bắc thảo (China cabbage) chẻ làm hai mỗi bắp, gọi là paech'u kimchi với gia vị chủ yếu là muối, gừng, ớt xay, hành lá... với thời gian muối chua cay trong khoảng 5 - 7 ngày.

    pdf7p emily000 24-01-2011 98 36   Download

  • Bài viết "Cơm rang kim chi kiểu Hàn Quốc" nhằm giới thiệu đến bạn công thức chế biến, cũng như cách làm cơm rang kim chi kiểu Hàn Quốc ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công.

    pdf6p dalatlanh 11-01-2011 79 24   Download

  • “Nộm gà” của người dân xứ Kim Chi Một món nộm là lạ và rất chi là bắt mắt í! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 200gr thịt gà luộc - 1/2 củ cà rốt - 1 quả dưa chuột - 1 cây rau xà lách (hoặc rau diếp xoăn) - 1/2 quả táo (hoặc lê) - 1/2 quả ớt chuông màu vàng - Nước trộn nộm: 2 thìa mật ong, 1 thìa dấm, 1 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa mù tạc Hàn Quốc, một chút muối và tỏi băm

    pdf3p cunnauyeu 22-10-2010 74 19   Download

  • Những món canh của Hàn Quốc thường có nhiều nguyên liệu phong phú, nhiều rau củ và đậu phụ cho vị ngọt thanh tự nhiên. Mời bạn tham khảo bài viết "Nấu món Hàn Quốc: Canh ngao kim chi" để cùng thưởng thức món canh ngao kim chi tuyệt ngon này nhé.

    pdf5p dalatthanhphobuon 18-01-2011 82 19   Download

  • Kim chi là tên một loại thực phẩm truyền thống của Hàn Quốc được chế biến từ rau quả, hải sản Hàn Quốc được chế biến từ rau quả, hải sản, muối, nhằm giúp các bạn hiểu rõ hơn về món ăn kim chi, mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài thuyết trình "Kim chi" dưới đây. Nội dung tài liệu giới thiệu về kim chi, phân loại kim chi, quá trình sản xuất kim chi cải thảo. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.  

    doc8p pupucon 31-08-2015 76 19   Download

  • Chua chua giòn giòn Kim chi củ cải Mùa này củ cải bán nhiều, ăn củ cải mát bổ, nếu đem muối hoặc làm kimchi Hàn Quốc sẽ cho bạn món dưa góp giòn, chua chua cay cay ăn kèm cơm ngon tuyệt. Nguyên liệu chính: Củ cải trắng (khoảng 5 chén) Hành xanh Muối Làm xốt: 1 thìa bột nếp 1 chén nước 3 thìa nước mắm 4 thìa ớt bột 1 thìa tỏi băm 1 thìa đường 1/2 thìa muối Cách làm: Củ cải rửa sạch, thái miếng vuông, được khoảng 5 chén to là được.

    pdf5p dalatsuongmu 17-01-2011 47 15   Download

  • Cay cay thịt heo xào kim chi Nếu bạn thích các món ăn Hàn Quốc thì hãy thử thịt heo xào kim chi này nhé, gia vị cay nóng và vị chua ngọt sẽ chinh phục bạn ngay đấy. Nguyên liệu: Kim chi cải thảo 1 chén Thịt heo 3 chỉ khoảng 200gr Dầu ăn, hạt nêm, tương ớt, ớt bột Hàn Quốc Cách làm: Kim chi cải thảo cắt ngang rộng khoảng 1 cm Thịt heo thái miếng dày 0.5cm Đổ 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho thịt heo vào xào, nêm chút hạt nêm cho ngấm Tiếp theo cho kim...

    pdf3p naucoixuong 07-01-2011 66 14   Download

  • Mách bạn công thức của một loại kim chi là lạ "Kho tàng" kim chi của Hàn Quốc vẫn còn rất nhiều loại mà bạn chưa biết đáy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 400gr hẹ tươi - 1 củ hành tây - 3 quả ớt đỏ - 120ml nước mắm - 30gr ớt bột - 20gr đường - 4 tép tỏi (băm nhỏ) - 30gr bột nếp - 360ml nước

    pdf3p 0938371361 30-09-2010 65 13   Download

  • Nguyên liệu: - 300g kim chi. - 50g boa-rô. - 200g phi lê bò. - 200g giò sống. - 1 nhánh ngò tây. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1/2 thìa súp tương ớt. - 1 thìa cà phê ớt bột. - Đường, dầu ăn, hạt nêm.

    pdf2p hutiuxao 09-12-2009 111 12   Download

  • Với những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ muối được món kim chi ngon chẳng kém gì kim chi của người Hàn Quốc.xổi

    pdf2p pincel 19-09-2011 36 11   Download

Đồng bộ tài khoản