Công nghệ lên men

Xem 1-20 trên 668 kết quả Công nghệ lên men
  • Tài liệu tham khảo công nghệ lên men giúp các bạn biết thêm về Công nghệ lên men truyền thống các sản phẩm tôm, cá, rau quả (Tôm chua, cá chua, mắm ruốc, măng chua, cà muối, tương ớt, tương…..), Công nghệ xử lý, chế biến bã bia, nấm men bia thành dạng nguyên liệu cho sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp.

    pdf0p pretty3 27-07-2010 774 448   Download

  • Ebook Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men được chia ra làm 3 phần chính, gồm 15 chương. Phần I: Giới thiệu các phương pháp phân tích các nguyên liệu chính dùng trong sản xuất các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát, mì chính như hạt đại mạch, malt, quả và nước... Phần II: Nêu phương pháp phân tích kiểm tra hoá lí các sản phẩm lên men.

    pdf336p 951628473 03-05-2012 805 387   Download

  • Giáo trình Công nghệ lên men: Phần 1 do PGS.TS. Lương Đức Phẩm biên soạn gồm có 6 chương trình bày về vi sinh vật và lên men, nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men, enzym vi sinh vật và công nghệ lên men, sản xuất rượu - cồn etylic, sản xuất bia, sản xuất rượu vang, sản xuất men bánh mỳ và men thức ăn chăn nuôi.

    pdf159p thuytrang_5 20-05-2015 421 294   Download

  • Mời các bạn nắm bắt những kiến thức về sản xuất axit hữu cơ, sản xuất các sản phẩm lên men truyền thống, nuôi trồng nấm ăn thông qua giáo trình Công nghệ lên men: Phần 2 do PGS.TS. Lương Đức Phẩm biên soạn sau đây. Giáo trình hữu ích với các bạn chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và những ngành có liên quan.

     

    pdf94p thuytrang_5 20-05-2015 269 198   Download

  • Tài liệu tham khảo bài giảng Thực hành công nghệ lên men

    pdf40p junnyq 14-05-2011 372 182   Download

  • Tài liệu tham khảo Giáo trình thực hành vi sinh ứng dụng và công nghệ lên men gồm 10 bài được biên soạn nhắm giúp cho sinh viên học tập bộ môn công nghệ sinh học có giáo trình học tập và thống nhật chương trình giảng dạy của bộ môn công nghệ sinh học. Mời các bạn cùng tham khảo

    pdf70p 986753421 05-06-2012 315 163   Download

  • Nội dung "Thuyết trình Công nghệ lên men vi sinh: Lên men rượu vang" nhằm giới thiệu tổng quan về rượu vang, phương pháp và nguyên liệu lên men rượu, cách bảo quan rượu vang.

    ppt41p juti80 04-10-2011 384 157   Download

  • tài liệu “Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men” được biên soạn với mục đích là giáo trình giảng dạy cho sinh viên ngành công nghệ lên men và ngành công nghệ thực phẩm nói chung, và làm tài liệu tham khảo cho sinh viên, các cán bộ nghiên cứu, cán bộ kỹ thuật trong các viên nghiên cứu

    pdf34p dongta08 18-01-2012 302 148   Download

  • Tài liệu tham khảo Giáo trình thực hành vi sinh ứng dụng và công nghệ lên men gồm 10 bài được biên soạn nhắm giúp cho sinh viên học tập bộ môn công nghệ sinh học có giáo trình học tập và thống nhật chương trình giảng dạy của bộ môn công nghệ sinh học

    pdf8p suatuoi_nguyenchat 18-07-2011 275 118   Download

  • Bài giảng Công nghệ lên men truyền thống gồm 9 chương: chương 1 - mở đầu; chương 2 - các sản phẩm lên men truyền thống từ đậu nành; chương 3 - các sản phẩm rượu truyền thống; chương 4 - các sản phẩm lên men lactic; chương 5 - các sản phẩm lên men acetic; chương 6 - các sản phẩm thủy phân protein; chương 7 - lên men trà, cà phê, cacao; chương 8 - lên men ngũ cốc; chương 9 - giống khởi động trong công nghệ lên men truyền thống.

    pdf244p quang93l 06-01-2014 220 107   Download

  • Nội dung bài "Thuyết trình: Ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất rượu vang" trình bày quy trình sản xuất rượu vang, một số loại VSV trong công nghệ lên men.

    ppt32p nhocbuonthich 06-05-2013 272 103   Download

  • Tham khảo tài liệu 'các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men part 2', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf34p dongta08 18-01-2012 207 96   Download

  • Tham khảo tài liệu 'các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men part 3', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf34p dongta08 18-01-2012 169 89   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình thực hành vi sinh ứng dụng và công nghệ lên men - bài 2', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf9p suatuoi_nguyenchat 18-07-2011 178 85   Download

  • Công nghệ lên men là bài giảng hay được Nguyễn Minh Hiền biên soạn, trình bày về công nghệ lên men ứng dụng, kỹ thuật lên men.Theo nghãi rộng lên men là quá trình nuôi cấy vi sinh vật để thu nhận khối, các sản phẩm trao đổi chất, thực hiện sự chuyển hóa cơ chất.

    pdf195p quang93l 06-01-2014 160 78   Download

  • Tham khảo tài liệu 'các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men part 5', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf34p dongta08 18-01-2012 126 72   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình thực hành vi sinh ứng dụng và công nghệ lên men - bài 3', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf3p suatuoi_nguyenchat 18-07-2011 182 70   Download

  • Tham khảo tài liệu 'các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men part 4', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf34p dongta08 18-01-2012 151 70   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình thực hành vi sinh ứng dụng và công nghệ lên men - bài 5', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf4p suatuoi_nguyenchat 18-07-2011 167 66   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình thực hành vi sinh ứng dụng và công nghệ lên men - bài 4', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf7p suatuoi_nguyenchat 18-07-2011 181 63   Download

Đồng bộ tài khoản