Chế biến món sò điệp

Xem 1-20 trên 81 kết quả Chế biến món sò điệp
  • Báo cáo thực tập: Kỹ thuật chế biến món ăn tại nhà hàng khách sạn giới thiệu khái quát về Nhà hàng Eresson Beer; kỹ thuật chế biến món ăn và phương pháp chế biến một số loại thức ăn như gà nướng mật ong; sò vặn nướng mỡ hành; nộm rau diếp bò khô,... Mời các bạn tham khảo.

    doc55p anhdon12 12-03-2015 388 122   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Thưởng thức theo kiểu “vừa ăn vừa thổi” những món chay thuần vị Á trở nên hấp dân hơn. Khi chế biến theo cách hấp món ăn sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên vốn có. Nguyên liệu:    150g mì căn 1 bìa đậu hũ non 100g nấm rơm .       100g cải thìa 100ml nước dùng rau củ 50g xốt tương 1 thìa cà phê muối ½ thìa cà phê đường 2 thìa cà phê hạt nêm chay Dầu ăn Các bước thực hiện:...

    pdf3p chonguoinoiay 23-02-2013 21 2   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Sò mai hấp tỏi là một món ăn ngon, hấp dẫn nhưng lại dễ làm. Bạn có thể thực hiện theo công thức dưới đây. Nguyên liệu:       500g sò mai sống 150g tỏi bằm 10g tỏi bằm chiên 20g bún tàu Ớt, hành lá Xì dầu pha nước dùng Các bước thực hiện: .1 Bún tàu trụng qua nước cho mềm. Sò mai tách vỏ làm sạch. Giữ lại 1 bên vỏ đặt trên dĩa, cho bún tàu, sau đó cho thịt sò mai vào vỏ...

    pdf2p chonguoinoiay 23-02-2013 21 3   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 35 phút Từ chuẩn bị tới nấu, bạn chỉ mất khoảng 30 phút. Cách làm rất đơn giản và nguyên liệu lại không hề khó kiếm. Nguyên liệu:  400g sò  2 muỗng xúp dầu ô-liu  1/2 củ hành tây thái nhỏ  1 nhánh tỏi  150ml rượu vang trắng  Một nắm mùi tây thái nhỏ  1/2 quả chanh Các bước thực hiện: 1 Rửa và làm sạch sò. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành tây vào đảo tới khi mềm. Rồi thêm...

    pdf2p chonguoinoiay 23-02-2013 18 1   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Từ chuẩn bị tới nấu, bạn chỉ mất khoảng 30 phút. Cách làm rất đơn giản và nguyên liệu lại không hề khó kiếm. Nguyên liệu:        400g sò 2 muỗng xúp dầu ô-liu 1/2 củ hành tây thái nhỏ 1 nhánh tỏi 150ml rượu vang trắng Một nắm mùi tây thái nhỏ 1/2 quả chanh .Các bước thực hiện: 1 Rửa và làm sạch sò. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành tây vào đảo tới khi mềm. Rồi thêm tỏi vào đảo...

    pdf2p chonguoinoiay 23-02-2013 19 1   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Món ốc hấp ngon ngọt thơm lừng vị sả, kết hợp với 1 chút chua chua của chanh, 1 chút cay cay của ớt bột và hăng nồng của cần tây, hòa với vị beo béo của trứng cút, tạo nên một hương vị mới và cuốn hút từ lần thưởng thức đầu tiên. Nguyên liệu:     Sò xoắn 1 kg Trứng cút 1 vĩ Sả 6 cây Tỏi 5 tép .  Chanh 1 trái Tương ớt, dầu hào, ớt bột, ớt hiểm. Các bước thực hiện: 1 Ốc : ngâm...

    pdf9p chonguoinoiay 23-02-2013 10 1   Download

  • Đầu bếp Lưu Nhị Ngưu của nhà hàng Á Đông giới thiệu cùng bạn đọc món sò điệp rang muối. Nguyên liệu: - 200gr sò điệp. - 2 quả trứng gà. - 50gr bột mì. - 100gr bột xù. - Ớt sừng băm:1/2 trái. - Củ hành tây băm: 1/2 củ. - Ớt xanh băm:1/4 trái. - Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê. - Muối: 1/2 muỗng cà phê. - Tiêu: 1/4 muỗng cà phê. - Ngũ vị hương: 1/4 muỗng cà phê.

    pdf3p cangghexaotoi 16-12-2009 107 15   Download

  • Nguyên liệu: - 150g sò điệp. - 500g kèo nèo. - 50g húng quế. - 10g lạc, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt. - 1 thìa súp nước mắm. - 1 thìa súp đường. - 1 thìa cà phê hạt nêm MAGGI 3 ngọt(thịt heo). - 1 thìa cà phê sa tế. - 1 thìa súp nước cốt chanh, dầu ăn.

    pdf2p hutiuxao 08-12-2009 97 10   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Sò điệp là một món ăn ngon, thịt rất ngọt, nhưng hơi mềm, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Cùng thưởng thức món Sò điệp xúc trứng nhé. Nguyên liệu:  10 con sò điệp to  3 trứng gà  Hành ngò cắt nhuyễn  Một tí rượu gừng .1/4 củ hành tây cắt mỏng  1 tép tỏi băm Các bước thực hiện: 1  Sò điệp rửa sạch, cắt đôi (cắt ngang con sò), sau đó chần sơ qua nước sôi, để ráo.

    pdf2p lunglinhnz 19-05-2013 23 6   Download

  • Nguyên liệu: - 200g cồi sò điệp. - 500g hoa hẹ. - 1 thìa súp tương ớt. - 1/2 thìa cà phê hành tím băm. - 1/2 thìa cà phê ớt bột. - Hạt nêm, dầu ăn.

    pdf2p sh_honda 04-12-2009 72 4   Download

  • Miến sò điệp cho bữa ăn thêm ngon miệng .Món miến sò điệp không chỉ ngon mà còn vui miệng trong bữa ăn cuối tuần nữa đó! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 3 con sò điệp lớn - 150g miến khô - 3g muối - 20g rượu trắng - Một ít tiêu xay, nước mắm - 10ml dầu hào - 30g tỏi băm - 1/2 trái ớt đỏ - 3 cọng hành lá .Cách làm: Bước 1: .- Tách phần thịt sò điệp ra khỏi vỏ, dùng bàn chải chà thật sạch vỏ sò. Bước 2: - Rửa sạch phần thịt...

    pdf5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 18 4   Download

  • Món xào đơn giản với măng tây giòn, thịt bò ngọt mềm và cồi sò điệp thơm ngon. Nguyên liệu: - 200g măng tây - 200g thịt bò thái lát mỏng - 150g cồi sò điệp - Tỏi, hành khô, vài nhánh rau mùi, hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm - Gừng, rượu trắng.

    pdf5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 27 3   Download

  • Hải sản hấp dứa Xin giới thiệu với các bạn cách chế biến một món hải sản, mà bạn có thể thực hành ngay vào dịp cuối tuần này: món Hải sản hấp dứa! Nguyên liệu: 100g tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, chừa đuôi. 100g thịt sò điệp rửa sạch cát. 100g mực ống làm sạch, thái miếng, khứa vẩy rồng. 1 quả dứa, hành, ớt đỏ Thực hiện: Ướp các loại hải sản với tỏi bằm, hạt nêm từ thịt, tiêu, đường và 1 chút dầu ăn. Cắt dọc 1/3 quả dứa làm nắp.

    pdf3p dalatthanhphobuon 20-01-2011 96 16   Download

  • Dùng nóng, chấm với tương ớt. Nguyên Liệu: - 6 con sò điệp Úc. - 200gr tôm thẻ. - 1 quả ớt sừng đỏ. - 10gr tỏi băm nhuyễn. - 1/2 thìa cà phê muối. - 1/2 thìa cà phê đường. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp dầu ăn. - Tương ớt.

    pdf3p sohuyetxaome 21-12-2009 80 14   Download

  • Sò điệp đút lò Món này rất ngon khi dùng với rượu vang trắng. Trong tuần lễ ẩm thực Bắc Âu vừa qua, đầu bếp kỳ cựu Nicolas Wahlstiom (ảnh) của nhà hàng cổ Den Gyldene Freden nổi tiếng ở Thụy Điển đã giới thiệu nhiều điều thú vị về đặc trưng ẩm thực vùng Scandinavia.

    pdf3p naucoixuong 09-01-2011 76 9   Download

  • Giàu chất kẽm, vị thơm, sò điệp sẽ giúp bạn ngon miệng hơn trong những bữa ăn cuối tuần. Hãy ghi vào sổ tay nội trợ của bạn món này. Ở một số nơi, sò điệp nước mặn còn được gọi là sò điệp khổng lồ hoặc có tên là vua sò điệp. Loại sò này thường có mặt tại vùng biển phía Đông của Bắc Đại tây Dương, từ vịnh St.Lawrence đến Bắc Maine.

    pdf3p cinny09 21-01-2011 58 9   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Dấm balsamic là một loại dấm rất thông dụng trong món ăn Ý, thường được dùng làm xốt rau salad. Được làm từ nho cho món ăn thêm nhiều hương vị. Nguyên liệu:  8 con sò điệp (khoảng 500g)  1 củ hành hương  1 muỗng súp dầu olive  Muối, tiêu  1 muỗng súp nước tương  3 muỗng súp dấm balsamic  2 cọng hành lá Các bước thực hiện: 1 Rắc một tí xíu muối tiêu lên sò điệp. Để khoảng 30...

    pdf2p charmcharmnz 29-05-2013 29 7   Download

  • Xếp xò ra đĩa, rắc hành lá phi và ít tiêu. Nguyên liệu: - 250g sò điệp. - 100g dừa nạo. - Bột nghệ, 2 nhánh hành lá, bột năng. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.

    pdf2p hutiuxao 08-12-2009 65 6   Download

  • Món ngon đón Noel Những bữa tiệc, những món quà và những lời chúc tốt đẹp trao nhau là những điều không thể thiếu cho một đêm Noel thật vui và đầy cảm xúc. Trong đó, bữa tiệc ấm cúng, vui vẻ với những món ăn hấp dẫn sẽ đem lại cho gia đình, bạn bè của bạn sự ngạc nhiên và một kỷ niệm hạnh phúc khó quên. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé. Cơm chiên kem sữa Nguyên liệu: 4 chén cơm trắng, 8 con tôm sú, lột vỏ, chẻ lưng, 80g sò điệp rửa sạch, 60g đậu bí...

    pdf4p dalatthanhphobuon 20-01-2011 27 6   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 15 phút Măng tây có vị bùi, ngọt, thơm. Cùng với sò điệp, bạn có thể chế biến măng tây thành một món xào có vị rất lạ miệng mà lại sang trọng cho bữa ăn. Nguyên liệu:  300g sò điệp  100g măng tây  50g xốt XO  1 thìa cà phê tỏi phi Các bước thực hiện: 1 Sò điệp cạy bỏ vỏ rửa sạch. Cho vào chảo dầu nóng chiên nhanh vớt ra ngay .Măng tây gọt vỏ, cắt bỏ phần già. Thả vào nước sôi trụng...

    pdf2p lunglinhnz 19-05-2013 27 6   Download

Đồng bộ tài khoản