Công nghệ chế biến

Xem 1-20 trên 4269 kết quả Công nghệ chế biến
  • Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp được biên soạn làm tài liệu tham khảo cho khối ngành nông nghiệp, sinh học ứng dụng. Nội dung tài liệu gồm 2 phần: Những quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, Giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.

    pdf127p hoangdung 15-03-2009 2184 1174   Download

  • Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản giúp sinh viên có thể hiểu rõ các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết như sự tê cứng, sự tự phân giải, biến đổi do vi sinh vật có sự ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sản phẩm thủy sản. Mời bạn đọc tham khảo.

    pdf115p hoangdung 15-03-2009 1924 913   Download

  • Đồ án công nghệ: Công nghệ chế biến sữa bột trình bày tổng quan về sữa bột, quy trình công nghệ sản xuất sữa bột, thiết bị chính trong sản xuất sữa bột. Cùng tham khảo nhé.

    doc44p mimi245 10-03-2010 1353 860   Download

  • Cùng nắm kiến thức trong ebook "Công nghệ chế biến dầu mỏ" thông qua việc tìm hiểu nội dung các phần sau: phần 1 dầu khí-nguồn nguyên liệu chứa hydrocacbon quan trọng cho công nghiệp, phần 2 các quá trình chế biến vật lý trong lọc dầu, phần 3 các quá trình chế biến hóa học.

    pdf267p nguyenvanquan037 24-03-2011 1117 515   Download

  • Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản - ThS.Phan Thị Thanh Quế (Biên soạn) gồm 5 chương trình bày: Thành phần hóa học và tính chất của động vật thủy sản, các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết, kỹ thuật lạnh thủy sản, các biện pháp bảo quản sản phẩm thủy sản, các sản phẩm chế biến từ động vật thủy sản.

    pdf115p toanquangnam 19-12-2009 851 464   Download

  • Tham khảo luận văn - đề án 'đồ án công nghệ i: công nghệ chế biến sữa bột', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    doc44p thanhtin08c3 16-08-2010 608 397   Download

  • Giáo trình về Công nghệ chế biến thủy hải sản gồm 5 chương nhằm giúp sinh viên có thể hiểu rõ các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết như sự tê cứng, sự tự phân giải, biến đổi do vi sinh vật có sự ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sản phẩm thủy sản.

    pdf115p hoangdung 15-03-2009 838 334   Download

  • Tài liệu tham khảo Nhập môn công nghệ chế biến thực phẩm

    ppt143p pandahdd 18-09-2010 645 312   Download

  • Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa là tài liệu học tập cho sinh viên công nghệ thực phẩm và công nghiệp sinh học và có thể có ích cho những ai quan tâm đến ngành công nghệ chế biến các sản phẩm sữa giàu dinh dưỡng này. Nội dung chủ yếu của cuốn sách nhằm đề cập đến đặc điểm, thành phần và cấu trúc của sữa tươi; bảo quản, thu nhận, lọc và tiêu chuẩn hóa sữa tươi; kỹ thuật chế biến sữa và kỹ thuật sản xuất bơ, phomat.

    pdf168p ktct_1669 23-04-2012 590 283   Download

  • Tài liệu "Công nghệ chế biến khí" dùng cho kỹ thuật viên, sinh viên và kỹ sư thuộc ngành công nghệ chế biến khí thiên nhiên và khí đồng hành và các ngành có liên quan. Tập sách được soạn làm giáo trình giảng dạy cao đẳng và đại học cho ngành công nghệ chế biến khí.

    pdf96p chipbia 18-07-2012 476 214   Download

  • Mục tiêu chủ yếu của quá trình thực tập là khảo sát và tìm hiểu các quá trình công nghệ chế biến t6m lạnh đông - nguồn thủy sàn dồi dào của nước ta.

    pdf58p teambqt 19-01-2014 413 204   Download

  • Tham khảo tài liệu 'mía và công nghệ chế biến mía', tài liệu phổ thông, sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf56p haclong0901 02-01-2011 381 192   Download

  • Tài liệu tham khảo Bài tập công nghệ chế biến khí dành cho các bạn học chuyên ngành hóa

    pdf44p chauchaudaxebo 17-03-2011 422 188   Download

  • TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM Mã số: CB 351 Biên soạn: Th.s. TRẦN THANH TRÚC NĂM 2005 Công nghệ chế biến dầu thực phẩm Trần Thanh Trúc MỤC LỤC TRANG CHƯƠNG I. THÀNH PHẦN VÀ TÍNH CHẤT CỦA DẦU MỠ...............................................1 1.1. Tổng quan về dầu mỡ ..............................................................................................................1 1.2.

    pdf11p zues04 21-06-2011 436 186   Download

  • Cuốn giáo trình này được viết để hướng dẫn cho sinh viên ngành Bảo Quản và Chế Biến Nông sản, Thực Phẩm thực hành môn Công nghệ Chế biến rau quả. Khi tham dự những giờ thực tập của môn học này sinh viên sẽ được đào tạo một số kỹ năng làm việc trong phòng thí nghiệm và chế biến một số sản phẩm từ nguyên liệu là rau quả ở qui mô nhỏ và vừa.

    pdf58p 124357689 14-06-2012 316 167   Download

  • Tài liệu tham khảo Giáo trình thực tập công nghệ chế biến rau quả gồm 5 bài giảng, hướng dẫn sinh viên chuyên ngành bảo quản và chế biến nông sản, thực hành môn công nghệ chế biến rau quả

    pdf9p daicahaudau 01-07-2011 332 161   Download

  • Bài giảng Công nghệ chế biến cà phê trình bày tổng quan về cây cà phe, công nghiệp sản xuất cà phê nhân bằng phương pháp ướt và phương pháp khô, công nghiệp sản xuất cà phê bột. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

    pdf17p binhbenh 30-05-2014 275 140   Download

  • Tham khảo tài liệu 'công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa part 2', tài liệu phổ thông, sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf17p iiduongii7 06-05-2011 245 130   Download

  • Đề tài: Công nghệ chế biến đường La Ngà trình bày tổng quan về nhà máy đường la ngà, quy trình công nghệ sản xuất đường thô, quy trình công nghệ sản xuất đường luyện, chu trình nước trong công nghệ, kết luận và kiến nghị, phòng cháy chữa cháy, hệ thống xử lý nước thải.

    doc113p htnguyen119 02-06-2012 278 130   Download

  • Bài giảng Công nghệ chế biến dầu thực vật trình bày công nghệ khai thác dầu thô trình bày mục đích, sơ đồ công nghệ, sơ chế nguyên liệu dầu thô, quá trình hấp sấy và chưng cất, kỹ thuật tinh luyện dầu thực vật, sơ đồ quy trình sản xuất, sơ đồ quy trình công nghệ khâu tẩy màu, sơ đồ quy trình công nghệ khâu tẩy mùi.

    pdf74p binhbenh 30-05-2014 275 126   Download

Đồng bộ tài khoản