Giá trị dinh dưỡng của cây rau

Cây bí đỏ (Cucurbita pepo L.) là loại rau có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao, được trồng phổ biến ở nhiều địa phương. Nghiên cứu được tiến hành trong vụ Xuân Hè năm 2022 tại thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất của 5 giống bí đỏ trong nước, từ đó tuyển chọn được 1 - 2 giống phù hợp với điều kiện sinh thái của địa phương.

9p viplato 02-01-2024 6 2   Download

Mướp đắng (Momordica charantia. L) hay còn gọi là khổ qua, thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae) là cây rau có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao. Bài viết Kết quả chọn tạo giống mướp đắng lai GL1-13 giới thiệu kết quả bước đầu chọn tạo giống mướp đắng lai GL1-13 của Viện Nghiên cứu Rau quả.

6p vithor 20-07-2023 5 1   Download

Bài viết trình bày hiện trạng phân bố và đặc điểm nông sinh học của cây rau thông muối (Batis maritima L.) tại Thái Bình; Quy mô quần thể và sự phân bố của cây thông muối tại Tiền Hải và Thái Thụy; Đặc điểm nông sinh học của cây rau thông muối.

8p visybill 19-07-2023 4 1   Download

Rau bó xôi đỏ (Spinacia oleracea L.) là một trong những loại rau cao cấp có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế rất cao. Bài viết trình bày ảnh hưởng của phân rơm lên sinh trưởng và năng suất của rau bó xôi đỏ LS01F1 trong điều kiện nhà lưới.

7p visybill 19-07-2023 2 1   Download

Cải củ trắng có tên khoa học là (Raphanus sativns L.), thuộc họ cải Brassicaceae, là loại rau thuộc họ hoa thập tự có giá trị dinh dưỡng cao, có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Bài viết trình bày ảnh hưởng của phân hữu cơ sinh học phú nông kết hợp với phân bón lá đến khả năng sinh trưởng, phát triển, năng suất cải củ trang nông tại Mỹ Tho, Tiền Giang.

8p vipettigrew 21-03-2023 3 1   Download

Xà lách (Lactuca sativa L.) là một loại rau có giá trị kinh tế, chứa hàm lượng vitamin A cao và một số khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe con người như canxi (Ca), sắt (Fe), phốt pho (P), kẽm (Zn), magiê (Mg), mangan (Mn) và kali (K). Bài viết tiến hành khảo sát sự ảnh hưởng của GA3 đến sự sinh trưởng phát triển và sự hấp phụ các nguyên tố kim loại ở cây xà lách.

6p viargus 03-03-2023 1 1   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Thực hành dinh dưỡng" tiếp tục trình bày bảng giá trị dinh dưỡng thực phẩm: Hướng dẫn sử dụng bảng giá trị dinh dưỡng thực phẩm; Nhóm lương thực - ngũ cốc - khoai củ; Nhóm rau lá - của - quả; Nhóm trái cây;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

110p vizenvo 29-11-2022 14 10   Download

Tài liệu "Nghiên cứu thành phần dinh dưỡng 400 thức ăn thông dụng" giúp các nhân viên y tế và những người làm trong các lĩnh vực dinh dưỡng và thực phẩm cho các thông tin cần thiết cho công tác tư vấn hướng dẫn dinh dưỡng cho người bệnh. Phần 2 của tài liệu giới thiệu các nội dung về: giá trị dinh dưỡng của các loại bánh kẹo như bánh hấp, luộc, chiên, nướng; các loại xôi chè; các loại trứng, sữa, phô mai, và bột dinh dưỡng; các loại cocktail trái cây, sinh tố và trái cây đóng hộp, kem, rau câu, nước giải khát; các loại đồ hộp, đồ nguội, khô, chà bông;...

176p lacvuchi 09-09-2022 38 18   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Giá trị dinh dưỡng của cây rau" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Cây rau ăn củ, ăn hoa; Cây rau gia vị; Cây diếp cá, cây gừng, cây hành hoa, cây hành tây, cây hẹ, cây rau húng,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

56p viarrinera 04-08-2022 18 4   Download

Tài liệu "Giá trị dinh dưỡng của cây rau" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Thực trạng vườn hiện nay của các hộ gia đình; Giá trị dinh dưỡng của rau trong đời sống; Kỹ thuật trồng một số cây rau cần thiết trong vườn gia đình; Cây rau ăn lá; Cây rau ăn quả;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

88p viarrinera 04-08-2022 12 4   Download

Giáo trình Cây rau với mục tiêu giúp các bạn có thể trình bày được những kiến thức cơ bản của về cây rau: giá trị dinh dưỡng của cây rau, tình hình sản xuất rau, yêu cầu ngoại cảnh, các loại rau thuộc cùng họ,... Trình bày được đặc điểm thực vật của các loại rau trồng phổ biến. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 giáo trình.

86p canhdongco25 02-08-2022 9 6   Download

Giáo trình Cây rau Giáo trình Cây rau trình bày được những kiến thức cơ bản của về cây rau: giá trị dinh dưỡng của cây rau, tình hình sản xuất rau, yêu cầu ngoại cảnh, các loại rau thuộc cùng họ,... Trình bày được đặc điểm thực vật của các loại rau trồng phổ biến. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 giáo trình!

86p namkimcham25 19-07-2022 16 3   Download

Bài giảng Cây rau: Chương 7 cung cấp đến học viên các kiến thức về nguồn gốc và phân loại, giá trị dinh dưỡng và kinh tế, đặc điểm thực vật học, yêu cầu điều kiện ngoại cảnh, chọn giống trồng, kỹ thuật vườn ươm của cây cải bắp. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

16p bachkhinhdaluu 10-12-2021 21 2   Download

Bài giảng Cây rau: Chương 8 cung cấp đến học viên các kiến thức về nguồn gốc và phân loại, giá trị dinh dưỡng và kinh tế, đặc điểm thực vật học, yêu cầu điều kiện ngoại cảnh, chọn giống trồng, kỹ thuật bón phân, kỹ thuật tưới nước, phòng trừ sâu bệnh hại, thu hoạch, kỹ thuật nhân giống của các cây họ bầu bí. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

15p bachkhinhdaluu 10-12-2021 26 2   Download

Bài giảng Cây rau: Chương 6 cung cấp đến học viên các kiến thức về giá trị dinh dưỡng; ý nghĩa kinh tế; nguồn gốc, sự phân bố; phân loại thực vật; đặc điểm thực vật học; yêu cầu điều kiện ngoại cảnh; kỹ thuật trồng trọt; thu hoạch - bảo quản cây cà chua. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

23p bachkhinhdaluu 10-12-2021 24 0   Download

Nghiên cứu này tiến hành khảo sát các điều kiện trích ly saponin từ các nguyên liệu rau má, rau đắng, ngũ gia bì. Kết quả nghiên cứu cho thấy, sử dụng dung môi ethanol 95% để trích ly saponin từ rau má với tỉ lệ dung môi/nguyên liệu 1/10, trong thời gian 50 phút, nhiệt độ 700C thích hợp để thu saponin từ rau má. Chế phẩm có hàm lượng saponin là 22.50%. Đối với nguyên liệu rau đắng và ngũ gia bì, sử dụng tỉ lệ dung môi/nguyên liệu tương ứng là 1/10 và 1/15, trong thời gian trích ly 50 phút.

8p viuchinaga2711 25-10-2021 23 3   Download

Mục đích nghiên cứu của đề tài này là đánh giá được thực trạng sản xuất khoai lang và tuyển chọn được một số giống khoai lang làm rau ăn lá có năng suất thân lá cao, phẩm chất tốt phục vụ nhu cầu khoai lang rau tại tỉnh Thừa Thiên Huế.

77p xedapbietbay 29-06-2021 21 7   Download

Bài viết phân tích hàm lượng thành phần hữu cơ, một số loại chất khoáng và vitamin có trong ngọn của cây rau sứng (Strophioblachia fimbricalyx Boerl.) thu hái ở Cù Lao Chàm, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam.

9p viv2711 14-10-2020 28 0   Download

Tài liệu có phần giới thiệu chung về đặc điểm, giá trị dinh dưỡng và tác dụng của mỗi loại cây. Nhờ vậy, người nông dân không những sản xuất đạt hiệu quả mà còn biết được giá trị sử dụng của thành phẩm tạo ra. Mời các bạn cùng tham khảo phần 2 tài liệu.

75p koxih_kothogmih7 29-09-2020 30 3   Download

Mục tiêu cụ thể của đề tài là đánh giá được đa dạng di truyền một số mẫu giống Chùm ngây bằng chỉ thị phân tử RAPD; xác định được giống Chùm ngây có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với điều kiện tỉnh Đồng Nai; xác định được một số biện pháp kỹ thuật canh tác chủ yếu (nhân giống, mật độ trồng, kỹ thuật bón phân, chu kỳ và quy cách thu hoạch) cây Chùm ngây làm rau theo hướng hữu cơ trên địa bàn tỉnh Đồng Nai và bước đầu đề xuất một số kỹ thuật canh tác cây Chùm ngây làm rau theo hướng hữu cơ tại tỉnh Đồng Nai.

229p soninhduc888 28-05-2020 51 9   Download