Xem 1-20 trên 75 kết quả Cơm hến
  • khách viễn phương đến Huế thường hỏi thăm cơm hến. Người Huế xa quê thỉnh thoảng làm một bữa cơm hến cho đỡ nhớ quê xa. Cơm hến từ lâu đã trở thành một trong những đặc trưng của món ăn Huế.

    pdf1p truongthinh 10-10-2009 147 20   Download

  • Bữa ăn gia đình thêm đầm ấm và ngon miệng với cơm hến và hến xúc bánh tráng. Cơm hến * Nguyên liệu: Hến: 500g Cơm trắng: 2 chén .1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa súp ruốc, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp mè trắng; rau má, xà lách, rau chuối bào, khế, bạc hà, bánh mì

    pdf5p nonla21 30-09-2013 20 5   Download

  • Vùng Cồn Hến (Huế) là nơi cư trú của loài hến móng tay dùng để làm món cơm hến, và loài bắp (ngô) dẻo ngọt kỳ lạ. Hai đặc sản tiến vua này không ở đâu có, đã góp phần tạo ra đặc sản của văn hoá ẩm thực Huế. Sự có mặt của chúng ở vùng Cồn Hến vẫn là một bí mật sinh thái chưa được Khoa học giải thích

    doc3p dinhmanh157 29-03-2010 129 21   Download

  • Cơm trắng là thức ăn gần như hàng ngày của người Đông Nam Á và Đông Á. Cơm trắng còn là nguyên liệu cho các món cơm rang, cơm hến. Để thay đổi khẩu vị, sau khi nấu, cơm có thể dùng để chiên với lạp xưởng cắt nhỏ, chả lụa, đậu petit pois, tôm khô, trứng vịt... Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách "Sổ tay nội trợ - Các món cơm" để cùng tìm hiểu phương pháp chế biến một số món cơm ngon giúp gia đình đổi vị.

    pdf29p nhansinhaomong_01 09-10-2015 37 21   Download

  • Nhiều người cho rằng vào Huế mà không ăn cơm hến thì coi như chưa từng đến Huế. Cơm được xem là món ăn gắn liền với lịch sử của kinh đô Huế. Mỗi khi nói đến Huế phải nhắc đến cơm hến, cũng như khi nhắc đến miền Bắc phải có rau muống bảy món hay nhắc đến miền Nam phải có cá rô kho tộ. Cơm hến vốn là sản phẩm xuất phát từ dân chài nghèo. Theo giáo sư Hán văn Trần Văn Tường, trường đại học sư phạm Huế, thì cơm hến nguyên thủy chỉ...

    pdf11p chuong_dong 14-05-2011 87 20   Download

  • Trong hơn nghìn món nấu theo lối Huế có một món quà sáng mà từ vua quan cho tới dân đen, từ khách Tây bụng phệ, mắt xanh, cho đến thằng ta gầy nhom, tất tất ai cũng mê. Đó là cơm hến.

    pdf14p huongdanhoctot_4 21-10-2011 40 8   Download

  • Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món cơm canh", phần 2 cuốn sách trình bày phương pháp chế biến các phương pháp nấu một số món canh dùng trong đãi tiệc như: Canh chua lá giang, canh chu cá lóc, cnh chua cá he, canh chua hến, canh chua cá thác lác, canh măng giò heo,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

    pdf35p tsmttc_008 01-09-2015 53 30   Download

  • Cơm Thập Cẩm Hải Sản Dọn kèm chén xì dầu ớt thái khoanh. Nguyên liệu: - 1kg gạo. - 1 trái dừa xiêm. - 100gr thịt hến (hay nghêu). - 100gr thịt nạc cua - 300gr tôm đất. - 50gr sò điệp khô. - 100gr đậu hà lan hột non xanh. - 50gr cà hộp. - 2 quả ớt. - 2 quả cà chua. - Ngò, tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu, nước tro tàu.

    pdf4p cangghexaotoi 17-12-2009 130 26   Download

  • Cơm là một phần cơ bản không thể thiếu trong bữa ăn thường nhật của mỗi người Việt Nam. Trong văn hoá ẩm thực Huế, từ cơm có thể chế biến thành nhiều món ăn lạ miệng và mang các phong cách khác nhau như: cơm cung đình sang trọng, tiệc cơm muối kì lạ, cơm chay thanh tao, cơm hến, cơm âm phủ dân dã… trong đó không thể không kể đến món cơm lá sen thanh tao, tinh tế được sắp vào hàng ngự thiện dưới thời các vua triều Nguyễn. ...

    pdf10p chuong_dong 14-05-2011 72 17   Download

  • Tham khảo tài liệu 'hến xào xúc bánh đa', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    doc2p cuulongvhit 29-09-2010 93 9   Download

  • Với những người con xa quê, chỉ cần nghe một câu hát về quê hương, tình cờ gặp đồng hương trên xứ người hay nhìn thấy món ăn quen thuộc là lòng lại bồi hồi nhớ về gia đình, về những ngày còn quây quần bên bữa cơm đầy ắp tình thương. Nguyên liệu: 500g hến 1 chén cơm trắng, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tương ớt,...

    pdf2p hotmoingay2 09-01-2013 22 5   Download

  • Cơm hến là món ăn dân dã, nghèo mà vẫn sang, đậm đà hương vị. Cơm cồn hến người ta còn cho nó cái tên sang trọng: "Cao lâu cồn" để tôn vinh cái giản dị, mộc mạc, thanh đạm mang đầy chất Huế. Cơm hến là món ăn cay, cay chảy nước mắt, cay toát mồ hôi. Cơm của cơm hến là cơm nguội, mùi ruốc mặn nồng thơm nức mũi, vị chua thanh của khế, mùi thơm ngây ngất của rau thơm, chuối bắp, bạc hà, vị ngọt đằm thắm của nước hến, béo ngậy của tóp...

    pdf5p couting1122 28-05-2013 97 5   Download

  • Món canh hến thơm ngon tăng thêm phần đậm đà cho bữa cơm cho gia đình. Các bước thực hiện: 1 .Hến ngâm nước, rửa sạch, cho vào nồi cùng 2 tô nước lạnh, để lửa vừa, luộc cho đến khi mở miệng thì tắt lửa, vớt ra rổ, đãi lấy thịt, phần nước luộc lọc qua rây cho sạch cát. 2 Hành tím lột vỏ, thái lát mỏng. Cà chua xắt múi. Thì là xắt khúc 3cm. 3 Làm nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi vàng, trút cà chua vào xào mềm sau đó cho thịt hến và...

    pdf2p nhokheo8 02-05-2013 12 2   Download

  • Elliott vừa mới kết thúc phiên trực đêm và chuẩn bị rời bệnh viện trong cái lạnh của buổi sớm mai. Chìm đắm trong dòng suy tưởng và băn khoăn với nhiều nỗi lo, anh không nhận ra rằng ngay đám đông đang tụ tập trong bãi đỗ xe. Đứng ngay giữa những xe cấp cứu và một chiếc xe cứu hỏa, Matt đang trình diễn hết mình trước khán giả là một nhóm nữ y tá.

    pdf0p longtuyenthon 26-01-2010 98 60   Download

  • Du lịch Huế - Huế không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên hữu tình, thơ mộng mà còn được biết đến với nền ẩm thực vô cùng đặc sắc và phong phú. Thế nhưng khó có một món ăn nào vừa giản dị mộc mạc, thanh đạm mà lại chứa đậm chất Huế như cơm hến.

    pdf6p muaxuan_102 20-02-2013 90 36   Download

  • C Lên: hoàng tỉnh lại, nhìn thấy Mỹ Hương và Hảo trước mặt, bà Dung kêu thét - Đừng hại tôi! Hảo hốt hoảng lên tiếng: - Má sao vậy, con và Mỹ Hương đây mà! Bà nhìn thẳng vào Mỹ Hương vừa xua tay lia lịa: - Cô... cô này mới vừa ở đây... Mỹ Hương phải lên tiếng ngay: - Con chờ anh Hảo tỉnh lại ở nhà con thì đúng vào giờ cơm, ba má con bắt phải ăn rồi mới được đi. Ăn cơm xong là tụi con đi ngay, mới vừa về tới đây thì nghe chị Hai...

    pdf18p baovandong 31-03-2010 119 26   Download

  • Cuộc sống bận rộn khiến ta quên đi những giá trị cuộc sống đích thực. Những món quà quen thuộc như một bó hoa trở nên không hấp dẫn, không sáng tạo.Mới lạ, nhiều đặc điểm ưu việt, hứa hẹn mang đến những điều bất ngờ Nhu cầu không chỉ muốn một xuất cơm ngon, đảm bảo vệ sinh, dinh dưỡng mà còn trình bày bắt mắt, nghệ thuật Rất nhiều người coi cơm hộp tình yêu như một món quà hết sức ý nghĩa, sáng tạo cho người thân ...

    ppt27p peheo_2 15-08-2012 88 25   Download

  • Những món ngon rẻ không nên bỏ qua ở Huế Với những người nghiền món ăn dân giã và mang đậm hương vị quê hương, thì cơm hến, cháo hến, hến xào hay một bát bún mắm sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên khi đặt chân đến Huế. Từ bao giờ các món ăn về hến là đặc sản của thành phố Huế, có lẽ vì vậy mà trong sổ tay của khách du lịch luôn có ghi chú về món ngon này. Tại Huế, phố Trương Định nổi tiếng với các quán cơm hến, trong đó, hiệu cơm cô...

    pdf7p hzero4 17-04-2011 117 23   Download

  • 1. Dinh dưỡng Người Việt Nam thường thường có 3 bữa ăn và trong mỗi bữa ăn có 3 món : - Cơm . - Món mặn: thịt kho, cá kho, trứng, đậu hủ, … - Món rau ( canh hay xào ). Cơm hay những ngũ cốc ( gạo, nếp, bắp, mì, khoai,… ) thuộc về chất bột đường ( glucides ).

    pdf3p donghanhmuathi 02-05-2013 45 18   Download

  • - Có những món ăn đơn giản đến mức không thể nào đơn giản hơn được nữa, ấy vậy mà nó trở thành đặc sản của một địa phương. Dù đi đâu, xa quê bao lâu người ta vẫn nhớ đến. Cơm hến Cơm hến là món ăn dân dã, nghèo mà vẫn sang, đậm đà hương vị.

    pdf6p huongdanhoctot_6 27-10-2011 42 15   Download

Đồng bộ tài khoản