Công nghệ sản xuất mắm tôm

Xem 1-6 trên 6 kết quả Công nghệ sản xuất mắm tôm
  • Như chúng ta đã biết, mỗi quốc gia, mỗi đất nước có một khẩu vị ẩm thực riêng, và khẩu vị này ảnh hưởng sâu sắc đến quá trình hình thành các sản phẩm thực phẩm riêng từng nước, sản phẩm lên men là một ví dụ. Khi nhắc đến các nước phương Tây, nói đến sản phẩm lên men của họ, ta có thể biết đến các loại phô mai, pho mát và các loại rượu… Là người Việt Nam đôi khi chúng ta tỏ ra lúng túng không biết sản phẩm lên men của nước mình là gì...

    pdf15p paradise_12 04-01-2013 261 127   Download

  • Măḿ tôm chua là môṭ moń ăn đăc̣ san̉ truyêǹ thôń g, mang đâṃ đà ban̉ săć dân tôc̣ cuả Viêṭ Nam. Đây là môṭ moń ăn đã có từ lâu đơì , đươc̣ lam̀ từ nguôǹ nguyên liêụ tôm phong phú ở Viêṭ Nam.

    doc93p lovewinter88 11-11-2012 130 70   Download

  • Tài liệu tham khảo công nghệ lên men giúp các bạn biết thêm về Công nghệ lên men truyền thống các sản phẩm tôm, cá, rau quả (Tôm chua, cá chua, mắm ruốc, măng chua, cà muối, tương ớt, tương…..), Công nghệ xử lý, chế biến bã bia, nấm men bia thành dạng nguyên liệu cho sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp.

    pdf0p pretty3 27-07-2010 777 450   Download

  • Tiểu luận đề tài về Nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong việc sản xuất nước mắm và sự hình thành hương vị của nước mắm. Tiểu luận thao khảo dành cho sinh viên ngành công nghiệp thực phẩm , chế biến thủy hải sản ...

    pdf48p hoangliensonnhi 20-07-2013 119 48   Download

  • Dựa vào nguyên tắc này các nhà sản xuất tạo ra các bộ kít chẩn đoán phát hiện vi sinh vật gây bệnh để ngƣời chăn nuôi có thể tự mình kiểm tra xem vật nuôi có mang mầm bệnh hay không nhƣ bộ kit chẩn đoán bệnh đốm trắng cho tôm...

    pdf9p zues02 18-06-2011 50 21   Download

  • Nước ta có bờ biển dài 3200 km, có vùng biển và thềm lục địa rộng lớn hơn 1 triệu km2. Vùng ven biển có nhiều cửa sông đổ ra biển tạo thành một vùng nước lợ rất trù phú các vi sinh vật biển. Có khoảng 40 vạn ha eo vịnh, đầm phá, bãi triều có khả năng nuôi trồng thuỷ sản. Do có điều kiện địa lý thận lợi, điều kiện thời tiết thích hợp cho sự sinh trưởng và sinh sản bốn mùa của tôm cá, cho nên ta có nguồn lợi thuỷ sản to...

    doc28p nguyenhuutrung20 11-01-2013 119 58   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

Đồng bộ tài khoản