Giáo trình công nghệ sản xuất

Xem 1-20 trên 1491 kết quả Giáo trình công nghệ sản xuất
  • Tập 2 "Công nghệ sản xuất thức uống pha chế" thuộc cuốn giáo trình Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế trình bày về những nguyên liệu cơ bản để sản xuất thức uống pha chế, công nghệ sản xuất thức uống không cồn, công nghệ sản xuất thức uống có cồn,...

    pdf283p nhanca100 15-11-2015 174 85   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình công nghệ sản xuất phim truyền hình_1', văn hoá - nghệ thuật, chụp ảnh - quay phim phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf27p thanhthao1313 02-11-2011 124 44   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình công nghệ sản xuất phim truyền hình_2', văn hoá - nghệ thuật, chụp ảnh - quay phim phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf27p thanhthao1313 02-11-2011 73 22   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình công nghệ sản xuất phim truyền hình_3', văn hoá - nghệ thuật, chụp ảnh - quay phim phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf27p thanhthao1313 02-11-2011 56 21   Download

  • Giáo trình Công nghệ sản xuất và kiểm tra cồn etylic do PGS.TS. Nguyễn Đình Thưởng và TS. Nguyễn Thanh Hằng biên soạn đề cập đến những vấn đề có liên quan đến quá trình sản xuất cồn etylic từ nguyên liệu thực phẩm chứa bột và đường. Sản phẩm thu được gọi là cồn thực phẩm. Giáo trình được viết theo trình tự của dây chuyền sản xuất.

    pdf282p iamvip01 23-03-2012 867 433   Download

  • Quyển giáo trình "Công nghệ sản xuất phân bón vô cơ" do hai tác giả La Văn Bình và Trần Thị Hiền biên soạn. Nội dung chủ yếu của cuốn sách là trình bày cơ sở lý thuyết của quá trình sản xuất một số loại phân bón vô cơ và các sản phẩm phụ, giới thiệu sơ đồ công nghệ sản xuất một số loại phân bón vô cơ. Giáo trình được dùng cho sinh viên ngành Công nghệ các chất vô cơ vào năm cuối và những ai quan tâm đến lĩnh vực trên.

    pdf144p muathu_102 28-01-2013 771 345   Download

  • PHẦN 1. CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG MỞ ĐẦU 1. Giá trị kinh tế của cây mía: Đường có ý nghĩa quan trọng đối với dinh dưỡng của cơ thể con người. Đường là hợp phần chính và không thể thiếu được trong thức ăn cho người. Đường còn là nguyên liệu quan trọng của nhiều ngành công nghiệp (CN) hiện nay như CN bánh kẹo, đồ hộp, đồ uống, CN lên men, sữa, CN dược phẩm, hóa học v.v

    pdf12p poseidon02 16-07-2011 649 268   Download

  • Giáo trình Công nghệ sản xuất chương trình truyền hình do ThS. Phạm Thị Sao Băng biên soạn trình bày về: giới thiệu chung về chương trình truyền hình, quy trình sản xuất một chương trình truyền hình, công nghệ sản xuất các chương trình truyền hình, công nghệ phân phối các chương trình truyền hình, một số thiết bị tiền kỳ và hậu kỳ trong công nghệ sản xuất chương trình truyền hình.

    pdf81p concanhcam 11-05-2010 644 231   Download

  • Giáo trình Công nghệ sản xuất các chất kết dính vô cơ trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản, tối thiểu nhất về công nghệ sản xuất các chất kết dính từ đơn giản đến phức tạp. Ngoài ra, sinh viên còn tìm hiểu thêm về bản chất hóa học của quá trình nung luyện, quá trình đóng rắn và chất lượng các loại chất kết dính và các nội dung khác.

    pdf155p ktct_1669 23-04-2012 422 189   Download

  • Giáo trình Công nghệ sản xuất đường - bánh - kẹo do TS. Trương Thị Minh Hạnh biên soạn nhằm trình bày về công nghệ sản xuất đường, bánh, kẹo giúp sinh viên nắm được quy trình sản xuất, công nghệ sản xuất, nguyên liệu sản xuất, cách thức thực hiện và các nội dung khác. Tham khảo giáo trình để nắm bắt các nội dung chi tiết.

    pdf121p bluesky_12 21-12-2012 303 183   Download

  • Phần 1 giáo trình "Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế (Tập 1: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa)" cung cấp cho người học các kiến thức: Nguyên liệu ngành công nghiệp chế biến sữa, các quá trình cơ bản trong công nghệ chế biến sữa. Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf200p bautroibinhyen8 17-12-2016 42 29   Download

  • Phần 2 giáo trình "Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế (Tập 1: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa)" cung cấp cho người học các kiến thức phần 3 - Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa. Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf137p bautroibinhyen8 17-12-2016 34 20   Download

  • Giáo trình Công nghệ sản xuất vật liệu chịu lửa do PGS.TS.

    pdf448p 24tcg1 25-09-2012 441 235   Download

  • Định nghĩa bia I.2 Lịch sử phát triển công nghệ sản xuất bia I.3 Giới thiệu tình hình sản xuất và tiêu thụ bia Phần I : Nguyên liệu chinh. Các loại đại mạch 1.2. Cấu trỳc hạt đại mạch 1.3.Thành phần hoỏ học 1.4. Đỏnh giỏ chất lượng đại mạch

    pdf10p zues04 21-06-2011 495 213   Download

  • Vi sinh vật : Chưa xác định Sản xuất : Gia đình Sử dụng: Món ăn phụ Sơ đồ 5.19: Công nghệ sản xuất Cá thu thật tươi → Mổ bỏ ruột → Rửa sạch xếp vào thùng 1 lớp muối 1 lớp cá ↓ Nén nhẹ cho nước muối vào ngập cá ↓ Lên men 30 ngày ↓ Lấy thịt cá ↓ Giã nhỏ ↓ Trộn với nước thơm 20%, muốt bột 10%, đường 5%, lọc qua rá ↓ Lên men tiếp 20 ngày → Mắm cá thu Trên đây giới thiệu một số sản phẩm lên men cổ...

    pdf25p zues04 21-06-2011 264 138   Download

  • Giáo trình môn Công nghệ sản xuất đường - bánh - kẹo gồm 2 phần. Phần 1 trình bày các kiến thức về công nghệ sản xuất đường. Phần 2 trình bày về công nghệ sản xuất bánh kẹo.

    pdf120p 986753421 05-06-2012 331 133   Download

  • 3.3.2.4. Điều kiện công nghệ của các phương pháp SO2 axit tính: Các điều kiện kỹ thuật chủ yếu: pH gia vôi sơ bộ: 6,2 - 6,8 (7,0) pH thông SO2 lần 1: 3 - 4 pH trung hòa: 6,9 - 7,3 pH thông SO2 lần 2: 5,8 - 6,2 Gia nhiệt 1: 60 - 700C Gia nhiệt 2:100 -1050C Cường độ SO2: 1 - 1,5g SO2/lít nước mía Hàm lượng P2O5 trong nước mía:250 -350mg/l Điều kiện kỹ thuật cụ thể của phương pháp SO2 có thể có những phương án sau đây: Phương án 1: pH và nhiệt...

    pdf12p poseidon02 16-07-2011 224 112   Download

  • Sản xuất công nghiệp 100%, công suất 254 000 hl. 9.2.8. Takju Tên chung: nước uống có cồn. Tên địa phương (Triều tiên): Takju Nguyên liệu: gạo hay lúa mạch làm sạch 95 - 98%; Nuruk 2 - 5%; bột mì, khoai lang (khoai ngọt). Sơ đồ 9.11: Công nghệ sản xuất Nuruk ↓ Gạo tẻ → Ngâm → Hấp 100 ÷1200C / 30 phút → Trộn → Ngâm ↓← cho thêm gạo nếp và Nuruk Lên men ↓ Làm loãng với nước ↓ Pha trộn → Takju Đặc tính vật lý: dạng lỏng, màu trắng đục, vị chua, ngọt...

    pdf21p zues04 21-06-2011 229 106   Download

  • Khi F =1, T =1 thì S = K và K là tốc độ kết tinh. Bề mặt các tinh thể phụ thuộc vào số lượng của chúng. Nếu số lượng tinh thể càng nhiều, kích thước nhỏ, F càng lớn, lượng đường kết tinh nhiều. Nhưng trong thực tế sản xuất cần khống chế sản phẩm theo kích thước, theo số tinh thể yêu cầu tạo điều kiện thao tác dễ dàng. Bề mặt của mỗi tinh thể phụ thuộc vào khối lượng của nó theo công thức f = 4,12 3 p2 Trong đó f: Bề mặt tinh...

    pdf12p poseidon02 16-07-2011 213 105   Download

  • Nguyên liệu: đậu nành 66 ÷ 90%; bột đậu nành 10 ÷34%; dung dịch muối 15 ÷ 20%; đường thô, giống vi sinh vật. Sơ đồ7.36: Công nghệ sản xuất Toyo Đậu nành → Ngâm qua đêm → Nấu khoảng 3h ↓ Làm nguội ↓ Nuôi với nấm men ↓ Phối trộn với bột ↓ Nuôi với nấm sợi và vi khuẩn 25 ÷ 300C/ 4 ÷ 5 ngày ↓ Chuyển sang khạp sành với nước muối ↓ Lên men khoảng 3 tháng ở 25 ÷ 300C ↓ Lọc ↓ Thanh trùng ở 650C/ 30 phút → Toyo Đặc tính...

    pdf25p zues04 21-06-2011 188 101   Download

Đồng bộ tài khoản