Cơ sở chế biến thủy sản khô

Xem 1-20 trên 24 kết quả Cơ sở chế biến thủy sản khô
  • Mẫu Hướng dẫn kiểm tra, đánh giá phân loại điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm cơ sở chế biến thủy sản khô quy mô doanh nghiệp giúp các bạn biết được cách phân loại, quy trình kiểm tra đánh giá về chất lượng an toàn thực phẩm cơ sở chế biến thủy sản khô quy mô doanh nghiệp.

    doc26p hovantoai 07-10-2014 48 9   Download

  • QCVN : 200 /BNNPTNT do Viện nghiên cứu Hải sản biên soạn, Vụ KHCN - Bộ NN&PTNT trình duyệt và được ban hành theo Quyết định số: /200 /QĐ-BNNPTNT ngày tháng năm 200 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

    doc8p hovantoai 11-03-2013 47 12   Download

  • Chế biến thủy sản là ngành nghiên cứu và ứng dụng khoa học kỹ thuật và công nghệ để sản xuất ra những mặt hàng thủy sản có giá trị dinh dưỡng cao trong thực phẩm và góp phần tăng tỷ trọng xuất khẩu trong những ngành có giá trị xuất khẩu cao của cả nước. Tuy nhiên, công nghệ ché biến của nước ta chủ yếu với những mặt hàng thủy sản đông lạnh và một số sản phẩm đồ hộp mà chưa chú trọng nhiều đến công nghệ chế biến thủy sản khô. ...

    pdf67p ruavanguom 23-10-2012 152 91   Download

  • Quy trình công nghệ chế biến thuỷ sản xuất khẩu Quy trình công nghệ chế biến tôm xuất khẩu Tiếp nhận nguyên liệu Rửa Kho bảo quản nhiên liệu Bỏ đầu Bóc vỏ-Bỏ ruột Phân cỡ, phân loại Rửa Quy trình chế biến mực Block Tiếp nhận nguyên liệu Rửa Sơ chế (bỏ đầu, nang) Chế biến (cắt khoanh) Phân cỡ, phân loại Cân xếp khay Cấp đông trực tiếp Ra đông, mạ băng Chờ đông Kho bảo quản Quy trình chế biến cá FILE Tiếp nhận nguyên liệu Rửa Sơ chế (bỏ đầu, da) C...

    pdf10p hoalan1357 09-08-2010 314 179   Download

  • Giáo trình An toàn lao động là mô đun số 2 trong chương trình đào tạo sơ cấp nghề "Chế biến tôm xuất khẩu", được phân bố giảng dạy trong thời gian 20h và bao gồm 2 chương: những vấn đề chung về BHLĐ và công tác BHLĐ trong ngành chế biến thuỷ sản, kỹ thuật an toàn và vệ sinh lao động trong cơ sở sản xuất tôm xuất khẩu.

    pdf43p minhminh_3 02-12-2014 96 45   Download

  • Đây là giai đoạn xí nghiệp phát triển năng động trong cơ chế thị trường, Xí nghiệp xây dựng cơ chế hoạt động chế biến hải sản có nề nếp, hạch toán kế toán kịp thời, chú trọng phát triển mặt hàng mới... từ đó tạo ra doanh số và sản lượng tăng vượt bậc và hiệu quả mang lại cao. Tốc độ tăng doanh số trung bình các năm 1992 - 1993 - 1994 là: 70% nhưng đến năm 1995 có phần nào chựng lại, đây là năm khó khăn nhất của Xí nghiệp nói riêng và ngành...

    pdf7p lavie8 27-07-2011 38 11   Download

  • QCVN : 200 /BNNPTNT do Viện nghiên cứu Hải sản biên soạn, Vụ KHCN - Bộ NN&PTNT trình duyệt và được ban hành theo Quyết định số: /200 /QĐ-BNNPTNT ngày tháng năm 200 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn.Quy chuẩn này quy định những điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với chợ bán buôn hoặc bán đấu giá thuỷ sản làm nguyên liệu cho các cơ sở chế biến thủy sản (sau đây gọi tắt là chợ cá)....

    doc8p hovantoai 11-03-2013 24 7   Download

  • Tiêu chuẩn kỹ thuật của sản phẩm là những mô tả về sản phẩm và những tiêu chuẩn của sản phẩm mà người sản xuất quyết định thực hiện. Bảng tiêu chuẩn của sản phẩm phải được biên soạn chính xác, cập nhật và lưu trữ thành hồ sơ có xác nhận của người có trách nhiệm dựa trên tiêu chuẩn sẽ được sử dụng (tiêu chuẩn nhà nước, ngành và đơn đặt hàng). Tiêu chuẩn cần rõ ràng, không quá chung chung hoặc phức tạp khó hiểu....

    pdf0p sinsoul0901 24-08-2011 91 24   Download

  • Báo cáo đánh giá đúng thực trạng sản xuất, chế biến nông lâm sản liên quan đến việc sử dụng chất thải sinh khối, trên cơ sở đó đề xuất giải pháp công nghệ đốt từng sôi để phát nhiệt điện dùng trong sản xuất, làm khô và bảo quản

    pdf117p la_lan23 15-04-2013 50 9   Download

  • Đề tài: Vận dụng phương pháp phân tích dãy số thời gian nghiên cứu biến động sản lượng thủy sản khai thác của Việt Nam giai đoạn năm 2006-2015 và dự đoán cho năm 2016 được nghiên cứu nhằm có cái nhìn rõ hơn về năng lực khai thác thủy sản ở nước ta trong thời gian qua, nhằm đưa ra những giải pháp thích hợp để khắc phục những hạn chế, khó khăn trong quá trình khai thác. Mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết tài liệu.

    doc28p sirnguyen37 01-11-2016 2 1   Download

  • Xử lý rơm khô với urê và vôi Nguyên liệu: Có thể xử lý theo một trong các công thức sau đây: 1. Rơm khô 100kg, urê 4kg, nước sạch 70-100lít. 2. Rơm khô 100kg, urê 4kg, vôi tôi 0.5kg, nước sạch 70-100 lít (nếu giá urê rẻ).

    pdf5p womanhood911_03 16-10-2009 418 115   Download

  • Nghiên cứu về các thành phần axit amin trong thịt và trong các sản phẩm khác của thủy động vật còn giúp tạo cơ sở khoa học cho kỹ thuật nuôi trồng thủy sản năng suất cao. Những kiến thức cơ bản về sinh hóa thủy sản còn lưu giữ vai trò quan trọng trong công nghiệp chế biến thực phẩm công nghiệp dược. Biển không chỉ là kho protein mà còn là kho thuốc quý vô tận.

    pdf3p uocvongxua08 31-08-2015 13 2   Download

  • Hầu là động vật thân mềm 2 vỏ có giá trị dinh dưỡng cao, chứa 45-75% protein, 7 - 11% lipid, 19 - 38% glucid, nhiều chất khoáng, đại vitamin và các chất khác. Thịt Hầu có thể ăn sống, nấu chín, phơi khô hay đóng hộp. Thịt một số loài Hầu còn dùng làm nguyên liệu chế biến thuốc như loài Crassostrea gigas. Vỏ Hầu dùng để nung vôi, làm bột phấn, làm vật bám để nuôi Hầu và các hải sản khác. Họ Hầu gồm 2 giống là Ostrea và Crassostrea với tất cả khoảng 100 loài, phân...

    pdf13p vachmauthu5_2305 12-04-2011 119 36   Download

  • Với xu hướng thâm canh hóa trong nghề nuôi thì bệnh cá xảy ra trong quá trình nuôi- nhất là vào giai đoạn chuyển mùa- là điều khó tránh khỏi và nó cũng đã gây ra nhiều tổn thất cho người nuôi. Tuy nhiên, nếu người nuôi tuân thủ theo một số yêu cầu kỹ thuật sau đây sẽ góp phần hạn chế tối đa thiệt hại có thể xãy ra do cá bệnh.

    doc4p daihiep89 28-08-2011 79 27   Download

  • Tài liệu mô tả về tài nguyên khoáng sản và cát thủy tinh, đồng thời đề cập đến tình hình nghiên cứu và sản xuất cát thủy tinh trên thế giới và trong nước ta hiện nay. Những khó khăn trong quá trình khai thác, chế biến. Từ đó bản báo cáo cũng đưa ra một số phương pháp tiến hành và các giải pháp khắc phục trong đó có các giải pháp về công nghệ, kỹ thuật. Phân tích tính khả thi và ý nghĩa thực tiễn của dự án ...

    pdf81p lanlan38 01-04-2013 78 26   Download

  • Có thể sản lượng đánh bắt khai thác rất lớn, song nếu trình độ chế biến và bảo quản không cao thì điều đó cũng chẳng có ý nghĩa gì cả, bởi thủylà mặt hàng tươi sống ,phải qua sơ chế nhiều khâu mới có thể xuất khẩu, đem lại giá trị kinh tế cao .

    pdf8p ttcao2 05-08-2011 45 15   Download

  • Thức ăn chế biến 1.2.1- Thức ăn tinh Thuật ngữ thức ăn tinh được chỉ ra bao gồm các loại như khô dầu lạc, cám gạo, bắp, bột mì, nhộng tằm, hàm rượu bia,.... Trong số các loại thức ăn đó nhộng tằm tươi có chứa thành phần dinh dưỡng rất phù hợp cho như cầu phát triển của cá (17,1% protein; 9,2% lipid,...)

    pdf2p pencil_1 20-09-2011 57 13   Download

  • Cá giò (Rachycentron canadum) là đối tượng nuôi biển có nhiều triển vọng cho giá trị kinh tế cao bởi tốc độ sinh trưởng nhanh, chống chịu tốt với các điều kiện môi trường bất lợi, thịt cá có hàm lượng các axit béo không no EPA và DHA cao hơn nhiều so với các đối tượng khác. Tuy nhiên, hiện nay nghề nuôi cá giò gặp nhiều khó khăn, đặc biệt nguồn cung cấp cá giống còn rất hạn chế.

    pdf7p tam_xuan 25-02-2012 74 12   Download

  • Nhu cầu acid béo thiết yếu (essential fatty acid – EFA) của ĐVTS thường được xác định dựa vào thành phần acid béo của thức ăn tự nhiên nơi ĐVTS sinh sống và thành phần acid béo của chính ĐVTS. Nhóm thức ăn cơ sở của hệ sinh thái biển là tảo đơn bào. Ở giai đoạn sinh trưởng, lipid của tảo đơn bào chiếm 20% (khối lượng khô), trong đó 50% là nhóm acid béo n3 HUFA như 20:5n-3, 22:6n-3. Tảo đơn bào là thức ăn quan trọng của giáp xác, động vật nổi và nhóm cá ăn thực...

    pdf3p nkt_bibo45 14-02-2012 48 10   Download

  • Qui hoạch mặt bằng nhà máy chế biến thuỷ sản Để có tài liệu tham khảo về qui hoạch mặt bằng các nhà máy chế biến thuỷ sản, d−ới đây chúng tôi giới thiệu, qui hoăch mặt bằng của một số xí nghiệp đông lạnh mẩu của MYCOM và một số xí nghiệp đông lạnh mới tại Việt Nam. 1. Nhà máy chế biến thuỷ sản với : Kho lạnh 270tấn, máy cấp đông 10 Tấn/ngày.

    pdf5p phuoctam35 05-07-2011 34 6   Download

Đồng bộ tài khoản