Hàm lượng amylose

Xem 1-16 trên 16 kết quả Hàm lượng amylose
  • Hiện nay một trong những chỉ tiêu đánh giá chất lượng của một giống lúa đó là hàm lượng amylose (AC) cao, thấp hay trung bình. Với những giống lúa cho gạo có hàm lượng amylose cao thường lâu chín, cơm khô và cứng khi để nguội, gạo có hàm lượng amylose thấp hoặc rất thấp thường dính không tơi cơm, trong khi đó gạo có hàm lượng amylose trung bình thường tơi cơm ăn không ráp và không cứng khi để nguội nên được người tiêu dùng ưa chuộng.

    doc13p lovewinter88 11-11-2012 118 49   Download

  • Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phân đạm, lân, kali đến tỉ lệ bạc bụng và hàm lượng amylose trên loại đất phèn của tỉnh An Giang ở vụ đông xuân và hè thu năm 2004-2006. Thí nghiệm bố trí theo thể thức dãy phụ, 4 lần lặp lại; các nghiệm thức phân đạm (80, 100 kgN/ha), phân lân (0, 60, 90kgP2O5/ha) và phân kali (0, 30, 60 kgK2O/ha); sử dụng giống lúa OMCS 2000. Kết quả cho thấy các nghiệm thức phân bón khác biệt có ý nghĩa thống kê.

    pdf4p sunshine_2 25-06-2013 44 15   Download

  • Giống lúa Một Bụi Đỏ là giống lúa đặc sản của Huyện Hồng Dân tỉnh Bạc Liêu, nhưng đã dần bị thoái hóa. Xuất phát từ nhu cầu làm thuần giống cho huyện để mở rộng vùng chuyên canh giống Một Bụi Đỏ. Từ giống Một Bụi Đỏ ban đầu thu thập tại địa phương (hàm lượng amylose 25%, hàm lượng protein 90%.

    pdf6p sunshine_9 23-07-2013 28 5   Download

  • Để chọn tạo được giống lúa lai hai dòng có chất lượng cao, cần tiến hành đánh giá một số chỉ tiêu liên quan đến chất lượng nấu nướng như: nhiệt độ hóa hồ, độ bền gel, hàm lượng amylose, mùi thơm và xác định sự có mặt của gen mùi thơm của các dòng bố mẹ. Trong phạm vi nghiên cứu, bài viết này sẽ trình bày kết qủa của quá trình đánh giá nói trên, mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf6p nganga_06 05-10-2015 14 5   Download

  • Xuất phát từ nhu cầu mở rộng vùng chuyên canh nếp cho huyện Phú Tân – An Giang, đồng thời làm đa dạng hoá các giống nếp, nhằm tạo ra được giống nếp thơm, ngon đặc trưng cho vùng. Từ giống nếp NK2 thu thập ban đầu tại địa phương, được thanh lọc và tuyển chọn bằng phương pháp điện di SDS-PAGE theo hướng năng suất cao, chất lượng tốt và đã chọn được 5 dòng ưu tú.

    pdf6p sunshine_7 22-07-2013 26 5   Download

  • Thí nghiệm được bố trí theo thể thức khối hoàn toàn ngẫu nhiên, 3 lần lặp lại, 12 nghiệm thức là 12 giống/dòng lúa: MTL 513, MTL549, MTL495, MTL 645, TPCT8, TPCT10, TPCT11, TPCT12, TPCT13, TPCT14, TPCT15 và giống OM4218 làm đối chứng. Thí nghiệm được thực hiện ở vụ Xuân Hè 2010 tại huyện Châu Thành A, huyện Vị Thủy và Thị xã Ngã Bảy của tỉnh Hậu Giang.

    pdf10p sunshine_7 22-07-2013 31 5   Download

  • Huyện Hồng Dân, Bạc Liêu nằm trong khu vực đồng bằng sông Cửu Long chịu ảnh hưởng trực tiếp bởi biến đổi khí hậu như là nước biển dâng, nhiệt độ cao và lượng mưa ít. Các yếu tố này là những nguyên nhân làm cho hơn 22.000 ha của mô hình tôm-lúa không canh tác được (Phòng NN & PTNT huyện Hồng Dân, 2011).

    pdf9p impossible_1 19-11-2013 56 11   Download

  • Bạc bụng là một trong những tiêu chí quan tâm đầu tiên của nhà chọn giống lúa. Bạc bụng không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng xay chà mà còn ảnh hưởng đến thị hiếu của người tiêu dùng. Tuy nhiên, hiện nay chưa có một nghiên cứu nào nói về đặc tính di truyền của tính trạng này.

    pdf8p sunshine_7 19-07-2013 52 7   Download

  • Ứng dụng qui trình kỹ thuật điện di SDS-PAGE protein (Bộ Nông nghiệp Nhật, 1996) để phân tích các giống lúa có nguồn gốc được thu thập từ địa phương và các dòng lai.

    pdf9p sunshine_7 23-07-2013 24 4   Download

  • Giống và môi trường gây nên sự khác nhau về tính chất tinh bột từ đó gây khó khăn cho việc dự đoán trong chế biến thực phẩm và dinh dưỡng người. Sự khác biệt về tính chất tinh bột do tính đa dạng của gen và ảnh hưởng của môi trường trong quá trình sinh tổng hợp tinh bột khi cây phát triển.

    pdf7p impossible_1 19-11-2013 30 6   Download

  • Các giống lúa OM6072 được lai tạo từ Jasmin/ST3 chéo. Sự đa dạng OM6072 có adapability thời gian rất trung bình cho hai vụ / năm, tuổi hoa ngắn, lý tưởng loại plat, đẻ nhánh khả năng, số lượng hạt cao cao mỗi bông, năng suất cao và ổn định. các vatiety OM6072 là vừa phải kháng rầy nâu và đạo ôn, tolerrance để vi-rút bệnh cỏ diễn viên đóng thế, vàng stunt.

    pdf8p leon_1 07-08-2013 24 5   Download

  • Các giống lúa OM4218 được lai tạo từ thập OM2031/MTL250. sự đa dạng OM4218 có thời gian rất ngắn (90-95 ngày), loại plat lý tưởng, khả năng đẻ nhánh cao, cao số hạt mỗi bông, năng suất cao và ổn định. Các OM4218 vatiety là vừa phải kháng rầy nâu và nhiễm nhẹ bệnh đạo ôn. Chất lượng hạt OM4218 gặp các criterie xuất khẩu với hạt dài và mảnh dẻ, gạo nguyên (%) là cao, hàm lượng amylose 24,5%, particulery kết cấu nấu mềm.

    pdf8p leon_1 07-08-2013 24 4   Download

  • TH5-1 là giống lúa lai hai dòng được lai tạo giữa dòng mẹ bất dục đực gen nhân mẫn cảm quang chu kỳ ngắn P5S và dòng bố nhập nội R9311 (R1). Giống TH5-1 có thời gian sinh trưởng ngắn, năng suất 65-70 tạ/ha trong vụ mùa, 75-80 tạ/ha trong vụ xuân, chống chịu khá với bệnh đạo ôn, bạc lá, rầy, chống đổ, chịu rét, thích ứng khá rộng. Gạo TH5-1 thon dài, tỷ lệ gạo xát đạt 71,7%, tỷ lệ gạo nguyên 83,2%, hàm lượng amylose 23,7%, cơm trắng ngon.

    pdf8p leon_1 05-08-2013 34 2   Download

  • Mục đích nghiên cứu nhằm tăng cường dữ liệu đầy đủ cho lĩnh vực quản lý, khai thác và sử dụng nguồn gen cây lúa, đồng thời để bảo vệ tác quyền thương mại của các tập đoàn giống lúa và giống lúa mới chọn tạo.

    pdf7p tangtuy13 02-06-2016 3 1   Download

  • Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu phục tráng giống lúa mùa đặc sản Tài Nguyên ở Long An được thực hiện nhằm phục tráng đưa vào sản xuất giống tài nguyên thuần chủng, nâng cao năng suất trên 10%, chất lượng gạo đồng đều, ổn định, với hàm lượng Amylose trung bình, nhiệt độ hóa hồ thấp, mềm cơm và thích hợp với điều kiện canh tác của một số địa phương của tỉnh Long An.

    pdf69p maiyeumaiyeu03 19-07-2016 13 1   Download

  • 1.Nguyên liệu chính : Bột bắp  Đặc điểm nguyên liệu: - Bột bắp được sử dụng rộng rãi nhất trong sản xuất sản phẩm snack. Bắp được sử dụng nhiều vì giá thành thấp và nở tốt ngay cả khi ép đùn với phương thức đơn giản nhất. - Bột bắp dùng sản xuất bánh snack là loại bột bắp vàng (yellow corn flour hoặc maize flour), được nghiền từ hạt bắp khô màu vàng. - Bột bắp có chứa 25% amylose, hàm lượng protein trong khoảng 6-10%, ẩm trung bình khoảng 9,5%...

    pdf31p phanquangthoai 23-12-2011 324 131   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

Đồng bộ tài khoản