Chế biến tôm

Xem 1-20 trên 1431 kết quả Chế biến tôm
  • Giáo trình mô đun “Chế biến tôm khô” được phân bổ thời gian giảng dạy là 108 giờ, gồm có 7 bài: giới thiệu sản phẩm tôm khô; chuẩn bị nhà xưởng, sân phơi, thiết bị, dụng cụ, bao bì chế biến tôm khô; tiếp nhận tôm nguyên liệu; chế biến tôm khô nguyên con; chế biến tôm nõn khô; phòng ngừa và khắc phục các hiện tượng hư hỏng trong chế biến và bảo quản tôm khô; an toàn thực phẩm trong chế biến tôm khô.

    pdf115p minhminh_1 01-12-2014 344 163   Download

  • Giáo trình Chế biến tôm khô là mô đun trong hệ thống đào tạo sơ cấp nghề Chế biến tôm xuất khẩu. Nhằm cung cấp cho học sinh những kiến thức, kỹ năng thái độ làm việc trong quá trình chế biến tôm khô.

    pdf63p minhminh_2 02-12-2014 130 60   Download

  • Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm - MH01: Chế biến tôm xuất khẩu trình bày ngắn gọn, với các quy trình làm vệ sinh và khử trùng. Trong đó mỗi công đoạn thực hiện đều được viết dưới dạng các bước ngắn gọn, dễ hiểu cho đối tượng lao động nông thôn.

    pdf30p minhminh_3 02-12-2014 139 63   Download

  • Giáo trình An toàn lao động là mô đun số 2 trong chương trình đào tạo sơ cấp nghề "Chế biến tôm xuất khẩu", được phân bố giảng dạy trong thời gian 20h và bao gồm 2 chương: những vấn đề chung về BHLĐ và công tác BHLĐ trong ngành chế biến thuỷ sản, kỹ thuật an toàn và vệ sinh lao động trong cơ sở sản xuất tôm xuất khẩu.

    pdf43p minhminh_3 02-12-2014 150 64   Download

  • Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu là mô đun thứ 3 trong chương trình đào tạo sơ cấp nghề "Chế biến tôm xuất khẩu". Nội dung được phân bố giảng dạy trong thời gian 70h và bao gồm 7 bài: chuẩn bị tiếp nhận nguyên liệu; nhận biết, đánh giá chất lượng tôm nguyên liệu và thu mua tôm; rửa và bảo quản tôm nguyên liệu; vận chuyển tôm nguyên liệu;...

    pdf76p minhminh_2 02-12-2014 129 46   Download

  • Giáo trình Bảo quản thành phẩm - MĐ06: Chế biến tôm xuất khẩu cung cấp cho học viên những kiến thức cơ bản và rèn luyện kỹ năng thực hành trong quá trình bảo quản thành phẩm. Mô đun bảo quản thành phẩm có thời lượng 65 giờ, gồm 4 bài. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

    pdf62p minhminh_2 02-12-2014 69 20   Download

  • Mục tiêu của luận văn là đánh giá sự cần thiết và tình khả thi của việc áp dụng LCM trong các doanh nghiệp chế biến tôm đông lạnh tại Tp. Hồ Chí Minh và xây dựng chương trình áp dụng LCM cho ngành chế biến tôm đông lạnh Tp. Hồ Chí Minh thông qua chương trình LCM áp dụng cho một "case study" - công ty kinh doanh thủy sản Trung Dũng với sản phẩm tôm sú nuôi đông lãnh block nguyên con.

    pdf180p uocvongxua08 31-08-2015 70 31   Download

  • Mục tiêu chủ yếu của quá trình thực tập là khảo sát và tìm hiểu các quá trình công nghệ chế biến t6m lạnh đông - nguồn thủy sàn dồi dào của nước ta.

    pdf58p teambqt 19-01-2014 437 214   Download

  • Trên cơ sở phân tích thực trạng tổ chức liên kết sản xuất và chế biến tôm ở Cà Mau, bài viết này hướng đến các mục tiêu cụ thể như sau: Đánh giá thực trạng liên kết giữa người nuôi và doanh nghiệp chế biến (DNCB) tôm của tỉnh Cà Mau; phân tích một số yếu tố cản trở sự phát triển các liên kết giữa người nuôi và DNCB tôm ở Cà Mau và đề xuất một số giải pháp tăng cường liên kết giữa người nuôi và DNCB tôm ở Cà Mau.

    pdf8p nganga_06 05-10-2015 26 7   Download

  • Mặc dù đem lại những lợi ích to lớn về kinh tế, ngành sản xuất tôm nước ta cũng đã và đang gây ra các tác động tiêu cực tới môi trường và kinh tế xã hội, đe dọa sự phát triển bền vững của ngành. Trong khi đó các phương thức quản lý hiện hành không đủ hiệu lực để giải quyết vấn đề này.

    pdf180p binhenviro 21-06-2012 309 129   Download

  • Porter liệt kê chính phủ là một "Nhân tố", chứ không phải là một nguồn lực, cùng với những biến số phụ thuộc khác như tỷ lệ tăng trưởng của ngành, dịch vụ và sản phẩm bổ sung.

    pdf77p bluesky_12 19-12-2012 218 118   Download

  • Tham khảo luận văn - đề án 'luận văn thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh với năng suất 8 tấn sản phẩm/ngày', luận văn - báo cáo, nông - lâm - ngư phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    doc53p huong54321 23-03-2013 257 105   Download

  • 1. Chế biến tôm đông lạnh Các mặt hàng phổ biến chế biến từ tôm: Tôm vỏ nguyên con đông lạnh, tôm vỏ bỏ đầu đông lạnh và tôm thịt hấp, luộc đông rời. a. Qui trình sản xuất tôm vỏ nguyên con đông lạnh dạng block Nguyên liệu Rửa Phân cỡ, loại Cân Rửa Xếp khuôn, châm nước Cấp đông Tách khuôn Mạ băng Bao gói Rà kim loại Vô thùng Carton, bảo quản

    pdf0p nomauvang 19-06-2013 190 60   Download

  • Trong khi đó, nhà máy chế biến tôm xuất khẩu thiếu nguyên liệu do diện tích nuôi và sản lượng sụt giảm so với năm 2009. Theo dự báo của Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), tình hình thiếu tôm nguyên liệu sẽ còn kéo dài trong thời gian tới. Trong khi đó, người nuôi tôm ở ĐBSCL cũng đang đối mặt với nhiều rủi ro từ dịch bệnh trên con tôm.

    doc3p nttin707 21-09-2011 43 15   Download

  • Thủy hải sản (Tôm, mực, cá,…) sau khi được vận chuyển về nhà máy sẽ được rửa sơ bộ nhằm loại bỏ đất cát, chất nhờn, máu, vảy,… Lượng nước sử dụng cho công đọan này tương đối nhiều, chiếm 15% lượng nước chế biến thủy sản. Đặc điểm của loại nước thải này có hàm lượng chất hữu cơ cao, SS nhiều, có màu, mùi...

    doc2p trungkien198601 22-04-2011 357 171   Download

  • Tôm là đối tượng rất quan trọng tronh ngành thuỷ sản ở nước ta. Nó chiếm tỉ lệ khoảng 70-80% kim ngạch xuất khẩu của ngành. Tôm có giá trị dinh dưỡng cao, tổ chức cơ thịt rắn chắc, có mùi vị thơm ngon đặc trưng rất hấp dẫn. Nghề chế biến tôm đặc biệt là tôm đông lạnh đang được phát triển để đáp ứng cho nhu cầu về xuất khẩu và một phần cho thực phẩm trong nước. Ơ Việt Nam có khoảng 70 loài tôm được phân bố ở vùng biển xa bờ, ven bờ và...

    pdf0p daicahaudau 01-07-2011 548 155   Download

  • Bài viết "Cách chế biến thức ăn hỗn hợp dạng viên cho tôm, cá" giới thiệu đến bạn sơ đồ sản xuất thức ăn viên hỗn hợp cho cá, một số công thức chế biến thức ăn hỗn hợp thường dùng. Cùng tham khảo nhé.

    pdf2p womanhood911_03 16-10-2009 508 142   Download

  • Tài liệu tham khảo Bảng mô tả sản phẩm công ty chế biến và xuất khẩu thủy sán

    doc7p khiemacer 06-01-2011 328 132   Download

  • Ebook Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá được biên soạn với mục đích hướng dẫn bà con nông dân nhưng kinh nghiệm, phương pháp chế biến và sử dụng 1 số loại thức ăn cho tôm cá, nhằm đảm bảo được sản lượng và năng suất khi thu hoạch.

    pdf80p iamvip01 19-03-2012 327 122   Download

  • Tiền thân của Công Cổ phần Thực phẩm Sao Ta là công ty 100% vốn của Ban Tài chính Quản trị Tỉnh ủy Sóc Trăng với vốn cố định khoảng 19 tỷ và vốn lưu động khoảng 2 tỷ đồng, đi vào hoạt động từ ngày 03/02/1996, với hoạt động kinh doanh chính là chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu. Ngay từ năm hoạt động thứ 2 cho đến nay, Công ty nằm trong tốp 5 doanh nghiệp có kim ngạch xuất khẩu thủy sản cao nhất Việt Nam. Ngay năm thứ 2, Công ty cũng đã thu hồi...

    pdf80p chanhthu 24-06-2009 455 108   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

Đồng bộ tài khoản