Công dụng của gia vị

Xem 1-20 trên 4851 kết quả Công dụng của gia vị
  • Gia vị các loại không chỉ có tác dụng làm ngon miệng mà còn có tác dụng chữa bệnh hữu hiệu. Hóa ra một chút nước sốt nóng, một thìa dầu ôliu hay thìa quế không chỉ giúp ngon miệng hơn mà những gia vị này còn có thể giúp kiềm chế sự thèm ăn, dễ tiêu hóa, tăng cường trí nhớ và thậm chí chống lại bệnh tim và ung thư… Nước sốt cà chua: Giảm nguy cơ mắc bệnh tim Lycopene - một chất có khả năng chống ôxy hóa mạnh mẽ trong nước sốt cà chua...

    pdf4p oxano1 01-03-2011 53 6   Download

  • Những món ăn hàng ngày luôn được làm đậm đà thêm hương vị nhờ những gia vị phổ biến. Không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn giúp ngăn ngừa một số căn bệnh thường gặp. Vậy bạn đã biết được đầy đủ công dụng của những gia vị trong bếp của mình chưa?

    pdf4p sunshine_5 14-07-2013 31 2   Download

  • Hoa thiên lý hay còn gọi là dạ lý hương, dạ lài hương được đông y cho rằng có tính ngọt, tính bình, có thể giải nhiệt, chống rôm sảy, còn là vị thuốc có công hiệu an thần, tư bổ tâm, giúp ngủ ngon giấc. Dưới đây là một số công dụng của nó. 1. Chữa trĩ ngoại: Lá thiên lý (chọn lá non) 100g, muối ăn 5g. Lá thiên lý rửa sạch, giã nhỏ với muối, thêm chừng 30ml nước cất, lọc qua vải gạc. Dùng nước này tẩm vào bông, đắp lên chỗ lòi dom (sau khi...

    pdf4p mynhan1981 23-08-2013 63 3   Download

  • Loài người biết dùng củ tỏi làm gia vị và làm thuốc từ thời kỳ đồ đá Y học dân gian cổ truyền của các dân tộc cũng có nhiều kinh nghiệm dùng tỏi chữa bệnh. Các nhà khoa học cũng có hàng ngàn công trình nghiên cứu về tác dụng chữa bệnh và các chế phẩm làm thuốc từ củ tỏi ta (hiện nay vẫn tiếp tục nghiên cứu). Tỏi ta - tên khoa học là Alliumsativum L, họ hành Alliaceac (trước kia gọi là họ hành tỏi Liliaceae)....

    pdf9p dinhhieunb 09-10-2011 70 27   Download

  • Gia vị thực phẩm là dạng đặc biệt của phụ gia thực phẩm, nó chủ yếu được đưa vào thực phẩm, để làm tăng giá trị cảm quan và giá trị dinh dưỡng cho của thực phẩm. Bài giảng về "gia vị" sau đây sẽ giúp chúng ta tìm hiểu một số nội dung liên quan đến gia vị như phân loại gia vị, tác dụng và cách sử dụng gia vị. Trong bài giảng cũng sẽ giới thiệu một số loại gia vị thông dụng,. Mời các bạn cùng tham khảo.

    ppt23p namthangtinhlang_04 15-11-2015 45 21   Download

  • Bí đỏ rất tốt cho thai phụ. Y học cổ truyền cho rằng, hạt bí ngô có nhiều công dụng, trong đó có công hiệu sát khuẩn, trị sán, lãi đũa. Đặc biệt, bí ngô có thể làm tăng sữa cho sản phụ sau sinh. Liều hạt bí ngô sử dụng thông thường từ 60 120g/ngày, để cả vỏ hoặc bỏ vỏ giã nát, hòa với nước sôi để nguội uống. Lưu ý không luộc chín hạt bí vì như vậy sẽ không còn tác dụng.

    pdf3p mucnuongsate 17-09-2010 121 19   Download

  • Cây lá lốt có tên khoa học là: Piper lolot L. Họ Hồ tiêu: Piperaceae. Lá lốt là loại rau quen thuộc và được dùng phổ biến trong các bữa ăn. Lá lốt thường được sử dụng ăn sống như các loại rau thơm hoặc làm rau gia vị khi nấu canh.

    pdf7p tuyetroimuahe123 12-03-2014 104 15   Download

  • Chất xơ với bệnh tim mạch: Bác sĩ James Anderson của Đại học y khoa Kentucky, Hoa Kỳ đã dành nhiều chục năm nghiên cứu công dụng chất xơ với bệnh tim mạch và tiểu đường. Theo ông, chất xơ nhất là từ lúa mạch, gạo lức, giảm cholesterol bằng cách làm gan bớt chế tạo cholesterol xấu LDL-C và tăng cholesterol tốt HDL-C.

    pdf5p pstrangsang 22-12-2010 69 13   Download

  • Nghiên cứu này nhằm thử nghiệm cố định tế bào vi khuẩn A. xylinum trên giá thể cellulose vi khuẩn do chính nó sản sinh ra để tạo chế phẩm phục vụ nhân giống nhanh và hiệu quả hơn. Ở khía cạnh ứng dụng, tác giả tiến hành thăm dò sử dụng BC làm màng thực phẩm (màng bao xúc xích, màng bảo quản dừa tươi và bảo quản thịt tươi sơ chế tối thiểu) và chất ổn định sữa chua uống.

    pdf8p uocvongxua08 31-08-2015 53 13   Download

  • Vào mùa hè trời nóng, ăn salad rau trộn giấm là một món không thể thiếu để cho món rau có vị chua kích thích vị giác, nhưng có ai biết rằng ngoài việc làm tăng thêm mùi vị cho thức ăn thì giấm còn có rất nhiều công dụng ích lợi.

    pdf3p dalattrangmat 28-01-2011 85 10   Download

  • Trái chanh không chỉ là một “vị thuốc” rất tốt cho sức khoẻ, mà ngoài ra chanh còn đem lại rất nhiều công dụng trong đời sống hàng ngày. - Khử sạch mùi tanh và hôi dính trên tay: Khi làm cá hay chế biến món ăn với hành, bạn rất ngại bởi mùi hôi và tanh do chúng để lại trên da tay.

    pdf3p dalattrangmat 28-01-2011 116 10   Download

  • Loài người biết dùng củ tỏi làm gia vị và làm thuốc từ thời kỳ đồ đá Y học dân gian cổ truyền của các dân tộc cũng có nhiều kinh nghiệm dùng tỏi chữa bệnh. Các nhà khoa học cũng có hàng ngàn công trình nghiên cứu về tác dụng chữa bệnh và các chế phẩm làm thuốc từ củ tỏi ta (hiện nay vẫn tiếp tục nghiên cứu). Tỏi ta tên khoa học là Alliumsativum L, họ hành Alliaceac (trước kia gọi là họ hành tỏi Liliaceae).

    pdf12p gptn30 06-12-2012 59 9   Download

  • Đây là những loại rau thơm, gia vị dễ trồng, không cần nhiều đất, dễ chăm bón, vừa làm cây cảnh lại có tác dụng làm thực phẩm và có tác dụng chữa bệnh rất tốt. 1.

    doc4p hochanhmm 14-06-2013 38 6   Download

  • Case (Vỏ máy, thùng máy): là nơi để gắn các thành phần của máy vi tính: Main + Nguồn + Ổ cứng … thành 1 khối để dễ quản lý và di chuyển để bảo vệ máy tính được an toàn hơn. Có rất nhiều loại Case tùy theo sở thích mà chọn giá trung bình khoảng 10$ = 20$. Power(Nguồn điện): Cung cấp hầu hết hệ thống điện cho các thiết bị bên trong máy tính. Có 2 loại nguồn chính: Pin 20 và Pin 24. Mainboard (là 1 trong 3 thiết bị quan trọng nhất...

    pdf99p datmasuto 21-01-2011 719 296   Download

  • ) Disk Partition Tools +1) Partition Magic Pro 8.05 Cái này chắc mình ko phải nói nhiều vì nó gần như quá quen thuộc với bất cứ ai thích chia chác: Nó dùng để chia ổ mà KO MẤT DỮ LIỆU - đánh giá là số một hiện nay.

    doc12p xuanlocnet 22-03-2010 264 93   Download

  • Phần 2 cuốn sách "Những cây rau gia vị phổ biến ở Việt Nam" tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc một số cây rau gia vị khác như: Ớt, rau mùi, rau răm, rau ngổ, riềng, sả, thì là, tía tô, tiêu tỏi. Mỗi loại gia vị tác giả đều giới thiệu về công dụng, đặc tính thực vật, kỹ thuật trồng trọt (đất, phân bón, thời vụ, cách trồng, thu hoạch).

    pdf64p talata_2 20-01-2015 113 67   Download

  • Cuốn sách "Những cây rau gia vị phổ biến ở Việt Nam" giới thiệu đến bạn đọc các loại rau gia vị trong bữa ăn cho mọi gia đình. Hơn thế những cây rau gia vị này là nguồn thuốc Nam vô cùng quý giá chữa bệnh cho con người. Cuốn sách được chia thành hai phần. Phần 1 giới thiệu đến bạn đọc những cây rau gia vị như: Bạc hà, diếp cá, hành, hẹ, húng cây, húng chanh, húng quế, kinh giới, lá lốt, mùi tây, nghệ và ngò gai.

    pdf58p talata_2 20-01-2015 118 58   Download

  • Chanh có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe. Trong nước chanh có chứa khoảng 5% axít xitric – thành phần chính tạo nên vị chua ở chanh. Ngoài ra, chanh còn là nguồn dồi dào vitamine C, vitamine B, vitamine B2, chất khoáng, canxi, phốt-pho, ma-giê cũng như protein và các loại hợp chất hydrat-carbon khác. Dùng nước chanh thường xuyên sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích: 1.

    pdf5p anhsaoleloi 16-07-2010 118 27   Download

  • Rau húng, rau răm, ngò rí, kinh giới, sả....là những loại rau gia vị quen thuộc của các món ăn Việt Nam. Ngoài tác dụng làm món ăn thêm ngon, những loại rau này còn có...

    doc12p duchdt90 17-09-2011 145 26   Download

  • Hành và tỏi không chỉ là hai loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày mà còn là vị thuốc rất hay, theo lương y Như Tá. Hành và tỏi không chỉ là hai loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày mà còn là vị thuốc rất hay, theo lương y Như Tá. Công dụng của hành Trị cảm sốt, đau đầu: Lấy 4-5 củ hành ta để cả rễ, xắt nhỏ, 50g gạo loại ngon, một ít gừng tươi giã nhuyễn đem nấu cháo loãng, nêm nếm gia vị, một ít tiêu bột,...

    pdf4p oxano1 01-03-2011 61 17   Download

Đồng bộ tài khoản