Xem 1-20 trên 42 kết quả Chế biến pasta
  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Các bước thực hiện: 1 Làm nóng dầu trong 1 chảo chiên lớn. Cho cà tím vào nấu 8 phút cho mềm. Cho mỡ vào chiên chín, cho tỏi và ớt vào. Đổ cà chua vào, tăng nhiệt độ và nấu cho đến khi nước xốt sệt lại, quậy đều tay. 2 Trong khi đó nấu mì, vớt mì ra để ráo nước, trộn với nước xốt vào, khi ăn rắc phô mai vào nếu bạn thích. ....

    pdf3p hotmoingay2 09-01-2013 19 4   Download

  • Tự làm sợi pasta - mỳ Ý tại nhà Sợi mỳ ý – pasta làm ra tại nhà mềm mại và dĩ nhiên là ngon hơn sợi mỳ khô bán sẵn. Có thể chế biến ăn cùng với thịt viên sốt cà chua, hay đơn giản hơn chỉ luộc mỳ xong, rắc xíu muối, phô mai và lá mùi tây xắc nhỏ lên cũng làm món ăn thêm phần hấp dẫn rồi. Nguyên liệu: - 350 gr bột mỳ thường + bột áo - 3 trứng gà - 15 ml dầu olive (có thể thay bằng dầu ăn thường cũng được) - 12 gr...

    pdf6p naucoixuong 09-01-2011 68 8   Download

  • Pasta, thích cầu kì cũng có những loại rất cầu kì và mất thời gian. Thích đơn giản thì cũng có những món pasta cực kì đơn giản, chỉ với 1 vài nguyên liệu. Chỉ thêm vào hay bớt đi 1 loại nguyên liệu, thay đổi cách nấu sốt một chút là đã có ngay món pasta với hương vị khi ăn khác hẳn rồi. Món pasta này chỉ nấu với thịt nguội và măng tây. Phần kem (whipping cream) có thể dùng hoặc không dùng, tuy nhiên nếu không dùng thì món pasta này sẽ hơi khô. ...

    pdf4p hotmoingay2 09-01-2013 35 5   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Món mì Carbonara có vị mặn của thịt muối, mùi thơm của tỏi và mùi tây, béo ngậy của kem tươi và trứng, thêm một chút phô-mai parmesan và hạt tiêu, tất cả hòa quyện tạo ra thứ hương vị rất riêng cho Carbonara. Nguyên liệu:  1kg mì ống  1 hộp sữa tươi .      1 hộp kem nấm 1 hộp nhỏ Nestle Cream 1 chén phô mai (bào nhỏ) 1 chén nấm xắt lát 1 chén dăm bông/thịt hun khói xắt hột lựu Bơ...

    pdf2p langtangnz 19-05-2013 31 5   Download

  • Pasta cá ngừ với sốt cà chua này nấu đơn giản mà mùi vị vẫn rất thơm ngon. Sợi pasta angel hair chỉ luộc khoảng vài phút là đã chín, vì thế cần canh chừng cẩn thận khi luộc pasta, đảo pasta liên tục trong lúc luộc để pasta không bị chín nhũn quá. Nguyên liệu: 1 tbs dầu ô-liu 1/2 củ hành tây, thái hạt lựu nhỏ 1 củ tỏi, băm nhỏ 200g cà chua, lột vỏ, thái vụn 1 tsp basil khô 200g angel hair pasta 150g cá ngừ, thái miếng 1/4 tsp vỏ chanh bào vụn Muối, tiêu...

    pdf5p hotmoingay2 09-01-2013 30 4   Download

  • t Tên gọi tiếng Ý của món pasta này là Al aglio, olio e burro. Với việc sử dụng những nguyên liệu gia vị cơ bản nhấtvà sự kết hợp khéo léo chúng với nhau, sản phẩm là món pasta với hương vị truyền thống và đặc trưng nhất. Nguyên liệu: 200g spaghetti Vài tép tỏi Parsley, loại lá mỏng 2 tbs dầu ô-liu Ớt khô (vì không có ớt khô, mình thay bằng paprika) Muối Bột tiêu trắng Parmesan bào vụn Các bước thực hiện: 1 Luộc pasta. .Tỏi băm nhỏ, parsley thái nhỏ.

    pdf3p hotmoingay2 09-01-2013 19 4   Download

  • Làm pasta có cái thích là dễ kết hợp với nhiều loại nguyên liệu. Mình còn cái súp lơ xanh, thế là cũng thành được một món pasta. Món pasta này thì không nhiều mùi vị, nấu xong không dậy lên những mùi thơm ngào ngạt hấp dẫn, nhưng thích hợp với những ai thích ăn rau, đặc biệt là súp lơ xanh. Mặc dù có rau nhưng pasta nấu kiểu này cũng khá là khô, nên khi ăn nên kèm theo cốc nước lọc. Khác với ăn cơm, vừa ăn vừa uống nước lọc sẽ rất .buồn cười. Nhưng...

    pdf5p hotmoingay2 09-01-2013 35 4   Download

  • Nhìn những sợi pasta hình xoắn ốc này mình thích lắm, hình dạng vừa ngộ nghĩnh lại có tận 3 màu, trông rất bắt mắt. Với loại pasta này, bữa nay mình làm xốt với quả cà tím. Món ăn đảm bảo là nhiều rau và không hề ngấy. Xốt cà tím và cà chua có vị chua nhẹ, vị sần sật của cà tím vừa chín tới, khi ăn lại được chọn từng màu pasta để xiên.

    pdf2p hotmoingay2 09-01-2013 22 4   Download

  • Món pasta với thịt nguội này có nguồn gốc từ vùng Emillia-Romagna – vùng có sự giàu có và phong phú nhất về ẩm thực trên toàn nước Ý. Rất nhiều đặc sản của vùng này đã trở nên nổi tiếng thế giới. Người biết đến vùng EmiliaRomagna và biết đến món pasta thịt nguội này thì không thể không biết đến loại thịt nguội Parma.

    pdf4p hotmoingay2 09-01-2013 25 3   Download

  • Pasta trong tiếng Ý là tên gọi chung cho các loại nui, mì sợi… làm từ bột mì. Có khoảng hơn 350 loại nui, mì... với hình dạng khác nhau, cọng dài, ngắn, dày, mỏng, nui hình sò, hình xoắn, hình nơ, hình sao... để từ đó chế biến ra rất nhiều món ăn. Pasta được làm chủ yếu từ bột mì và nước. Có hai loại pasta tươi và pasta khô. Loại tươi chỉ có thể cất giữ vài ngày trong tủ lạnh. Pasta khô thì thông dụng hơn, có thể cất giữ lên tới 2 năm, trước khi...

    pdf5p camry24 11-07-2010 86 25   Download

  • Dọn pasta ra đĩa cùng thịt viên, rưới nước sốt bí đỏ, thêm đậu Hà Lan luộc Nguyên liệu: - 250g pasta. - 400g thịt nạc CP. - 1/2 củ hành tây. - 200g bí đỏ. - 50g đậu Hà Lan. - 1/2 bát nước dùng, lá thơm khô, tỏi xay, hạt nêm, tiêu, nước tương, bơ.

    pdf2p hutiuxao 08-12-2009 97 14   Download

  • Gnocchi: Món Pasta khoai tây của người Ý! Ngoài Spaghetti và Pizza, người Ý còn rất khoái 1 món pasta làm từ khoai tây, có tên là Gnocchi. Nghe lạ ghê! Thử xem sao? Gnocchi có nhiều “version” lắm… có loại thì chỉ làm từ bột mì và khoai tây, có loại thì có thêm trứng.

    pdf4p misanu 05-08-2010 67 10   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút .Chế biến: 15 phút Dĩa pasta màu xanh màu đỏ trông thật bắt mắt, làm kích thích vị giác của bạn. Phần xốt kem màu xanh là do lá rau chân vịt xay nhuyễn ra, ăn rất dịu, mát và thơm. Những miếng cà chua được nướng trong lò, cà chua nướng bị khô đi một chút và ăn có hương vị rất lạ và cực ngon, cực ngọt. Để món pasta này thêm sự liên kết thì nên dùng sợi pasta có màu xanh (như mình dùng spinach fettucine) vì màu xanh của...

    pdf4p charmcharmnz 29-05-2013 26 8   Download

  • Pasta bạc hà thanh mát cho chúng mình nè! Nếu món mỳ Ý thông thường làm teens thấy ngán ngẩm vì độ béo ngậy của nó thì hãy thử ‘‘đổi gió’’ cùng mỳ bạc hà Cho 1 đĩa pasta bạc hà nè: - 250 gr thịt heo xông khói hoặc jambon - 150 gr pho-mát Parmesan - 5 nhánh bạc hà - 100 gr đậu Hà Lan - Dầu ô-liu - Bơ - Gia vị, hành khô Muốn ăn thì lăn vào bếp thui: Bước 1: - Bắp nồi nước lên bếp, cho 1 thìa muối vào nồi. Muối sẽ làm...

    pdf5p misanu 06-08-2010 34 7   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút .Món ăn nấu với rượu bao giờ cũng có hương vị rất đặc biệt, rượu vang đỏ nấu với các loại thịt thì quá hợp. Rượu làm cho thịt thơm hơn, nhanh mềm hơn, nước sốt rượu ngọt đậm đà, tất nhiên khi ăn thì chẳng còn mùi và vị rượu nữa. Với món pasta này, nếu cầu kì hơn thì sau khi nấu sốt sườn với vang đỏ, sườn chín mềm và nguội bớt thì bạn gỡ luôn phần thịt ra khỏi xương.

    pdf2p charmcharmnz 29-05-2013 21 7   Download

  • Gnocchi - pasta khoai tây ''phá cách" Thay vì luộc như thông thường, ta sẽ cho Gnocchi vào rán. Để xem món “pasta rán” này có gì đặc biệt nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 1kg khoai tây (luộc chín rồi nghiền nát, để lạnh) - 60gr bột mì - 1 lòng đỏ trứng - Một chút chíu muối

    pdf5p minudu 22-07-2010 48 6   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Thông thường, chúng ta thường biết đến món Pasta đi kèm theo nước sốt. Tuy nhiên, đôi khi, điều này lại không thích hợp lắm với khẩu vị người Việt Nam. Vì vậy mà hôm nay, Kitchen Art muốn giới thiệu với các bạn món Pasta không sử dụng nước sốt như món Pasta nấm Portobello. Nguyên liệu:  500g pasta loại Linguine hoặc Fettuccine .

    pdf2p lunglinhnz 19-05-2013 24 6   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút .Goulash là tên gọi của một món canh hoặc súp hầm có nguồn gốc từ Hungary. Món súp này thường gồm có thịt bò, hành tím hoặc hành tây củ to, rau củ, gia vị và bột ớt chuông đỏ (paprika). Ngoài Hungary, món súp goulash này cũng là 1 loại súp phổ biến ở Đức, Ý, Séc và Bắc Mĩ, và tất nhiên, ở mỗi nước, món súp được sử dụng những nguyên liệu đặc trưng riêng. Nguyên liệu:  400g pasta  2 tbs dầu ô-liu ...

    pdf4p lunglinhnz 19-05-2013 27 6   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút .Fettuccine là tên gọi của loại pasta sợi dài và dẹt. Có 2 cách viết là fettuccine hoặc fettucini. Các loại pasta sợi dài như spaghetti hay fettucini thường được ăn kèm với một loại nước sốt nào đó. Món pasta này ăn vừa thơm vừa ngậy mà không có cảm giác béo vì có vị chua dịu của cà chua. Tôm tươi, thịt chắc, khi ăn thấy vị ngọt của tôm quyện với vị kem dịu rất hấp dẫn.

    pdf3p charmcharmnz 29-05-2013 23 6   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Loại pasta này sẽ là món khoái khẩu cho những ai thích ăn xốt kem kiểu ngậy ngậy béo béo. Xốt có tên gọi là Béchamel sauce. Nguyên liệu:  200g spaghetti  30g bơ  15g bột mì  250ml sữa tươi  Muối, tiêu, bột nutmeg (nhục đậu khấu) Các bước thực hiện: 1 Dùng nồi nhỏ đun chảy bơ, để lửa vừa, đến khi bơ vừa lăn tăn sôi thì cho bột vào, đảo đều cho bột ngấm hết bơ. Từ từ cho sữa tươi...

    pdf2p charmcharmnz 29-05-2013 27 6   Download

Đồng bộ tài khoản