Công thức món canh

Xem 1-20 trên 1054 kết quả Công thức món canh
  • Dưa cải muối nếu để lâu ăn không sẽ rất chua, nhiều khi chua quá ngại có khi .mình lại bỏ đi nhưng chỉ cần dùng dưa chua đó nấu một bát canh với sườn thì đảm bao ngon tuyệt. Cách nấu món này đơn giản nhưng ăn lại rất ngon miệng và đặc biệt là nhờ bí quyết cho thêm chút lạc, món canh dưa thơm và ngon hơn rất nhiều. Vị dưa thanh thanh chua cùng với vị bùi bùi của lạc sẽ khiến bạn thích thú cho xem. Nguyên liệu: Dưa chua (nên nấu phần lá cho mềm) 200g...

    pdf6p tunhien11 25-12-2012 38 5   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Bí đỏ thực chất là một thực phẩm ngon, có nhiều tác dụng chữa bệnh, cung cấp nhiều vitamin mà ít năng lượng. Tuy .nhiên nếu nấu bí đỏ không khéo thì sẽ gây cảm giác khó ăn, ăn bị bứ hoặc nhanh ngán. Bí đỏ có thể được chế biến những món đơn giản và nhanh như bí đỏ xào tỏi, xào hành lá, ăn cũng rất thơm ngon. Món canh bí đỏ này mình làm để đổi vị. Rong biển khô, loại dùng để nấu, có thể tìm...

    pdf4p tunhien11 25-12-2012 26 4   Download

  • Món canh thật mát đánh bay cảm giác nóng bức trong những ngày hè.Các bước thực hiện: 1 Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu chừa đuôi. Giò sống trộn đều với 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển, 1/2 thìa cà phê tiêu. Rau dền nhặt rửa sạch. .2 Rau dền nhặt rửa sạch, để ráo, xắt khúc 4-5cm. 3 Nấu sôi 700ml nước, cho tôm vào đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho tôm chín, sau đó cho viên giò sống vào, nêm Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển vừa ăn. Cho...

    pdf2p nhokheo8 02-05-2013 26 6   Download

  • Cũng như mọi món canh chua khác thôi, nhưng dùng mực làm nguyên liệu chính thay vì cá, tôm, món ăn trở nên .ngon lạ. Khác với canh chua thông thường, canh chua mực dùng chanh để tạo vị chua. À, một điểm đặc biệt nữa của món canh chua này là phải có thêm một nhánh sả nhé, để khử mùi tanh của mực đấy mà.

    pdf3p tunhien11 20-12-2012 21 4   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Giò heo cạo sạch lông, rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Ướp giò với muối, hành băm, để thấm gia vị khoảng 15 phút. Đậu .butter mở nắp hộp, đổ đậu lên rổ, để ráo nước. 2 Nấm mèo xắt gốc, ngâm nở, xả sạch, ngâm qua nước muối loãng, xắt vừa ăn. Su su, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Hành lá, ngò rí nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn.

    pdf4p tunhien11 20-12-2012 23 4   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi. .Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng quân cờ hoặc chữ nhật. 2 Cho sườn vào cùng với gia vị, hầm nhỏ lửa, canh hớt bọt cho nước trong. Khi thấy sườn gần mềm thì cho khoai môn vào hầm thêm cho sườn và khoai mềm nhừ, nêm lại vừa ăn, tắt bếp. Múc canh khoai môn ra tô, rắc hành lá, ngò gai và ngò om xắt nhuyễn vào cho thơm. Thêm tiêu tùy ý. ...

    pdf4p tunhien11 20-12-2012 24 4   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Cua xay hòa với 800ml nước, lọc qua rây lấy nước cua, bỏ xác. .Cải xanh bỏ rễ, rửa kỹ từng bẹ lá, ngâm nước muối khoảng 5 phút, thái khúc dài 45cm. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. 2 Cho nước cua vào nồi, đun với lửa vừa. Riêu cua nổi lên, vớt ra bát để riêng. Cho tiếp cải xanh vào nấu. Nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng súp nước mắm. 3 Phi thơm hành tím băm với 1,5 muỗng súp...

    pdf4p tunhien11 25-12-2012 26 4   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Gân bò rửa sạch bằng rượu trắng cho bớt mùi hôi, cắt miếng vừa ăn. Ướp với hạt nêm và 1 chút mắm. .Đun 1 nồi nước đến khi sôi. Lấy phần dọc hành trắng phi thơm rồi cho vào chảo phi thơm với 1 chút dầu ăn. 2 Cho thịt bò vào xào, tiếp tục cho thêm 1/2 cà chua thái miếng cau, dứa. Khi gân bò đã xào xong đổ thịt bò vào nồi nước sôi, ninh đến khi gân bò mềm ra. 3 Cho nước dưa chua vào nồi....

    pdf3p tunhien11 25-12-2012 36 4   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Ghẹ sơ chế rửa sạch, cắt đôi. Rau muống nhặt rửa sạch, bỏ bớt lá, vò qua hơi dập. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Cà chua bổ cau. Sườn non chặt vuông hình bao diêm. 2 .Đun nước sôi, trần qua sườn. Cho 2 tô nước đun sôi, cho sườn vào, nêm bột nêm, mì chính, muối tiêu, đun nhỏ lửa 15 phút. Sườn mềm, chín tới, cho ghẹ, gừng vào đun tới khi ghẹ chín hẳn. Cho cà chua, rau muống, sôi lớn. Tắt bếp, múc ra tô....

    pdf3p tunhien11 25-12-2012 26 4   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Giò heo rửa sạch, chặt khoanh tròn vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, xắt hình bông hay móng ngựa tùy ý. .Củ sen gọt vỏ, xắt lát, ngâm vào nước đá. Đậu Hà Lan tước xơ. Hành, ngò rửa sạch, xắt nhỏ. 2 Cho giò heo vào 1 ít nước đun sôi, xả ra, châm thêm khoảng 800ml nước mới vào, hầm cho giò heo chín mềm. Đổ cà rốt, củ sen, đậu Hà Lan, táo tàu, kỉ tử vào nấu tiếp khoảng 15...

    pdf3p tunhien11 25-12-2012 26 4   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Ngó mùng nhặt sạch ngâm muối cho bớt thâm và ngứa. Hến ngâm sạch rồi luộc dãi lấy nhân hến để riêng. .Ngó mùng rửa sạch cho vào nồi luộc qua, đổ ra rổ cho ráo nước. 2 Phi hành mỡ lên cho nhân hến xào chín, cho tiếp ngó mùng vào xào chín tới cho nước luộc hến đun sôi. Khi thấy ngó mùng nhừ thì bắc ra cho rau ngổ đã thái nhỏ vào. .

    pdf3p tunhien11 25-12-2012 35 4   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Khổ qua bỏ ruột, rửa sạch. Nấm mèo ngâm nước, vớt ra cắt sợi. .Miến ngâm nước vài phút rồi cắt đoạn ngắn, thịt nạc băm nhuyễn cùng hành và gia vị. 2 Trộn thịt nạc, nấm mèo, miến cùng gia vị, rồi đem cho vào lòng trái khổ qua và đem nấu đến sôi thì hạ lửa nhỏ nấu cho chín mềm, nêm nếm gia vị vừa dùng. .

    pdf3p tunhien11 25-12-2012 35 4   Download

  • Cà rốt, củ dền đỏ, su su kết hợp cùng cải thảo và đậu Hòa Lan sẽ làm món canh ngọt lịm và phong phú, không bị ngán. Không những vậy, thịt gà, giò sống, trứng cút còn làm món canh thêm lạ miệng. Các bước thực hiện: 1 Cà rốt, củ dền, su su gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông. Rau cải thảo phần cọng trắng tỉa hình chiếc lá, còn lại xắt miếng to. Đậu Hòa Lan tước bỏ xơ, xắt xéo hai đầu. Trứng cút luộc chín, lột vỏ.

    doc3p tettay1 26-12-2012 17 4   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp với hạt nêm trong vòng khoảng 15 phút. Nấm kim cắt hết phần gốc, rửa sạch, xé nhỏ. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước khoảng 15 phút. Mướp đắng rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 1cm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng dày bằng nửa miếng mướp

    pdf4p tunhien11 20-12-2012 53 3   Download

  • Măng chua là thứ thực phẩm khá phổ biến ở miền nam, được nhiều người ưa thích vì hương vị đặc trưng của măng. Măng chua có thể kết hợp nấu với nhiều loại thực phầm khác như thịt, cá... và nay, chúng ta sẽ kết hợp măng chua và nghêu. Nguyên liệu: 500g nghêu còn vỏ 300g măng chua 2 quả cà chua. 20g rau om, ngò gai 1 thìa súp tỏi băm, 1 thìa súp mẻ, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường Dầu ăn...

    pdf4p tunhien11 20-12-2012 42 3   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Tôm khô ngâm rồi giã giập Mít cắt khối vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng 10 phút, để ráo .Phi hành, xào thơm mắm ruốc và ớt khô, chế nước và tôm khô vào, nấu sôi, hớt bọt, cho mít non vào nấu thêm 5-10 phút, nêm gia vị vừa ăn. Múc ra tô, rắc rau răm vào, dùng nóng. Mách nhỏ:

    pdf3p tunhien11 20-12-2012 33 3   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Rau mồng tơi nhặt và rửa sạch. .Ngao rửa sạch, cho vào nồi xâm xấp nước luộc khoảng 2 phút. Đến khi ngao há miệng thì vớt ra đĩa, để cho nguội bớt. Khi ngao đã nguội, bạn tách lấy phần thịt ngao cho vào bát riêng. Phần nước luộc bạn gạn lấy nước trong, bỏ cặn. .2 Trút phần nước luộc ngao đã gạn vào nồi cùng chỗ thịt ngao, thêm 1/2 thìa cà phê mắm tôm rồi bật bếp.

    pdf5p tunhien11 20-12-2012 42 3   Download

  • Nghêu là một trong những loại hải sản được ưa chuộng bởi vị ngọt rất kích thích khẩu vị mà giá trị dinh dưỡng cao. Với con nghêu quen thuộc, thường loại tươi mới chỉ cần hấp sả ăn chơi, chấm mắm pha tỏi ớt hay muối tiêu chanh đã ngon ngọt. Vị chua thanh và mùi thơm quyến rũ món canh nghêu thì là thật khó mà không ăn. Nguyên liệu:  300g nghêu 1 bìa đậu phụ non 50g thịt xay 1 trái cà chua 1/2 củ riềng, 50g thì là, 20g hành lá 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4...

    pdf5p tunhien11 20-12-2012 24 3   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Ngâm tôm khô một lúc rồi rửa và nhặt lại sạch. Cho tôm vào xào với một xíu dầu (lưu ý là bầu không hút mỡ nên không nên cho nhiều dầu vào quá nhé), cho gia vị, mắm .vào xào cho tôm chín thì đổ nước vừa đủ ăn vào đun sôi rồi để lửa nhỏ tầm 5 phút cho tôm chín làm ngọt nước canh. 2 Cuối cùng cho bầu vào chỉ đun sôi 1 cái là tắt bếp luôn

    pdf4p tunhien11 25-12-2012 54 3   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Trai rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 1 giờ cho ra hết bùn bẩn, sau đó rửa lại và đem luộc đến khi trai há miệng. 2 .Bầu gọt vỏ, rửa sạch nhựa rồi nạo sợi (nếu không có nạo có thể băm doc theo thân quả bầu, rồi duôi thành sợi nhỏ. 3 Bóc thịt trai và bỏ bọc phân, rửa trai bằng nước nóng, thái thịt trai thành miếng vừa ăn, ướp chút bột nêm. Lọc nước luộc trai và nêm vừa mắm muối,...

    pdf3p tunhien11 25-12-2012 67 3   Download

Đồng bộ tài khoản