Xem 1-20 trên 510 kết quả Công nghệ Enzyme
  • Về công nghệ enzym/protein người ta đã sử dụng thành công kỹ thuật enzym bất động (immobilized ezyme) hoặc tế bào bất động (immobilized cell) để sản xuất ở quy mô công nghiệp các sản phẩm được tạo thành nhờ hoạt động xúc tác của enzym. Nhờ sử dụng công nghệ gen người ta có thể tạo ra khả năng sản sinh một enzym mới nhờ vi khuẩn hoặc nấm men hoặc là nâng cao thêm lên nhiều lần hoạt tính sản sinh enzym của chúng.

    pdf76p trua_nang 22-04-2013 327 165   Download

  • Bài thuyết trình Công nghệ enzym: Ứng dụng enzyme trong ngành công nghiệp trình bày ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm, ứng dụng enzyme trong công nghiệp bột giặt,ứng dụng enzyme trong công nghiệp dệt, ứng dụng enzyme trong công nghiệp thuộc da, ứng dụng enzyme trong công nghiệp giấy, ứng dụng enzyme trong công nghiệp khác.

    ppt22p kimgam1903 26-05-2014 411 148   Download

  • Phần 1 cuốn sách "Công nghệ enzym" cung cấp cho người học các kiến thức: Những hiểu biết cơ bản về enzym, những phương pháp và kỹ thuật cơ bản trong công nghệ enzym, enzym cố định, thu nhận enzym từ nguồn thực vật, thu nhận enzym từ nguồn động vật. Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf284p doinhugiobay_15 23-02-2016 82 45   Download

  • Bài giảng Công nghệ Enzym - Protein trình bày đại cương về enzyme - protein, khái niệm xúc tác sinh học, công nghệ enzyme hiện đại, nhu cầu sử dụng enzyme, tính chọn lọc theo vị trí và không gian, sản xuất enzyme, phương pháp sản xuất enzyme, nguyên liệu sinh học, phương pháp phá vỡ tế bào, nguyên lý sắc kế, enzyme cố định, trị liệu bằng enzyme,... Đây là tài liệu tham khảo bổ ích dành cho sinh viên ngành Y, Sinh học.

    pdf49p taobien 02-06-2014 119 42   Download

  • Công nghệ Enzyme có ưu điểm là các sản phẩm sử dụng công nghệ này sạch hơn, chất lượng hơn, hiệu quả hơn so với các công nghệ truyền thống. Thực tế, có rất nhiều nguyên liệu nông sản có giá trị thương phẩm thấp, sau khi được chuyển hóa bởi tác dụng của Enzyme thì giá trị thương phẩm cao hơn rất nhiều. Sả

    pdf97p mylan23 17-04-2013 77 30   Download

  • Cuốn sách "Công nghệ enzyme" có kết cấu nội dung gồm 8 chương, giới thiệu đến các bạn những nội dung, hiểu biết cơ bản về enzyme, những phương pháp và kỹ thuật cơ bản trong công nghệ enzyme, enzyme cố định, thu nhận enzyme từ nguồn thực vật,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung cuốn sách để nắm bắt nội dung chi tiết.

    pdf532p ynhifood 26-10-2015 36 25   Download

  • Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Công nghệ enzym", phần 2 giới thiệu tới người đọc các nội dung: Thu nhận enzym từ vi sinh vật, ứng dụng enzym, thị trường enzym và công nghệ enzym trong tương lai. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

    pdf248p doinhugiobay_15 23-02-2016 37 22   Download

  • Tài liệu Công nghệ enzyme - Sản xuất giấm giới thiệu phương pháp sản xuất giấm: phương pháp lên men chậm, phương pháp lên men nhanh. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ Sinh học.

    doc2p ngobichtram93 29-04-2014 46 16   Download

  • Tham khảo bài viết 'ứng dụng công nghệ enzyme để thu nhận đường chức năng fructooligosaccharide (fos) từ dịch mía', luận văn - báo cáo, báo cáo khoa học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf7p sunshine_3 26-06-2013 36 14   Download

  • Công nghệ chế biến nước trái cây dạng trong hay cô đặc hầu hết đều lệ thuộc vào enzyme thêm vào, các loại enzyme này được sử dụng từ năm 1930. Nhằm giúp các bạn nắm bắt được công nghệ Enzyme trong nước ép táo. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài tiểu luận "Công nghệ Enzyme trong nước ép táo" dưới đây.

    doc9p ly123_ly123 23-01-2016 23 12   Download

  • Báo cáo khoa học: Hoàn thiện công nghệ enzym để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung huơu, với đối tượng nghiên cứu sau: Nghiên cứu các hoạt chất sinh học trên các mẫu nhung hươu sao trong các đợt thu hoạch, nghiên cứu qui trình công nghệ sơ chế, tạo bột tính nhung và qui trình công nghệ sản xuất các sản phẩm, nghiên cứu tác dụng của các chế phẩm từ nhung hươu.

    pdf177p quang93l 30-03-2014 46 11   Download

  • Đã nghiên cứu tìm được quy trình tách chiết chitin từ vỏ tôm bằng phương pháp công nghệ enzyme nhờ sử dụng dịch ép bã dứa để loại protein và loại khoáng. Quy trình gồm 3 công đoạn: 1) xử lí bột vỏ tôm với dịch ép bã dứa (loại đồng thời cả protein và khoáng); 2) loại tiếp phần protein liên kết (cấu trúc) còn lại bằng dung dịch xút (NaOH 1-2%) và 3) tẩy màu của sản phẩm.

    pdf5p uocvong03 24-09-2015 30 11   Download

  • Bài giảng Chương 2: Công nghệ Enzyme bao gồm những nội dung về chất xúc tác; khái niệm Enzyme; tính đặc hiệu; bản chất Enzyme Protein; phân loại; cơ chế phản ứng; trung tâm hoạt động; hoạt tính Enzyme và một số nội dung khác. Mời các bạn tham khảo.

    ppt56p cocacola_09 25-11-2015 18 6   Download

  • Ô nhiễm môi trường là vấn đề cấp thiết và thu hút sự quan tâm của rất nhiều cá nhân, tổ chức cũng như nhiều quốc gia trên thế giới. Các công nghệ xử lý rác thải được sử dụng hiện nay đều vấp phải các vấn đề môi trường về lâu dài. ...

    ppt52p babydragonqa 17-11-2010 569 253   Download

  • Là nước nông nghiệp nhiệt đới, sản lượng rau quả của Việt Nam đạt trên 20 triệu tấn/năm. Sản lượng này còn tiếp tục tăng lên hàng năm. Rau xanh ở Việt Nam có quanh năm, lại phong phú về chủng loại (khoảng 70 loại) việc chế biến rau luôn là nhu cầu bức xúc của ngành nông nghiệp. Đề tài hoàn thiện công nghệ sản xuất nước uống từ rau được tiến hành với mong

    pdf216p lanlan38 01-04-2013 117 42   Download

  • guyên liệu sử dụng trong CN thực phẩm là các sản phẩm nông sản thực tế chúng là các vật thể sống, do đó trong quá trình bảo quản hoặc chế biến chúng thành các sản phẩm thực phẩm xảy ra hàng loạt các quá trình biến đổi sinh học mà các quá trình này được xúc tác tự nhiên bởi enzyme bản thể hay do nhà công nghệ đưa vào để đạt mục đích đặt ra. Vì vậy có thẻ nói enzym đóng vai trò chủ chốt trong các quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm. Xin...

    pdf41p lanlan38 01-04-2013 82 38   Download

  • Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Công nghệ sinh học dược", phần 2 trình bày các nội dung của 3 chương cuối với 9 bài học bao gồm: Công nghệ enzym, công nghệ tế bào, công nghệ gen. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học các ngành Y - Dược dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     

    pdf173p tsmttc_004 15-06-2015 64 36   Download

  • Trong các phản ứng hóa học, nếu ta cho thêm vào phản ứng một chất nào đó phản ứng sẽ xảy ra với tốc độ tăng hàng chục lần. Chất cho thêm vào này được gọi là chất xúc tác. Trong các phản ứng sinh học (các phản ứng xảy ra trong cơ thể sinh vật) cũng có chất làm tăng các phản ứng, chất đó được gọi là enzyme.

    pdf93p abcdfef 14-10-2010 766 371   Download

  • 1. MỤC ĐÍCH - YÊU CẦU Nội dung bài thực tập này giúp sinh viên hiểu được: o Phương pháp trích ly và thu nhận enzyme bromelin từ thực vật o Phương pháp tinh sạch enzyme bằng kỹ thuật sắc ký lọc gel o Phương pháp xác định hoạt tính enzyme protease và xác định một số thông số tối ưu cho hoạt động của enzyme protease. o Phương pháp xác định hàm lượng protein theo Lowry, từ đó xác định được hoạt tính riêng của enzyme....

    doc13p sumo_beheo 09-03-2010 610 280   Download

  • Enzyme học (Enzymology) là một môn học có vị trí then chốt trong hóa sinh đang phát triển mạnh mẽ và xâm nhập vào rất nhiều ngành khoa học, đặc biệt thu hút sự chú ý của các nhà sinh học và sinh y học vì những hiểu biết cơ bản về enzyme có liên quan mật thiết đến sinh học phân tử và y học phân tử và là những kiến thức cơ bản rất quan trọng của sinh học và sinh y học.

    pdf118p ktct_1669 23-04-2012 517 185   Download

Đồng bộ tài khoản